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NO CARBS, NO GLORY!

NO CARBS, NO GLORY!

NO CARBS, NO GLORY! ist der Podcast wenn es um Ernährungswissen geht. Ernährung und Sporternährung wird groß geschrieben. Der Podcast richtet sich an all jene, welche sich mit dem Thema noch nicht auseinandergesetzt haben, als auch an jene, welche schon tiefer in die Thematik eingetaucht sind, da mit jeder weiteren Folge das Wissen über Essen detailreicher vermittelt wird.

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  • 22 episodes
  • weekly
  • Avg 36 min
  • German
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  • #89
    Friday · 44 min

    NCNG089: Mit Anna Walchshofer

    In dieser Folge sprechen Axel, Philipp und Gast Anna Walchshofer über Ernährung im Sport, die Angst vor Kohlenhydraten und warum gerade viele Frauen beim Essen im Training zu stark bremsen. Im Mittelpunkt steht die klare Trennung zwischen Alltagsernährung und Sporternährung und die Frage, warum eine gute Versorgung während der Belastung Leistung, Regeneration und Körpergefühl verbessert.

  • #88
    August 21 · 27 min

    NCNG088: Japanische Superfoods Teil 2

    Japanische Superfoods: 10 Lebensmittel zwischen Tradition, Geschmack und Gesundheit. Axel und Philipp sprechen in dieser Folge von No Carbs, No Glory! über die zweite Runde japanischer Lebensmittel mit besonderem gesundheitlichen und sportlichen Bezug. Im Mittelpunkt stehen fermentierte Klassiker, Algen, Pilze und ein praktisches Miso-Dressing für grünes Gemüse.Philipp berichtet zuerst von einem erfolgreichen Race Around Austria Wochenende und dem Gravel-Format in der Salzkammergut-Region, bevor die beiden in die japanische Lebensmittelwelt eintauchen. Axel ordnet die Produkte ernährungswissenschaftlich ein und erklärt, welche davon eher kulinarisch interessant sind und welche auch funktional wirklich etwas bringen.

  • #87
    August 14 · 30 min

    NCNG087: Japanische Superfoods Teil 1

    In dieser Folge sprechen Axel und Philipp über zehn japanische Lebensmittel, die zwischen Tradition, Gesundheit und Sporteinsatz eingeordnet werden. Im Mittelpunkt stehen vor allem die Frage, was diese Foods ernährungsphysiologisch wirklich können, wie die Wissenschaft dazu steht und wie man sie im Alltag sinnvoll nutzt. Axel ordnet die japanische Küche außerdem im Vergleich zur mitteleuropäischen ein und erklärt, warum viele der Produkte nur als kleine, regelmäßige Zugabe sinnvoll sind.

  • #86
    August 7 · 33 min

    NCNG086: Wie Lebensmittel unser Temperaturgefühl beeinflussen

    Wie Ernährung und Lebensmittel unser Temperaturgefühl beeinflussen. In diesem Podcast sprechen Axel, Ernährungswissenschaftler, und Philipp über den Zusammenhang zwischen Lebensmitteln, Ernährung und Temperaturregulation, besonders bei Hitze. Sie untersuchen, welche Speisen und Getränke das Wohlbefinden bei hohen Temperaturen verbessern oder verschlechtern und erläutern die Unterschiede zwischen westlichen Ernährungskonzepten und traditionellen Lehren wie der chinesischen Medizin

  • #85
    July 31 · 49 min

    NCNG085: Mit Kickbox Staatsmeisterin Andrea Kokert

    Geschwindigkeit, Kraft und Kampfgeist. Andrea Kokert über Kampfsport, Ernährung und Mentale Stärke. In dieser Episode teilen Andrea Kokert, Kickbox-Staatsmeisterin, sowie Axel und Philipp Einblicke in die Welt des Kampfsports, ihrer Ernährung sowie der mentalen Vorbereitung. Sei dabei, wenn es um Strategien im Ring, Umgang mit Angst und die Bedeutung von Selbstvertrauen geht!

  • #84
    July 23 · 28 min

    NCNG084: Gerste

    Gerste. Ein Blick hinter die Kulissen dieses Lebensmittels. In dieser Episode tauchen wir tief in die Welt der Gerste ein – Zubereitungsarten bis hin zu den gesundheitlichen Aspekten, ihrer Geschichte, Verwendung und Nährwerte. Axel und Philipp teilen ihr Wissen, korrigieren Missverständnisse und diskutieren, warum bestimmte Getreidearten wie Gerste wieder an Popularität gewinnen sollten.

  • #83
    July 17 · 32 min

    NCNG083: Obst und seine Rolle in der Ernährung

    Obst und seine Rolle in der Ernährung: Mythen, Fakten und praktische Tipps. In dieser Episode tauchen wir tief in das Thema Obst ein – von seiner Bedeutung in der Ernährung bis zu den Unterschiede in Fruchtzucker, Verträglichkeit und Fruchtsorten. Erfahren Sie, warum Obst trotz seiner positiven Eigenschaften nicht immer der Superstar der Ernährung ist und welche Sorten besonders zu beachten sind.

