コーヒーを読む日曜。

235粒目 進化するチェーンコーヒーとブレンドの価値

コンビニから専門店まで、変わりゆくコーヒー市場の動向とこれからの楽しみ方について話しました。 03:43 コンビニやチェーン店で進むコーヒーの進化21:56 スターバックス日本事業の売却報道と業界動向35:59 コーヒー豆不使用飲料の登場と大手各社の戦略43:23 シングルオリジン時代に見直されるブレンドの価値56:12 デカフェの進化とローカフェインという新たな選択 コンビニやチェーン店のクオリティ向上から、原料高騰を受けた豆不使用飲料、ブレンドの価値再評価やデカフェの進化まで考察しました。変化し続けるコーヒー市場の今と、多様化する選び方の面白さを感じます。 🎧☕️詳細は本編で☕️🎧 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #コンビニコーヒー #スターバックス #代替コーヒー #ブレンドコーヒー #デカフェ

234粒目 セレブなコーヒーブランドと高騰する世界のコーヒー最前線

カルチャーとの豪華コラボから世界的な市場高騰のニュースまで静かに語り合いました。 15:14 ファレル・ウィリアムスとラバッツァのコラボ24:24 マルゾッコ×オクトーバーフェスト限定マシン32:31 ジミ・バトラーによるコロンビア被災地支援55:46 ボリビア産豆がプライベートオークションで最高額記録01:03:37 上海のカフェが1万店突破、クラフト化の波 音楽やスポーツといったカルチャーとの融合事例から、オークションでの史上最高額更新、上海での店舗急増まで、世界中の最新動向を取り上げました。市場の過熱と質の追求が同時に進む、現代の動きを静かに考察しています。 🎧☕️詳細は本編で☕️🎧 #ポッドキャスト#コーヒーを読む日曜#コーヒー#スペシャルティコーヒー#コーヒーカルチャー

233粒目 コーヒー通ぶれる言葉とレトロ喫茶、こだわり手引きミル

コーヒーの知識表現から関西の喫茶カルチャー、注目の最新器具までを落ち着いたトーンで巡る雑談回です。 目次：02:30 フルポン村上氏の「コーヒー通ぶれる言葉」動画を語る09:29 芸能人のコーヒーショップ利用と遭遇エピソード14:23 大阪難波で開催される「片っ端から愛レトロ喫茶店」22:44 April Coffee × Timemore 共同開発の手引きミル 知ったかぶりを予防する姿勢から、東京の日常で巡り合うコーヒーシーン、大阪で開催予定のレトロ喫茶イベント、北欧発の味追求型最新ミルまで考察しました。コーヒー文化の幅広さを静かに掘り下げています。 🎧☕️詳細は本編で☕️🎧 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #純喫茶 #コーヒーミル

232粒目 進化する抽出技術と変化する嗜好のゆくえ

最新の展示会傾向から新しいホテル、苦味への意識変化まで幅広く語りました。 01:17 カフェレス展示会の振り返りと最新トレンド22:17 インドに誕生したコーヒー特化型ブティックホテル30:35 スターバックスのクリアコーヒーと若者の苦味意識45:39 通年化するアイスコーヒー需要と自宅での淹れ方52:47 Qグレーダーの資格移行とブルックリンの会員制ラボ 展示会の最新技術や若者の苦味離れに対応する新商品から、業界全体の進化を感じます。評価基準の更新や体験型ラボの登場など、多様化するニーズに合わせてコーヒーのあり方が再定義されつつあるのが興味深いです。 🎧☕️詳細は本編で☕️🎧 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #カフェレス #スペシャルティコーヒー

231粒目 スタバ30周年！自宅焙煎の難しさと5気圧抽出の研究

自宅焙煎のリアルから、エスプレッソの最新研究、アメリカの盗難事件まで幅広く雑談しました。 00:30 自宅焙煎の奥深さと一貫性の難しさ17:39 UCCアイスコーヒー専門店とアレンジレシピ31:26 スタバ30周年記念豆と大規模焙煎の裏側47:25 エスプレッソ5気圧抽出に関する最新研究01:00:02 大量に盗まれたコーヒー豆はどこへ行くのか エスプレッソの9気圧という常識に対し、5気圧が効率的という最新研究は興味深いです。店舗での再現性を重視する現場の視点と理論のギャップに、コーヒーが持つ奥深さとこれからの進化の可能性を感じました。 🎧☕️詳細は本編で☕️🎧 #ポッドキャスト#コーヒーを読む日曜#コーヒー#自宅焙煎#エスプレッソ

