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カワノユウマのマメトーク

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毎週木曜の朝に更新！コーヒーを愛する川野優馬(LIGHT UP COFFEE代表/ WORC代表)が、ひたすらコーヒーのたのしさを語るチャンネルです。
川野優馬のtwitterはこちら：https://twitter.com/yuma_lightup

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  • weekly
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  • Japanese

Episodes 25

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  • June 11 · 9 min

    #272 各生産国のアイコニック品種

    その国を代表する美味しさ、っていいよねっていう話。みんなはどの国の何の品種が好き？ ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • May 28 · 17 min

    #270 コーヒー業界、テクノロジーで解決したい課題3つ

    収穫・選別の自動化、産地情報の一元化 、生産者のキャッシュフロー問題。技術が進歩して、適応されて、もっとみんながハッピーにおいしいコーヒーが作ったり楽しめるようになるといいなー。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • May 21 · 13 min

    #269 コーヒーの味の説明書きってどこまで必要？

    フレーバーノートにそのお店の考えも表れる。どんな書き方がみんなは好きですか？ ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • May 14 · 40 min

    #268 中米のコーヒー産地に行ってきた感想

    コスタリカ、ホンデュラス、エルサルバドルに行ってきました！！とても収穫のあるいい渡航だった。ところで、ホンデュラスって一般的にはホン“ジュ“ラスって表記されるけど、英語ではHondurasで、発音的にはホン“デュ“ラスなので、僕はホンデュラスって書きたい気持ち。。ブルンジもブルンディ。表記って難しい。笑 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

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