Skip to content
Sign in
Artwork for 『東京グルメで世界一周』
ArtsFood

『東京グルメで世界一周』

オグ

東京の珍しい海外グルメをご紹介
80ヵ国以上渡航したからこそ分かる、厳選した本場の味をお届け
週末だけで年間365軒以上の海外グルメ開拓
さあ、東京にいながら、世界の料理を満喫しよう！
TV・ラジオ出演 | Kindle本出版

▫️活動
・X：https://twitter.com/ogu_gourmet
・ブログ：https://ogugourmet.com
・電子書籍：https://www.amazon.co.jp/dp/B0CT4YDY83

▫️お問い合わせ
お便り、コラボ、メディア出演、プロジェクト参画などの依頼はこちら
https://ogugourmet.com/contact/

Play
Open in
  • 24 episodes
  • daily
  • Avg 29 min
  • Japanese

Episodes 24

NewestOldestLongest
All20Unplayed20In progress0Played0
Counted on this page — what you have heard stays on this device, so it is not something the list can be paged by.
  • S1 · E445
    Yesterday · 31 min

    #445 東京唯一のケニア料理店「マシューコウズ・バッファローカフェ（五反田）」

    話の流れ： ・ケニア料理の特徴とその背景 「マシューコウズ・バッファローカフェ」のオススメ料理3選 -チキンカランガ -ブーヂィ -シナモンココナッツチキンシチュー ・シェフについて ・来店時の注意点 料理や店内の様子、メニューなど詳細はブログ記事にまとめています！

  • S1 · E444
    Friday · 34 min

    #444 予約困難！パリの路地裏にあるようなビストロ（ラミティエ/高田馬場）

    ラミティエ（高田馬場） ・ボリューム満点なのにリーズナブル ・1ヶ月先まで満席 ・予約の電話が繋がらない（電話予約のみ, 13:30〜） ・予約のコツ：火曜〜木曜、17時の開店時間、1or2人、直前 オススメ料理 ・帆立と海老・真鯛のクネル アメリケーヌソース すり身のオーブン焼き フランス版はんぺんと呼ばれることも お米と一緒に食べる ・サーモンのタルタル フロマージュブラン 白いチーズを意味するフレッシュチーズに、脂身・塩味の効いたサーモンの黄金の組み合わせ

  • S1 · E443
    Thursday · 26 min

    #443 週3日だけ！ボリューム満点のギリシャ料理（風の蔵/東新宿）

    風の蔵 ・ギリシャのシェアスタイルを再現する店 ・歌舞伎町のいかがわしいエリアにある隠れ家 ・2名以上、木〜土のみ営業、おまかせコースのみ ・6品ボリューム満点コース ムサカ（ナスと挽肉のオーブン焼き）は必食 ・薄暗い店内にオレンジ色の光が灯る雰囲気。大人の隠れ家 都内のギリシャ料理 ・麻布十番の「ミリュウ」や有楽町の「アポロ」が有名 「アポロ」は現在一時閉店中 西国立の「シュポール」はあまり知られていないが、郷土料理などを食べられる穴場 歌舞伎町の海外グルメ ・ナイジェリア料理３件、キッチンカー1件、タイ料理の名店、現地の人が愛するインドネシア料理店など、ディープで本場の味がそろう トルコ料理 朝食会 第２回 ・9月27日（日）9-11時、浜松町 ・定員：8名、締切：9/18（金） 定員に達し次第、募集終了です。 お早めにこちらから申し込みください！

  • #442
    Wednesday · 21 min

    #442 今だけ！メキシコ独立記念日を祝うお祝い料理（サルシータ/広尾）

    チレス・エン・ノガタ 9月16日のメキシコ独立記念日を祝う伝統料理 青唐辛子（ポブラノス）の中に、フルーツやナッツ、挽肉、玉ねぎなどを詰め、クルミのソースをかけ、仕上げにザクロとパセリを散らした料理 メキシコの国旗の色（緑・白・赤）を表している 旬のフルーツを使うため、メキシコでもこの時期のみ食べられる クルミのソースは、ほかのメキシコ料理では見かけない、この料理だけの特別なもの サルシータ（広尾） 孤独のグルメにも出たメキシコ料理店 テクスメクスではない、本場のメキシコ料理を提供する チレス・エン・ノガタは9月30日までの予約限定 ランチ・ディナーOK、¥2,000 こうした情報は私の無料メルマガでいち早くお届けしています