230粒目 コーヒーのゲーム、代替飲料、数式で抽出理論を

新作ゲームの分析から代替コーヒーの動向、最新の研究まで、進化を続けるコーヒーの未来とトレンドを語ります。 13:38 新作ゲーム『Coffee Talk Tokyo』の魅力と背景35:53 カフェイン摂取が運動パフォーマンスに与える影響44:18 コカ・コーラが挑む代替コーヒー「カフェウォーター」52:37 コスタリカCOEオークション結果と最新トレンド01:00:48 エスプレッソ抽出を最適化する数学的モデルの可能性 新作ゲームのカルチャー的魅力や、コカ・コーラの代替コーヒーが示す市場の変革、エスプレッソ抽出の数値化について考察。技術と文化の両面から、これからのコーヒーの進化を静かに紐解きます。 🎧☕️詳細は本編で☕️🎧 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #CoffeeTalkTokyo #代替コーヒー #エスプレッソ

229粒目 喫茶文化の独自性と進化するコーヒー市場

国内外の喫茶文化の深みと、激変する世界のコーヒー市場の未来を探ります。 ▽目次▽ 18:17 本とコーヒーが織りなすブックカフェの魅力34:50 独自に進化した日本の喫茶店文化と無形文化遺産46:52 名店閉店から考えるジャズ喫茶の現状と心理的障壁54:20 サウジアラビアの投資計画とカフェイン管理の新概念01:04:36 持続可能な発酵技術と高騰する生豆価格の未来 今回はブックカフェや喫茶店文化の独自性を掘り下げつつ、サウジアラビアの大規模投資やカフェイン管理の新概念、生豆価格の高騰など世界の最新動向を考察。文化の継承と市場の未来について落ち着いて語り合います。 🎧☕️詳細は本編で☕️🎧 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #ブックカフェ #喫茶店文化

228粒目 最新トレンドから科学が変えるコーヒーの未来

SNSのトレンドドリンクから台北のコーヒーシーン、最新の科学的アプローチまで幅広く語ります。 目次 12:30 TikTokで話題のクラウドコーヒーとアレンジ 27:48 65人のアーティストによるコーヒーアートブック 37:28 台北の最先端コーヒーシーンとプレミアム体験 43:15 気候変動に立ち向かう新品種「リベックス」 45:55 光から電気へ、進化する品質評価技術 SNS発のトレンドが消費される一方で、新品種リベックスや電気伝導度を用いた測定技術など、科学的な進歩が業界の未来を大きく変える可能性を感じます。伝統と最先端が融合する台北のコーヒーシーンも見逃せません。 🎧☕️詳細は本編で☕️🎧 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #クラウドコーヒー #スペシャルティコーヒー

227粒目 ZINE制作、カフェの空間設計、台湾Z世代のコーヒー事情について知りたい

日本橋のジンイベントから台湾のコーヒー最新事情まで、創作と空間を語り尽くします！ 目次 00:00 オープニングと日本橋イベントの振り返り23:22 ジン制作の自由度とテンプレートの課題32:38 スタバとブルーボトルから考える空間設計47:23 台湾Z世代のスペシャルティコーヒー事情01:03:03 UCC最新ニュースと博物館再開 日本橋でのジンイベントの振り返りから、創作における「自由とテンプレート」のバランスについて深く掘り下げました。 後半は、スターバックスとブルーボトルの店舗デザインを比較した論文をベースに、地域コミュニティに溶け込む「空間設計」のあり方を再定義。さらに、台湾のZ世代の間でスペシャルティコーヒーがステータスや健康志向として消費されているという興味深い研究についても議論しました。 #ポッドキャスト#コーヒーを読む日曜#コーヒー#ジン#空間デザイン

