Eat Right - Not Less

Frühlingszwiebel

Gesunde Ernährung und Rezepte zum Abnehmen.
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280 episodes
Updated February 8

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February 8 · 31 min
Project Me Community Special | Was können 28 Tage bewirken?
Folge 28 Project Me Daily Podcast 2026 28 Tage, viele individuelle Wege. In dieser Community-Folge hörst du Erfahrungsberichte von Challenge Teilnehmerinnen, die teilen, was sich für sie in den letzten Wochen verändert hat - körperlich, mental und im Alltag. Das Project Me Finale soll zeigen: Veränderung sieht für jede Person anders aus und gesunde Routinen sind kein 28 Tage Projekt, sondern fürs Leben gedacht. Hier kannst du die Challenge bewerten und bis 10.02.26 das Special nutzen: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 Kontakt für Vorher-Nachher Bilder: https://www.fruehlingszwiebel.com/pages/contact (00:00) Intro (04:03) 1. Bericht (06:00) 2. Bericht (08:22) 3. Bericht (10:14) 4. Bericht (13:36) 5. Bericht (14:50) 6. Bericht (16:10) 7. Bericht (17:15) 8. Bericht (19:16) 9. Bericht (20:05) 10. Bericht (20:50) 11, Bericht (22:12) 12. Bericht (23:58) Zusammenfassung + Angebot (27:32) Danke <3 (29:29) Family & Friends Tipps (30:57) Outro
February 7 · 21 min
Walk & Talk mit Stef | Still-Diskussion, Fernweh & mein nächstes Projekt
Folge 27 Project Me Daily Podcast 2026 In dieser Walk & Talk-Folge nehme ich dich mit in meinen aktuellen Alltag. Ich erzähle von einer Situation in der Apotheke, von Fernweh und dem Wunsch nach einer Pause in einem ganz anderen Setting. Außerdem teile ich, warum mir Quality Time gerade besonders wichtig ist und gebe einen kleinen Ausblick auf ein neues Projekt, das sich viele von euch schon länger wünschen. (00:00) Intro (00:48) 1. Schritte Abrechnung Januar (04:00) 2. Storytime Apotheke (10:04) 3. Urlaubsplanung (17:16) 4. Quality Time mit dem Kleinen (18:21) 5. Mein neues Projekt (19:42) 6. Ausblick & Outro
February 6 · 22 min
Bremst dich dein Umfeld aus? | 10 Tipps für weniger Willenskraft
Folge 26 Project Me Daily Podcast 2026 In dieser Folge zeige ich dir 10 konkrete Tipps, wie du deinen Alltag so gestaltest, dass gesunde Entscheidungen leichter fallen. Von Essen gehen über Reisen bis Zuhause: Du lernst, wie du dein Umfeld für dich nutzt, statt ständig gegen es ankämpfen zu müssen. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Intro (02:06) 1. Als erstes bestellen (04:55) 2. Restaurant auswählen (06:16) 3. Spaziergang vorschlagen (08:42) 4. Gesunde Back Up Snacks für unterwegs (10:20) 5. Unterkunft mit Lauflage (10:46) 6. Kein all inclusive (11:54) 7. Umgebung Zuhause anpassen (13:29) 8. Friction reduzieren (15:44) 9. Nudging mit Mikro entscheidungen (17:44) 10. Push Benachrichtigungen (19:17) Family & Friends Tipps (22:44) Outro
February 5 · 19 min
Wie geht’s weiter nach der Challenge? | Ernährungsplan selbst erstellen
Folge 25 Project Me Daily Podcast 2026 Die Challenge ist vorbei und jetzt? In dieser Folge zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du dir aus deinen Lieblingsrezepten einen eigenen Ernährungsplan zusammenstellst oder bestehende Challenges, Kochbücher oder Insta Rezepte nutzt, um selbstständig und entspannt weiterzumachen. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 Hier geht’s zur 2025er Challenge: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/project-me-28-tage-abnehm-challenge Project Me 2024: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-project-me-2024 (00:00) Intro (01:23) Plan aus favorite Meals (05:46) 1. Frühstück (07:00) 2. Mittag- & Abendessen (09:09) 3. Hauptmahlzeiten zusammenrechen (09:45) 4. Protein berechnen + Snack (12:23) Ältere Challenges, Kochbücher und Insta Rezepte nutzen (16:02) Family & Friends Tipps (18:37) Outro
February 4 · 19 min
Abnehmen über Zielkalorienbedarf | Wann es funktioniert - und wann nicht