  • S1 · E440
    Monday · 38 min

    #440 予約限定！東京唯一のマダガスカル料理（新橋）

    マダガスカル料理の特徴 ・アフリカ料理の中でも日本人の口に合う お米文化、優しい味付け ・バニラの生産量世界一 マダガスカル料理コース KG Cafe&Wine Restaurant（新橋） 条件：3日前予約、¥6,000/人、1人OK、ランチ・ディナーOK 内容：前菜・メイン・デザート・コーヒー シェフ：マダガスカル出身のエリック・ピエールさん 詳細はブログ記事をご覧ください。

  • S1 · E439
    September 11 · 17 min

    #439 デカい！チリ人が作る、本場のエンパナーダ

    エンパナーダ パイのような料理 南米各国にあるが、それぞれ特徴がある チリの定番はピノ「牛挽肉と玉ねぎ」 厚い皮に中身がぎっしり、旨みを閉じ込めている この料理を食べに県外から足を運ぶ人もいる チリ人も絶賛 Allways（入谷） チリ人の旦那さまと日本人の奥さまが経営するカフェ 奥さまはオーストラリアでのバリスタ経験を活かしたドリンクやデザートを提供している

  • S1 · E438
    September 9 · 31 min

    #438 世界一マズい主食！？インジェラをこんなところで発見

    インジェラ ・テフなどの穀物と水を醗酵させて焼いたパン ・発酵による酸味はあるが、ほかの食材と一緒に食べるのが前提なので、酸味がほかの風味と相まって美味しくなる。そのため、雑巾みたいとも揶揄されるが、実際はそんなマズい料理ではない ・それ自体が皿の役割や食材を乗せる土台の役割も果たす KERA TOKYO（赤坂見附） ・マヒベラウィを提供 肉・野菜・豆・シチューなどいろんな料理をインジェラの上に乗せた盛り合わせのような料理 ・土日はランチからマヒベラウィを楽しめ、1人でも注文可能な点が、ほかのエチオピア料理店との差別化ポイント ・ルーフレットバーながら、エチオピア人シェフが作る本場の味 ・ビルの６Fと超穴場

  • S1 · E437
    September 7 · 31 min

    #437 新店！ハモン・イベリコ専門店が手掛ける、スペインの市場（渋谷）

    アトレヴィオ（渋谷） ・スペインの生ハム専門店 ・麻布十番を皮切りに都内に複数店舗を展開し、今回はスペインの市場（メルカド）をイメージした店舗をオープン（イートインスペースあり） ・スペインの生ハムは輸入制限のため、都内で食べられる機会は貴重です ・スペインの生ハムはランクにより４つに色分けされている。ランクが上＝良いとは絶対的に言えず、それぞれ個性があり、好みや食のシーンに合わせて楽しむ スペインのパン「コカ」＋ハモン・イベリコ ・シンプルなパンでオリーブオイルをたっぷり含むコカ ・具材の種類や形もさまざま ・切り立てのハモン・イベリコを乗せて食べる。切り立ては空気に触れ、香りが増すため、非常においしい スペインのパンを楽しめる店（東京） ・Gandia Bakery（西大島）：スペイン人の旦那さまが作るパンは伝統的かつ種類豊富。スペインのパンを食べたいならココ ・マヨルカ（二子玉川）：マドリード発。エンサイマーダ（渦を巻いたパン）が代表的。併設のベーカリーでスペインの朝食の定番も楽しめる