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226粒目 映画とコーヒーの記憶、Z世代の一杯

＼ コーヒーが少しでも写っている映画、教えてください！／ 【回答はこちらから】⁠https://forms.gle/jg4e594jzoMjn7hd6 00:00 GW明けのメンタル管理と新入社員の休暇事情 10:20 リスナーのお便りから始動！映画とコーヒーの新企画 17:25 渋谷の「いつもの」が通じる店と現代のカフェ事情 38:27 24ページの書籍制作へ、10作品の映画を大募集！ 46:22 Z世代は飲み物で自分を表現する？飲料最新トレンド リスナーさんから届いた『青の愛』のアフォガードの話をきっかけに、映画とコーヒーの記憶を辿る新企画について話し合いました。コーヒーが主役でなくても、背景に映る器具や一杯の空気感を24ページの小冊子にまとめるべく、みなさんからの推薦を募集します！ 【回答はこちらから】⁠https://forms.gle/jg4e594jzoMjn7hd6 後半は「Z世代は飲み物で自分を表現する」というニュースを深掘り。単に喉を潤す道具ではなく、ファッションやアイデンティティの一部としてドリンクを選ぶ今の消費スタイルは、これからの「定番」のあり方を大きく変えていくかもしれません。何気ない一杯が持つ、文化的な奥行きを考察する回となりました。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #映画とコーヒー #Z世代トレンド

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225粒目 走る・浸かる・淹れる、最新トレンドと道具の進化

ランニング拠点の銭湯活用術から、競技会で急増する「自作器具」の裏話まで。 🎧 目次 01:49 日焼け対策の重要性と夜ランの虫問題 14:10 コーヒー×ランニングのコミュニティと銭湯拠点活用 37:00 電車移動でバグる「東京の距離感」を自分の足で取り戻す 42:31 プロテインコーヒーと抹茶・ほうじ茶の最新カフェトレンド 54:32 3Dプリンターで自作？バリスタ大会のカスタム器具事情 📝 詳細内容 ゴールデンウィーク終盤、日焼けや虫対策といったランニングの切実な悩みから、銭湯を拠点にする「ランナープラン」の利便性について盛り上がりました。また、話題は最新のカフェトレンドへ。プロテイン入りコーヒーや抹茶の世界的流行に加え、バリスタが3Dプリンターで「理想の抽出器具」を自作するマニアックな潮流まで深掘りしています。 大手メーカー製ではなく、個人の理論を形にした器具で大会に挑むストーリーには、技術革新が生む新しい面白さが詰まっています。移動距離の感覚を自分の足で取り戻しつつ、一杯のコーヒーをより深く楽しむためのヒントをお届けします。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #ランニング #バリスタ #銭湯

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224粒目 コーヒーが織りなす文化のローラーコースター

GW直前！理想の長期休暇の過ごし方から、アジア勢が席巻したラテアート世界大会の裏側まで、コーヒーと文化をめぐる収録。 目次 00:00 ゴールデンウィークの理想と現実：2週間の休みは長い？ 03:55 海外旅行の「費用対効果」と地元文化に触れる滞在スタイル 20:49 台湾勢が優勝！ワールドラテアートチャンピオンシップのアジア旋風 35:15 映画や音楽に溶け込むコーヒー：スタバが創るカルチャーの深掘り 46:25 コーヒー業界の流行は「ローラーコースター」？移ろいゆくトレンドの速さ 話題はコーヒーの最新トピックへ。サンディエゴで開催された世界大会では、上位をアジア勢が独占するという驚きの結果に。見た目の美しさを追求するラテアートという特殊な分野から、コーヒー文化の裾野の広さを改めて実感しました。また、映画や音楽の象徴的なシーンに必ずと言っていいほどコーヒーが登場する理由についても考察。時代と共にイメージを変えながら日常に溶け込み続ける、コーヒー特有の文化的魅力に迫ります。最後は、流行のスピードが加速する業界の現状を「ローラーコースター」に例え、その移ろいやすさと向き合う楽しさを語り合いました。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #ラテアート #ゴールデンウィーク #映画とコーヒー #スタンダードジャパン

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223粒目 ブランドカフェの戦略とあばれる君の衝撃抽出術

日焼けの痛みから高級ブランドの戦略、そしてAIが困惑した豪快なコーヒー体験まで。 00:00 日焼け対策の失敗と「重力から逃れる」ための市民プール 12:45 社食の運営課題とチェーン店で感じる「味の個体差」の謎 25:30 COACHが仕掛けるカフェ戦略：コーヒーはブランドへの入口？ 38:15 睡眠不足とコーヒーの医学的解釈、そして好きなものを飲む幸せ 51:00 AIが芸術と勘違いした「あばれる君」のワイルドな抽出法 高級ブランド『COACH』がカフェを展開する裏にある、顧客との接点（エンゲージメント）を増やすための巧みな戦略について考察しました 。 後半は、コーヒーミルもフィルターも忘れたあばれる君の「アブノーマルコーヒー」をAIに解説させた結果、文脈を無視して「最新トレンドの芸術」として解釈されてしまったという滑稽なエピソードを披露。医学的なエビデンスに縛られすぎず、「美味しいから、好きだから飲む」というコーヒー本来の楽しさを再確認する、日曜の朝にぴったりのリラックスした時間をお届けします 。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #ライフスタイル #ブランド戦略

