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Artwork for カワノユウマのマメトーク
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カワノユウマのマメトーク

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毎週木曜の朝に更新！コーヒーを愛する川野優馬(LIGHT UP COFFEE代表/ WORC代表)が、ひたすらコーヒーのたのしさを語るチャンネルです。
川野優馬のtwitterはこちら：https://twitter.com/yuma_lightup

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  • 21 episodes
  • weekly
  • Avg 17 min
  • Japanese

Episodes 21

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  • Today · 30 min

    #288 良いものを届けたい気持ちとマーケティングの摩擦

    道の片隅で黙々と良いものをつくって、タイミングがあった人が自然と集まってくる形のマーケティングがいいな。コメントや意見、インスタDMでお待ちしてます！ ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • September 24 · 10 min

    #287 コーヒーという素材のお宝探し感

    ふと、コーヒーって面白いなと、産地でカッピングして思った。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • September 10 · 12 min

    #285 趣味を増やすのは悪なのか？

    趣味での掛け算。うまく逃げ道を作りつつも、良い影響があるかを確かめて、一番やりたいことを楽しもう。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • September 3 · 13 min

    #284 好きなコーヒーをやるために転職すべき？

    好きという熱量は何にも変えられない。本当に好きだったらやろう！ ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • August 27 · 17 min

    #283 過剰なフレーバーノートは消費者の感受性を奪うか？

    味わい楽しさを届けるために、その豆を選ぶきっかけを伝えるために、ある程度味わいの表現はあるべきだと思う。その上で店ごとにどう表現するか、どこまで書くか、書かないか。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • August 20 · 15 min

    #282 スペシャルティコーヒーという言葉の限界

    スペシャルティコーヒーの中でもいろんな活動がある、いろんな面白さがある。もっとピンポイントに自分たちのコーヒーを表す言葉がありそう。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • August 6 · 23 min

    #280 コーヒー屋をはじめた12年前を振り返る

    コーヒーの価格、仕入れ、ラインナップ。長くコーヒーをやるからこそ醸成される信念や考えもあると思いました。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • July 30 · 20 min

    #279 コーヒーを学ぶために働くって合ってる？

    働く上での充足、意義、情熱。好きだから仕事にするコーヒーだからこそ、お客さんから跳ね返ってくるものを、コーヒーと向き合って生まれる価値を、全力で楽しみたいよねって思う。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • July 23 · 24 min

    #278 リスクを取ることの大事さ

    リスクを取るから頑張れる、工夫ができる。リスクを取るからこそ得るものを得られると思います。リスクの所在は人それぞれ。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • July 16 · 17 min

    #277 おいしく淹れるってなんだろう？

    豆も好みが違う中で、おいしく淹れる技術ってなんのために、どういう役割であるんだろう？っていう話。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • June 25 · 16 min

    #274 自分の感覚を大事にしようという話

    自分が何を感じるか、自分がどう思うかが一番大事だし、それが自分にとっては最も正しいことだと思います。その気持ちを大事に生きていこう。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • June 18 · 11 min

    #273 改めて気づくエスプレッソの魅力

    美味しいエスプレッソって、最高だよね。みんなもおいしいエスプレッソに出会ってみてね。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • June 11 · 9 min

    #272 各生産国のアイコニック品種

    その国を代表する美味しさ、っていいよねっていう話。みんなはどの国の何の品種が好き？ ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • May 28 · 17 min

    #270 コーヒー業界、テクノロジーで解決したい課題3つ

    収穫・選別の自動化、産地情報の一元化 、生産者のキャッシュフロー問題。技術が進歩して、適応されて、もっとみんながハッピーにおいしいコーヒーが作ったり楽しめるようになるといいなー。 ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

  • May 21 · 13 min

    #269 コーヒーの味の説明書きってどこまで必要？

    フレーバーノートにそのお店の考えも表れる。どんな書き方がみんなは好きですか？ ear.style studioの公式HPからお気軽にお問い合わせ下さい！ HP：https://studio.anystyle.jp/ 制作協力：anystyle,inc

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