  • S1 · E436
    September 6 · 30 min

    #436 9/27まで限定！エルサルバドルの朝食が楽しめます

    エルサルバドルの朝食「ププサ」 とうもろこしが原料で、豆のペーストやチーズなど具材を入れ、チチャロンやクルティード、サルサ・ロハなどと一緒に楽しむ料理 エルサルバドル：中米最小の国、火山の国 世界の朝食を味わえる『Taste the world』 2ヶ月ごとに特定の国の朝食を出す。次回はモロッコ 外苑前、東銀座、吉祥寺、新宿の4店舗 *広さの観点で吉祥寺、新宿がオススメです カフェテナンゴ（深沢不動前） 土日祝8~14時限定でププサを楽しめます 完売もあるので予約推奨です 詳細はブログ記事にまとめています トルコ朝食会 第2回 9/27（日）9-11時/『ユスラズキッチン（浜松町）』 詳細・申し込みは無料メルマガをご覧ください

  • S1 · E435
    September 6 · 23 min

    #435 脱北者の方が伝える！正真正銘の平壌冷麺（ソルヌン/京成稲毛）

    平壌冷麺 -北朝鮮料理 -そば粉を主原料とする、茶色い麺 -肉や骨を煮出した、透き通ったスープ -薄切りの肉、梨、大根の水キムチ、卵などの具材 咸興冷麺（北朝鮮北東部）や盛岡冷麺との違い -麺の原料や食感、スープなどに言及してお話ししています ソルヌン（京成稲毛） 脱北者の方が営む店 人気店で県外からのお客さんも絶えない ランチは予約不可。記帳制。 日曜日の11:45分ごろ到着で30分ほどの待ち時間・回転率◎

  • S1 · E434
    September 4 · 1 hr 2 min

    #434 VIVANTのロケ地・アゼルバイジャン料理 特集

    アゼルバイジャン： 首都バクーや古都シェキなど、VIVANTのロケ地の1つになっています アゼルバイジャン料理： -特徴 -代表的な料理 -日本人の口に合う理由 【まとめ】本場のアゼルバイジャン料理41選|カテゴリー別にご紹介 アゼルバイジャンへの行き方・治安・物価 -直行便なし。カタール・ドーハ経由 -治安良好 -レストランは日本と同じくらい、それ以外は日本より安い

  • S1 · E433
    September 3 · 21 min

    #433 水曜ランチ 10食限定！トルコ風クレープ「ギョズレメ」

    トルコ料理「ギョズレメ」 ほうれん草とフェタチーズを薄いペラペラの生地で包んだ料理 トルコ料理 トプカプ（銀座一丁目） 11時30分の開店と同時に入店して注文しましょう！ 30分満たずに完売していたからです。 トルコのパンに興味のある方は、simitci Japanへ行ってみてください。トルコの珍しいパンのほか、バクラヴァなども提供しています。詳しくはこちらの記事をご覧ください トルコ朝食会：9月27日（日）9時〜浜松町で開催予定 先行案内は無料メルマガにて差し上げます。

  • S1 · E421
    August 5 · 26 min

    #431 元大関・栃ノ心さんのお話を聞きながら味わう「ジョージア料理 食事会」

    元大関・栃ノ心さんのお話を聞きながら味わう「ジョージア料理 食事会」 日時：2026年8月26日（水）19:00 開始 会場：GEORGIAN HOUSE（ジョージアンハウス） - 住所　　：東京都墨田区吾妻橋2-3-7 - 電話番号：03-6284-1777 - アクセス：都営浅草線「本所吾妻橋」駅 A3出口より徒歩1分 内容： ・お料理：伝統的なジョージア料理 6品（おまかせコース） ・ワイン：ジョージアワイン 3杯（スパークリング／アンバー／赤） ・栃ノ心さんによる、ジョージアの食文化のお話 料金：12,000円（税込） 日本では非常に希少なジョージアの料理を6品。世界最古、8,000年以上の歴史を誇るワインを3杯。そして、栃ノ心さんから直接お話をうかがえる時間。 この3つが一夜のうちにそろう機会は、滅多にないでしょう。 詳細・申し込み：https://ogugourmet.substack.com/p/9a0 お問い合わせ： X：@ogu_gourmet メール：kaigaigurumecontact@gmail.com

