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Restare con chi ti fa del male non è debolezza: è il tuo cervello che segue una logica precisa

VINO PARA CAMALEONES

Vinos de luna llena

Hay vinos que de día se catan y de noche se recuerdan. Hoy apagamos las luces del estudio y dejamos que la noche haga lo suyo. Empezamos en Los Ángeles, la madrugada en que tuvo que apagarse una ciudad entera para que miles de personas descubrieran lo que siempre había estado encima de sus cabezas. Y acabamos con una copa que todavía recuerdo años después. Entre medias: viñedos que no duermen, vendimias a las tres de la mañana, heladas, ladrones, Sherezade, un japonés haciendo un Riesling alsaciano en Borgoña y el vino blanco que me hizo pensar: «Ya está. Creo que este es el mejor que he bebido en mi vida». **NOCHES DE LUNA LLENA** • **00:11** — ¿Qué apareció sobre Los Ángeles cuando una ciudad entera se quedó a oscuras? • **06:44** — ¿Catamos igual un vino de día que de noche? • **13:12** — ¿Qué tienen que ver Sherezade, Las mil y una noches y un Nero d'Avola? • **18:37** — ¿Por qué coño hay gente vendimiando a las tres de la madrugada? • **20:19** — ¿Cómo se salva un viñedo de una helada en mitad de la noche? • **23:45** — ¿Qué puede pasar en un viñedo cuando todo el mundo duerme? • **27:47** — ¿Quién es Kei Shiogai y por qué sus vinos han acabado convirtiéndose en objetos de culto? • **31:24** — ¿Cómo acaba un Riesling de Alsacia vinificado en Borgoña? • **37:38** — La noche en que probé el mejor vino blanco de mi vida. ¿Cuál era? • **41:58** — Se acabaron las pistas. Sale el nombre. • **43:57** — Llamamos a mi abuelo. Probablemente no era necesario. Precisamente por eso había que hacerlo. • **52:45** — ¿Por qué la radio de noche nunca ha sonado igual? Sírvete una copa. Apaga alguna luz. Y escucha esto de noche, si puedes. **Vino para Camaleones** El mundo del vino BAJO EN TONTERÍAS. **vinoparacamaleones.com**

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