Folge 24 Project Me Daily Podcast 2026 Aus der Community kam die Frage, ob man einfach die Kalorien für sein Wunschgewicht essen kann, um genau dort anzukommen. In dieser Folge erkläre ich, warum dieser Ansatz nicht für jeden funktioniert, für wen er sinnvoll sein kann und welche Rolle Gewohnheiten und Ausgangslage dabei spielen. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Intro + Info Community Folge (02:36) Zielkalorien berechnen? (03:38) Habitual intake (06:17) Identity based eating (07:41) Behavioral matching (08:27) Die Fehlerquelle (11:30) Für wen ist der Ansatz sinnvoll? (13:24) Zusammenfassung & Ausblick (17:08) Family & Friends Tipps (19:21) Outro
February 3 · 23 min
Baby Food im Alltag | Praktische Tipps & was sich bewährt hat (Beikost Part 2)
Folge 23 Project Me Daily Podcast 2026 Wenn Beikost einmal gestartet ist, kommt der Alltag. In dieser Folge erzähle ich, was sich bei uns im täglichen Umgang mit Beikost bewährt hat, welche Tools geholfen haben und welche konkreten Mahlzeiten unser Kleiner bekommt. Meine Beikost Vilgain Liste: vilgain.de Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Intro (01:19) Allergene (02:57) Weizen (04:23) Zucker (06:38) Eisen, Zink & Jod (07:50) Familienessen anpassen (12:05) Sättigung & Essenszeiten (13:34) Wasser (15:03) Besteck & Gläschen (17:00) Vergleich mit anderen (19:51) Family & Friends Tipps (23:25) Outro
February 2 · 24 min
Baby Food starten | Machen wir Brei oder BLW? (Beikost Part 1)
Folge 22 Project Me Daily Podcast 2026 Beikost ist ein großes Thema und am Anfang oft ziemlich überwältigend. In dieser Folge teile ich meine ganz persönlichen Erfahrungen aus unserem Beikoststart: wie wir uns zwischen Brei und BLW orientiert haben, was für uns gut funktioniert hat und welche Erfahrungen wir gemacht haben. Meine Beikost Vilgain Liste: vilgain.de Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Intro (02:25) Startpunkt der Beikost (06:29) Supplemente (11:33) Die ersten “Mahlzeiten” (22:23) Family & Friends Tipps (24:32) Outro
February 1 · 19 min
Diese 4 Mikroentscheidungen sind für mich nicht verhandelbar
Folge 21 Project Me Daily Podcast 2026 Nicht jede gesundeEntscheidung braucht Motivation. In dieser Folge teile ich meine nicht verhandelbaren Mikroentscheidungen - Dinge, die ich jeden Tag automatisch mache, ohne darüber nachzudenken. Du erfährst, warum genau diese Entscheidungen Veränderung leicht machen und wie du für dich deine eigenen Top Mikroentscheidungen definierst, die ab jetzt einfach dazugehören. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Intro (02:38) 1. Morgen mit Wasser starten (05:49) 2. Kaffee ohne Zucker (08:42) 3. Gemüse in jeder Mahlzeit (11:56) 4. Kleine Strecken zu Fuß (16:39) Veränderung der nicht verhandelbare Entscheidungen (17:29) Family & Friends Tipps (19:11) Outro
January 31 · 26 min
Kalorienzählen 1x1 | Ich beantworte die 14 häufigsten Fragen
Folge 20 Project Me Daily Podcast 2026 In dieser Folge beantworte ich die 14 häufigsten Fragen rund ums Kalorien tracken: von der richtigen App über roh vs. gekocht bis hin zu KI-Features. Perfekt, um Kalorienzählen richtig zu verstehen und im Alltag zu nutzen - ohne es komplizierter zu machen als nötig. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Intro (01:25) 1. Welche App? (03:31) 2. Für immer Kalorien zählen? (05:57) 3. Roh oder gekocht? (08:40) 4. Familie isst mit - wie tracken? (09:56) 5. Wie Reste tracken? (10:48) 6. Wie Kalorien bei selbstgebackenem Brot berechen? (11:32) 7. Zählen Obst & Gemüse mit rein? (13:14) 8. Nahrungsergänzungsmittel tracken? (14:03) 9. Verbrannte Kalorien sparen oder essen? (16:11) 10. Kartoffeln vom Vortag weniger Kalorien? (17:24) 11. Geschält oder ungeschält? (18:39) 12. Gewürze tracken? (19:33) 13. Ist es nicht zu zeitaufwendig? (21:03) 14. KI Features verwenden? (24:22) Family & Friends Tipps (26:40) Outro
January 30 · 21 min
Walk & Talk mit Stef | Challenge behind the scenes | 1 Jahr Mama | exklusives Gewinnspiel
