#447【東京初】トルコのクレープ「ギョズレメ」専門店（鮫洲）

ギョズレメ（gözleme） ・アナトリア半島（アジア最西端）に起源をもつ、トルコのストリートフード ・薄い生地（ユフカ）でさまざまな具材を包み、鉄板（サジュ・サチ）で焼き上げる ・定番の具材は「ほうれん草&チーズ」 ・薄いのにモチモチした生地と、熱々で中から具材の旨みが溢れ出すのが美味しさ BeKa Turkish Bites & Coffee（鮫洲） ・トルコ人の女性が営む、テイクアウト専門店 ・トルコで日常の料理が日本にないことに寂しさを覚え、伝えていきたいと開店を決意 ・生地を成形するする工程から、麺棒で伸ばし、鉄板で焼くところまで見えるのが嬉しい ・日本語も話せるので安心 ・トルココーヒーとセットで、スタンディングで楽しみましょう 美味しいお店の見つけ方： インスタを通じてこのお店を見つけました！具体的な方法は、私の無料メルマガでお話しています！海外グルメや旅行、世界の料理を味わう食事会の先行案内を、週1回のペースで配信しています。メールアドレスだけで登録でき、ワンクリックで解約も可能です。この機会にご登録を検討ください。