  • S1 · E430
    June 5 · 18 min

    #430 ワールドカップ 日本対戦国のグルメ3選

    FIFA W杯 2026 日本の対戦国 グループF： 1.オランダ vs 日本【国分寺】ライトハウス 2.チュニジア vs 日本【東銀座】ラジュール 3.スウェーデン vs 日本【六本木】リラ・ダーラナ W杯に出場する全45ヵ国中39ヵ国の料理が東京で食べられます。それをまとめたリストを無料メルマガ登録者限定でプレゼント中です！ → 無料メルマガの登録はこちら

  • S1 · E429
    June 3 · 25 min

    #429【日曜限定】チリ版ホットドッグ「コンプレート」

    コンプレート（Completo） ・スペイン語で「完全な」を意味する、チリ版ホットドッグ ・バリエーションあり。中でもイタリアーノが有名（アボガドペースト、マヨネーズ、トマトなど） ・チリのビジネスマンが、アメリカで出会い、それをチリに合わせて作った Allways Cafecito Roasters（入谷） 日曜日限定で「コンプレート」を提供している チリ人の旦那さまと日本人の奥さまが経営するカフェ オープン1年ほどにも関わらず、チリ人からも認められている 詳細なブログ記事： 東京でたった2軒だけ！本場チリ料理を食べられる店をご紹介します

  • S1 · E428
    June 1 · 30 min

    #428 特別の日のごちそう！シリア南部の祝祭料理「ミレーヒ」

    シリア南部の祝祭料理「ミレーヒ（Mlehi）」 ・ブルグル（挽き割り小麦）、ラム肉、ケッベ（肉団子）、ギー（バター）などで作られる料理 ・ヨルダンのマンサフと似ているが、明確な違いが3点ある ・提供条件：最低10人以上、日曜17時以降、1人5,000円ほど ミレーヒを食べてみたい、興味のある方は下記までご連絡ください！ メール：kaigaigurumecontact@gmail.com アラベスク（西八王子） シリア人が作る本場シリアのスイーツをお得に楽しめます 詳細：ブログ記事

  • S1 · E427
    May 28 · 29 min

    #427東京唯一！南アフリカ料理ペリペリチキン専門店「ファイヤーチキン」

    ペリペリチキン（Peri-Peri Chicken） 起源：モザンビーク（ポルトガル領アフリカ） ペリペリ＝唐辛子+ポルトガルのマリネ技術 Nando’s（ナンドス）：ヨハネスブルグで創業したカジュアルレストランチェーンが世界へ広める →歴史的な発祥の地はモザンビーク（およびポルトガル）であり、現代における世界的なポピュラーフードとしてのブームの起点は南アフリカ ペリペリチキン専門店「ファイヤーチキン」 ・都内唯一！入谷・菊川・本郷三丁目に店舗あり ・大きさと辛さが選べる ・骨付きだと、さまざまな部位が食べられる ・辛さは「ホット」がオススメ。辛さが苦手な方はマイルドもあり。辛いのが好きな人は「エクストラホット」を推奨 詳細はブログ記事にまとめています！ Nando’s（ナンドス）には、ぜひ日本（東京）へ上陸してほしいです！

  • S1 · E426
    May 20 · 33 min

    #426 トルコの朝食完全ガイド｜定番メニュー・楽しみ方・オススメ店

    トルコの朝ごはん「カフヴァルトゥ」 ・概要 ・トルコ朝食の定番メニューと楽しみ方 基本的なラインナップ トルコ朝食 楽しみ方 この構成になった理由 ・東京でトルコの朝食を味わう方法 ユスラズキッチン（浜松町）で一定人数以上を集めると、予約限定で提供可能 ただ人数集めが困難な方もいると思うので、トルコの朝食会を定期的に開催する計画です。 今後の先行案内を受け取りたい方は、無料メルマガにご登録してお待ちください ・イスタンブールでオススメのトルコ朝食「Botamia 1928」 詳細はブログ記事にまとめています。 ヨーグルトに関しては、日本一ヨーグルトに詳しいみんなのヨーグルトアカデミーをご覧ください

Showing 1–20 of 24 episodes