Skip to content
Sign in
Artwork for Tocat pel vi
ArtsFood

Tocat pel vi

Tocat pel vi (Josep Miquel Guasch Galdon)

Pòdcast relacionat amb el món de vi, xerrades sobre vins i entrevistes a elaboradors de tot arreu. Xarrades amenes per tots aquells curisos amants del món del vi.
Pòdcast per conèixer elaboradors, i tot alló relacionar amb el sector vitivinícola.

Play
Open in
  • 25 episodes
  • fortnightly
  • Avg 1 hr 31 min
  • Catalan

Episodes 25

NewestOldestLongest
All5Unplayed5In progress0Played0
Counted on this page — what you have heard stays on this device, so it is not something the list can be paged by.
  • S2 · E91
    March 26 · 38 min

    De xerrada amb...Especial IV FIRA DE LA TRANSHUMÀNCIA

    Episodi 91 🐑 IV FIRA TRANSHUMÀNCIA 📍 Mollet de Peralada 📅 9 de maig de 2026 La transhumància, la gestió del territori i el debat del llop marquen una entrevista que combina ofici, ecologia i reivindicació rural. En aquest episodi sorto a caminar amb en Víctor, pastor a l’Empordà, per parlar de transhumància, territori i ofici. Entre vinyes i camins, descobrim com funciona avui la ramaderia extensiva, la seva importància per prevenir incendis i mantenir el paisatge, i els reptes actuals del sector. També abordem el debat del llop, la convivència amb la fauna salvatge i la distància entre la visió urbana i la realitat rural. Una conversa propera, crítica i plena de coneixement sobre un ofici mil·lenari que continua més viu que mai.

  • S2 · E90
    March 12 · 1 hr 21 min

    De xerrada amb...Clara Isamat

    Episodi 90 Documentar el vi i defensar el natural Clara Isamat, sumiller i documentalista especialitzada en el món del vi. Amb ella parlem de la seva trajectòria entre el vi i el cinema, de com es pot explicar el vi a través del llenguatge audiovisual i de la seva relació amb el moviment dels vins naturals. Durant la conversa entrem en temes com: què és realment el vi natural el paper del territori i la pagesia la cultura del vi més enllà de la copa per què el vi natural genera debat dins del sector Una conversa tranquil·la, profunda i molt honesta sobre vi, cultura i mirada crítica.

  • S2 · E89
    March 10 · 59 min

    De passeig per...Especial 89

    Episodi 89 — Especial Barcelona Wine Week Fa unes setmanes vaig passar per la Barcelona Wine Week per voltar una mica, parlar amb elaboradors i encendre el micro entre estands. D’aquest passeig improvisat n’ha sortit aquest episodi especial del pòdcast. He de dir que l’àudio no és el millor del món. Gravar enmig d’una fira plena de gent, soroll i copes no és precisament un estudi de ràdio… però he decidit pujar igualment el pòdcast perquè crec que captura molt bé l’ambient i les converses espontànies que es viuen en aquests esdeveniments. Durant aquesta horeta parlo amb diferents projectes i cellers que treballen amb una filosofia molt personal del vi: mínima intervenció, varietats autòctones, viticultura respectuosa i moltes ganes de fer coses diferents. Entre d’altres, hi trobareu converses amb Mas Gomà, Sexto Elemento, La Diferenta, Majuelo del Abuelo, Temerario Vinos, Òscar Mestre i altres projectes petits però molt interessants. I com sempre els nois de el BonViVa És un episodi una mica més caòtic i informal del que és habitual, però precisament per això també és més real: petites entrevistes, trobades inesperades i converses ràpides entre copes de vi. Així que agafa una copa, posa’t còmode i acompanya’m en aquest passeig sonor per la Wine Week. Salut i bon vi.

  • S2 · E88
    March 5 · 1 hr

    De xerrada amb...Vinestar

    Episodi 88 L’entrevista es fa enmig de la vinya de Vinestar, a la finca de Can Rosell de la Serra, al Penedès. Els protagonistes són Ricard i Ariadna, dos joves elaboradors que, tot i no provenir de famílies viticultores, han creat el seu propi projecte de vins escumosos. La finca que van trobar té unes cinc hectàrees amb xarel·lo i macabeu i els va enamorar pel paisatge: petites parcel·les envoltades de bosc, amb pedra i una sensació d’amfiteatre natural. La van comprar el 31 de desembre del 2022 i l’endemà mateix ja hi eren treballant, intentant entendre les vinyes i aprenent a fer de viticultors. Parlem dels inicis, de la primera verema, de les dificultats del camp i de com un projecte tan jove ha aconseguit arribar a mercats internacionals. Una conversa sobre passió, vinya i una nova manera d’entendre el vi.

  • February 26 · 1 hr 38 min

    De xerrada amb...Ton Mata

    Episodi 87 En aquest episodi converso amb Ton Mata, ànima enològica de Recaredo i un dels impulsors de Corpinnat, mentres pasegem pels voltants de la vinya Turó d'en Mota. Parlem de decisions valentes: l’abandonament del Chardonnay i el Pinot Noir, l’aposta radical pel Xarel·lo com a varietat identitària del Penedès i la importància de vinificar a la propietat. Ton reflexiona sobre el canvi climàtic, el valor del sòl (amb vinyes icòniques com el Turó d’en Mota), la pressió urbanística sobre el territori i la necessitat de transformar l’estructura del sector dels escumosos. Una conversa profunda sobre coherència, identitat i futur. Per què el model estructural és més determinant que el clima? Pot el Penedès competir amb Champagne des de la seva pròpia singularitat? Un episodi per entendre cap on va —i cap on hauria d’anar— el vi escumós català.

Showing 21–25 of 25 episodes