Folge 19 Project Me Daily Podcast 2026 Wir gehen gemeinsam spazieren und quatschen ein bisschen. In dieser Walk & Talk Folge erzähle ich dir, was bei mir gerade los ist - vom Reisepass-Chaos über Urlaubspläne bis hin zu einem sehr besonderen Geburtstag. Außerdem gibt’s ein paar Hintergrundinfos zu einem der Goodies und ein Gewinnspiel für alle Challenge-Teilnehmer. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 Family & Friends Tipps Frühstück: Caprese Brot → Pesto dazu, Saaten & Kerne on top Mittag: Rotkohlsalat mit Mandelcrunch → Zusätzliche Beilage, z.B. Couscous oder Quinoa Abendessen: Pulled Lachs Smashed Potatoes → Alternative: Erdnuss Tempeh aus dem Veggie Plan Snack: Orangentiramisu → auch mit anderem Saft möglich für anderen Flavour (00:00) Intro (01:03) Reisepass Storytime (06:20) Urlaubspläne (08:32) 1. Geburtstag (13:36) Project Me Goodie (19:50) Outro
January 29 · 16 min
Nie wieder Kalorien zählen? | Erkenne dein Sättigungsgefühl
Folge 18 Project Me Daily Podcast 2026 Kalorien zählen ist nicht für immer gedacht. In dieser Folge stelle ich dir das Konzept Hara Hachi Bu vor: die Idee, bei etwa 80 % Sättigung aufzuhören, zu essen. Du lernst, wie sich diese „angenehme Sättigung“ anfühlt und wie du das Prinzip im Alltag und nach der Challenge nutzen kannst, um Überessen zu vermeiden und dein Gewicht langfristig zu halten. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) (01:21) Das Hara Hachi Bu Konzept (04:11) Anzeichen für 80% Sättigung (09:13) Anwendung des Konzepts (11:41) Hara Hachi Bu in der Challenge (13:45) Family & Friends Tipps (15:35) Outro
January 28 · 18 min
Second Meal Effect | Warum Brokkoli deinen Tag verändern kann
Folge 17 Project Me Daily Podcast 2026 Was du zu Beginn des Tages isst, beeinflusst mehr als nur diese eine Mahlzeit. In dieser Folge erkläre ich den Second Meal Effect und zeige dir, wie eine gut aufgebaute Mahlzeit deinen Blutzucker stabilisiert, Heißhunger reduziert und dir durch den ganzen Tag hilft. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 Livestream mit Dr. Thomas Peter: Instagram Live vom 12.07.25 (00:00) Intro (01:11) Was ist der Second Meal Effekt? (06:10) Anwendung des Effekts (09:42) Das Brokkoli Prinzip (15:08) Wissen 2 go (16:27) Family & Friends Tipps (18:40) Outro
January 27 · 29 min
Satt essen und trotzdem abnehmen | Die Sättigungsformel
Folge 16 Project Me Daily Podcast 2026 Du willst dich satt essen und trotzdem abnehmen? In dieser Folge zeige ich dir, welche Lebensmittel wirklich sättigen, wie Sättigungsindex und Fulness-Faktor einzuordnen sind und wie du daraus im Alltag Mahlzeiten baust, die dich satt machen. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 Hier mein Butter Chicken Video: Instagram: Butter Chicken (00:00) Intro (02:13) 1. Sättigungsindex (08:03) 2. Fulness Faktor (09:42) 3. Anwendung im Alltag (10:30) 4. Geschmack (12:22) 5. Sensory specific satiety (14:46) 6. Hunger vs Appetit/ Heißhunger (16:40) 7. Süße in der Fitness Bubble (18:34) 8. Mahlzeiten Ideen (23:59) Wissen 2 go (24:52) Family & Friends Tipps (29:37) Outro
January 26 · 29 min
4 Gründe, warum dein Essen dich (nicht) satt macht
Folge 15 Project Me Daily Podcast 2026 Sättigung ist kein Zufall. In dieser Folge erkläre ich dir die vier entscheidenden Faktoren, die bestimmen, ob eine Mahlzeit wirklich satt macht - von Volumen und Nährstoffen bis hin zu Essenstempo und der Frage: echter Hunger oder Gewohnheit? Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Intro (03:31) 1. Volumen & Kaloriendichte (09:51) 2. Proteine und Ballaststoffe (15:28) 3. Essenstempo (19:47) 4. Hunger oder Appetit/ Gewohnheit (24:49) Fazit (27:06) Family & Friends Tipps (29:34) Outro
January 25 · 28 min
Warum Ernährung dein größter Hebel ist | Antioxidantien & Polyphenole (Part 2)
Folge 14 Project Me Daily Podcast 2026 Oxidativen Stress kannst du nicht vermeiden, aber du kannst ihm gezielt entgegensteuern. In dieser Folge zeige ich dir, warum Ernährung der stärkste Hebel ist, welche Rolle Antioxidantien und Polyphenole spielen und welche Lebensmittel deinen Körper dabei wirklich unterstützen. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 Mein Kakao: Sevenhills Wholefoods Bio Kakaopulver (00:00) Intro (02:53) Was sind Antioxidantien? (05:19) Lebensmittel mit Antioxidantien (10:10) Polyphenole vs Antioxidantien (12:10) Lebensmittel mit Polyphenolen (18:09) Polyphenole in Olivenöl (24:55) Zusammenfassung (26:05) Family & Friends Tipps (28:07) Outro