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222粒目 デジタル時代の音楽探しと横浜のコーヒーイベント

コーヒーと音楽が交差する横浜の最新イベントから、AIには真似できない「人による選曲」の魅力まで語り合いました。 目次 00:00 ニュース視聴ルーティンとスマートホームの活用 12:15 AIレコメンドの限界と「人」による音楽体験の価値 20:30 横浜「コーヒーカルチャーマーケット」と注目のイベント情報 28:10 世界規模のカッピング企画と流行のヨーグルトコーヒー 内容 今回は、自分たちの配信を振り返る内省的な話題からスタートしました 。朝の収録による声の変化や、個人配信ならではの「温度感」を大切にしつつも、より心地よい音を届けるための環境作りについて考えを巡らせています 。中盤では、音楽との出会い方にフォーカス。SpotifyなどのAIレコメンドが便利である一方、どこか「的外れ」に感じるもどかしさについて議論しました 。そこで再認識したのは、DJや店舗スタッフなど、人のフィルターを通した「暴力性」のあるレコメンドの面白さです 。神保町のリスニングパーティーのように、誰かの強いこだわりを「強制的に聴かされる」体験こそが、今の時代には贅沢で刺激的なのかもしれません 。後半は、4月に横浜で開催される『STANDARD COFFEE』主催のイベントや、TikTokで話題のヨーグルトコーヒーなど、最新のトレンドをピックアップ 。ジェームス・ホフマン氏による世界規模のカッピング企画など、距離を超えてコーヒー体験を共有する新しい形についても期待を寄せています 。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #音楽レコメンド #コーヒーカルチャーマーケット #リスニングパーティー #ヨーグルトコーヒー

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221粒目 桜の下の文化からAI焙煎機、そして「未来」のコーヒー品種まで

雨上がりの桜を楽しむ文化的な体験から、AIが支える焙煎の未来、イタリアの伝統まで。 目次 00:00 お花見文化の変遷と隅田公園の今 12:00 谷中の街に溶け込むスターバックスの新形態 25:00 AI搭載の超小型焙煎機が変える再現性の未来 38:00 アレッシィ再上陸とマキネッタが繋ぐイタリアの魂 50:00 ブルーボトルが描く「未来」の品種：リベリカとエクセルサ テクノロジーの面では、StrongholdのAI搭載小型焙煎機に注目。気候変動の影響でアラビカ種の維持が難しくなる中、再現性を高める技術と、あえて手間を楽しむマキネッタのような伝統文化の対比が非常に興味深いポイントです 。 さらに、ブルーボトルコーヒーが「未来」として提案するリベリカ種やエクセルサ種といった希少品種の可能性についても考察しました 。大手ブランドがこうした非アラビカ種に光を当てることで、一般の飲み手にとってもコーヒーの多様性がより身近なものになっていくはずです。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #お花見 #サステナビリティ

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220粒目 新生活とコーヒーの絆、ブランドが描く新たな波

卒業と桜の季節、慌ただしくも新鮮な空気が漂う3月27日の収録回です。今回は、慣れない一人暮らしと社会人生活を同時にスタートさせた当時の苦労話から、企業戦略としての「転勤」の合理性まで、新生活にまつわるエピソードを深掘りしました。環境の変化による体調管理の大切さを説きつつ、新しい職場で人間関係を円滑にする「コーヒーを通じたコミュニケーション術」を提案。水筒から漂う香りが生む会話のきっかけなど、明日から使えるヒントが満載です。 中盤以降は、最新のコーヒーニュースにフォーカス。ネスプレッソがジョージ・クルーニーからデュア・リパへアンバサダーを変更した背景にあるブランド戦略の転換や、スタバ・ビームス・トミカによる異色のトリプルコラボ、さらに雑誌『カーサブルータス』の特集から紐解く「フォースウェーブ」とAIがもたらす接客の未来について熱く語り合いました。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #新生活 #ネスプレッソ #カーサブルータス #ライフスタイル 目次 00:00 卒業シーズンの思い出と、新生活・一人暮らしのリアルな洗礼 12:52 転勤は合理的な教育投資？会社と社員をつなぐキャリア形成の裏側 23:37 職場の人間関係を溶かす「コーヒー部」のススメと話題作りの秘訣 28:19 ネスプレッソの変革：渋い高級路線から現代的なポップアイコンへの転換 49:22 理想のカフェと「フォースウェーブ」：AIが変える未来の接客サービス

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219粒目 コーヒー「種」？「豆」？ブルーボトル買収速報も

滋賀県近江八幡市にある話題の施設「ラコリーナ」の自然と建築が調和した魅力や、賞味期限1日の出来立てバームクーヘンの驚きについて深掘りしました 。また、歴史的な土地を巡ることを「聖地巡礼」になぞらえ、過去の背景を知ることで旅の深みが増す面白さを語ります 。後半はコーヒーニュース。コーヒー「豆」は植物学的には「種子」であるという分類学的な疑問から、ナッツや他の豆との意外な違いを解説 。さらに、ブルーボトルコーヒーがネスレから投資ファンドへ売却されるという衝撃の買収速報を、業界への影響やラッキンコーヒーとの戦略的対比を交えて分析します 。

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218粒目 海外コーヒーの日本進出と代替コーヒーの未来

今回のコーヒーニュースでは、エンドウ豆を原料としたベルギー発の代替コーヒーブランド「Koffee」の資金調達に注目。風味コントロールの可能性と、特許による独占が小規模ロースターに与える懸念を深掘りします。さらに、UCCの「潜入感カフェ」イベントや、円安を背景に加速する海外コーヒーブランドの日本進出ラッシュなど、2026年のコーヒーシーンを展望する盛りだくさんの内容です。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #代替コーヒー #麻雀 #UCC潜入感カフェ #日本初上陸

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217粒目辛味コーヒーの予感？抹茶ブームと伝える温度感

横浜・大さん橋ホールでのイベントや、旧正月で賑わう中華街の話題からスタート 。 目次 00:00 横浜イベントと旧正月の中華街 00:11:53 ランニング後の温泉という至福のルート 00:23:52 新トレンド「スパイシー×酸っぱい」の衝撃 00:41:44 世界を席巻する抹茶ブームと輸出急増の謎 01:02:40 相手を困惑させない、コーヒーを伝える極意 最新トレンド「スパイシー×酸っぱい」がコーヒーに与える影響を考察します 。さらに、世界的に熱狂が続く抹茶ブームの背景や「スペシャリティ抹茶」の可能性、そして最新のコーヒードキュメンタリーから学ぶ「伝える側と受け取る側の温度感」についても深掘り 。 コーヒーの枠を超えて、嗜好品とコミュニケーションの未来を楽しく語り合う日曜のひとときをお届けします 。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #抹茶 #食のトレンド

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216粒目 三軒茶屋のコーヒーガイドと深夜カフェの魅力

今朝の都心は久しぶりの本格的な積雪に見舞われ、しんしんと雪が降る静かな朝の雑談からスタート。 メインパートでは、海外メディア「Sprudge」が特集した三軒茶屋のコーヒーガイドをピックアップ。2009年から続く名店の歴史や、若者文化と下町情緒が共存する三軒茶屋ならではの街の魅力を深掘りします。 特に、深夜1時まで営業するカフェがもたらす「非日常的な空間」への思い入れや、夜にコーヒーを飲む独特の文化についても熱く議論。 後半は「Sprudgeアワード」の受賞製品から、最新のエスプレッソ抽出機や斬新なパッケージデザインを紹介します。 #ポッドキャスト #コーヒーを読む日曜 #コーヒー #三軒茶屋 #深夜カフェ #Sprudge #雪の日 #コーヒーライフ 目次（タイムスタンプ） 00:00 都心の積雪と雪かき、ご近所付き合いの文化 15:01 海外メディアが特集した「三軒茶屋コーヒーガイド」 38:16 深夜1時まで。夜のコーヒーが作る非日常的な時間 56:37 Sprudgeアワード発表！最新コーヒー器具とデザイン 01:05:49 来週の出展告知と横浜・大さん橋ホールの展望

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