January 24 · 23 min
Warum du dich ständig müde & ausgelaugt fühlst | Oxidativer Stress (Part 1)
Folge 13 Project Me Daily Podcast 2026 Viele fühlen sich müde, schlapp oder ständig unter Strom - ohne zu wissen, warum. In dieser Folge erkläre ich, was oxidativer Stress ist, wie er im Körper entsteht und warum er ein häufig übersehener Faktor für Erschöpfung, Infektanfälligkeit und schlechte Regeneration ist. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Intro (02:43) Oxidativer Stress - warum relevant? (04:54) Was ist oxidativer Stress? (06:59) Freie Radikale von Außen (10:59) Freie Radikale vom Körper selbst (16:21) Hast du oxidativen Stress? (20:05) Family & Friends Tipps (22:59) Outro
January 23 · 24 min
11 Anti-Stress-Mikroentscheidungen, die deine Abnahme erleichtern
Folge 12 Project Me Daily Podcast 2026 Stress gehört zum Alltag, aber entscheidend ist, wie schnell du wieder rauskommst. In dieser Folge teile ich 11 einfache Mikroentscheidungen, die deinem Körper im Alltag immer wieder Entspannungssignale senden. Keine großen Routinen, sondern kleine Hebel, die du dauerhaft integrieren kannst, um innere Unruhe zu reduzieren und wieder runterzufahren. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Intro (03:07) 1. Schultern entspannen (04:09) 2. Gesicht & Kiefer entspannen (05:16) 3. Zungenposition verändern (05:50) 4. Bodenkontakt mit den Füßen (06:21) 5. Ausatmen verlängern (06:58) 6. Kurze Kälteeinheit (08:46) 7. Wärme (09:31) 8. Übergänge bewusst markieren (10:50) 9. Dinge bewusst zuende bringen (13:10) 10. Handyreize reduzieren (16:17) 11. Bewegung zum Stressabschluss (20:44) Family & Friends Tipps (24:18) Outro
January 22 · 18 min
Was Stress mit deiner Abnahme macht | Fight or Flight Modus (Part 2)
Folge 11 Project Me Daily Podcast 2026 Ein Kaloriendefizit funktioniert - auch unter Stress. Aber Stress entscheidet, wie effizient dein Körper darauf reagiert. In dieser Folge erkläre ich, was im Fight-or-Flight-Modus passiert, welche Rolle Cortisol, Schlaf und das Defizit dabei spielen und warum ein überlastetes Nervensystem die Abnahme spürbar verlangsamen kann. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Intro (01:00) Fight or flight Modus (02:21) Die Rolle von Cortisol (06:17) Der Einfluss aufs Abnehmen (06:52) 1. Kaloriendefizit als Stressfaktor (08:36) 2. Schlechter Schlaf und Hunger (10:03) 3. Alltagsbewegung wird runtergefahren (11:39) Keine Abnahme durch Stress? (13:05) Ausblick (14:46) Family & Friends Tipps (17:57) Outro
January 21 · 18 min
Dieser Faktor sabotiert dein Kaloriendefizit | Warum dein Körper auf Stopp schaltet (Part 1)
Folge 10 Project Me Daily Podcast 2026 In dieser Folge geht es um einen Faktor, der oft übersehen wird, aber massiv beeinflusst, wie dein Körper reagiert. Ich erkläre, was Stress im Körper auslöst, warum dein Nervensystem dabei eine zentrale Rolle spielt und weshalb dein Körper manchmal auf Stopp schaltet. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Intro (03:27) Was ist das Nervensystem? (10:08) Zeichen für ein überlastetes Nervensystem (15:48) Family & Friends Tipps (18:20) Outro
January 20 · 14 min
Was negativer Self Talk mit dir (und anderen) macht
Folge 9 Project Me Daily Podcast 2026 In dieser Folge geht es um einen Faktor, den viele unterschätzen: deine innere Stimme. Wie du über dich und andere denkst, formt deine Identität und beeinflusst dein Nervensystem stärker, als dir vielleicht bewusst ist. Wir hören heute mal genauer hin und gehen bewusster mit unseren Gedanken um. Hier kannst du dich für die Challenge anmelden: https://www.fruehlingszwiebel.com/products/28-tage-abnehm-challenge-2026 (00:00) Was ist die inner voice (16:13) Aufgabe für dich (09:10) Auswirkungen aufs Nervensystem (11:46) Family & Friends Tipps (14:05) Outro