  • #82
    July 10 · 33 min

    NCNG082: Joghurt und fermentierte Lebensmittel

    Joghurt und fermentierte Lebensmittel: Ein tiefer Einblick in Gesundheit, Ernährungstrends und wissenschaftliche Evidenz. In dieser Folge tauchen Axel und Philipp tief in die Welt des Joghurts und fermentierter Lebensmittel ein. Sie klären, was wirklich im Joghurt steckt, welchen Einfluss Probiotika haben und wie sich verschiedene Arten auf unsere Gesundheit auswirken – von Hauterkrankungen bis hin zu Darmflora und Ernährungstrends.

  • #81
    July 3 · 32 min

    NCNG081: RAAM 2026 ein ehrliches Resümee

    Der Rückblick auf das Race Across America - Herausforderungen, mentale Stärke und Erholung. In diesem Podcast-Interview geben Axel und Philipp Einblicke in die Strapazen und Highlights des Race Across America (RAAM). Philipp teilt seine Erfahrungen, mentale Strategien und körperliche Herausforderungen während des 8-tägigen Rennens, sowie seine Einschätzungen zur Leistung im Vergleich zum Vorjahr.

  • #80
    June 26 · 32 min

    NCNG080: Longevity

    In dieser Episode tauchen wir tief in das Thema Longevity ein. Vom Einfluss extrem sportlicher Belastungen bis zu Ernährung und Lifestyle-Faktoren, die das lebenslange, gesunde Altern bestimmen. Die Diskussion gibt Einblicke, wie Hochleistungssport, Ernährung und moderne Therapien die Lebenserwartung beeinflussen und was wir daraus für den Alltag lernen können.

  • #79
    June 19 · 26 min

    NCNG079: Die Abnehmspritze

    In dieser Episode tauchen wir tief in die aktuellen und zukünftigen Trends im Bereich Gewichtsmanagement ein, von innovativen Medikamenten bis hin zu gesellschaftlichen und industriellen Veränderungen. Erfahren Sie, warum Protein, Abnehmspritzen und Lebensmittelindustrie das Essverhalten revolutionieren könnten.

  • #78
    June 12 · 31 min

    NCNG078: Ernährungstrends 2026

    In dieser Folge werfen Axel und Philipp einen Blick auf die wichtigsten Ernährungstrends des Jahres 2026. Sie diskutieren, welche Themen sich fest etabliert haben, welche wieder verschwinden könnten und welche neuen Entwicklungen die Lebensmittelindustrie prägen.

  • #77
    June 5 · 51 min

    NCNG077: mit Strongman Matthias "Cheesy" Göth

    Ein Gespräch mit Matthias "Cheesy" Göth. Entdecke die faszinierende Welt eines Strongman. Mentale Herausforderungen im Training und praktische Ernährungstipps hat Matthias Göth in diesem inspirierenden Gespräch für dich. Er teilt seine Motivation, beeindruckende Rekorde und persönliche Erfahrungen, die zeigen, wie Kraft und Mentale Stärke Hand in Hand gehen. Diese Folge bietet tiefgehende Einblicke für Kraftsportler, Ernährungsinteressierte und alle, die mentale Stärke und körperliche Herausforderungen verbinden möchten.

  • #76
    May 29 · 35 min

    NCNG076: Magnesium im Fokus

    Magnesium im Fokus: Funktionen, Bedarf und Mythen. In dieser Episode tauchen wir tief in das Thema Magnesium ein – ein essenzieller Mineralstoff, der fast unbemerkt im Hintergrund unseres Körpers wirkt. Von der Bedeutung für Knochen, Herz und Nerven bis hin zu Mythen und tatsächlichem Bedarf – wir klären auf!

  • #75
    May 22 · 51 min

    NCNG075: Das Race around NIederösterreich mit Gery Seidl

    In dieser Episode lassen wir unser Erlebnisse vom Race around Niederösterreich als dreier Team Revue passieren. Wir sprechen mit Gery Seidl über unsere Vorbereitung, Erwartungen und wie es tatsächlich für ihn als Rookie war. Außerdem sprechen wir über lustige Erlebnisse und warum ein es gut wenn es auch mal chaotisch zugeht.

  • #74
    May 15 · 31 min

    NCNG074: Knochengesundheit

    In dieser Episode beantworten Axel und Philipp häufig gestellte Fragen zu Thema rund um Knochengesundheit und Ernährung im Kontext von Sport und Lebensstil. Sie erklären, warum das Verhältnis von Kalzium zu Phosphor entscheidend ist und wie man durch Ernährung und Bewegung Osteoporose vorbeugen kann. Krallerhof – Alpine Resort & kulinarische Highlights

  • #73
    May 8 · 32 min

    NCNG073: Ernährung afrikanischer Läufer

    In dieser Episode werfen wir einen Blick auf die Ernährung der afrikanischen Top-Läufer, ihrer einfachen und fokussierten Essgewohnheiten, die oft im Gegensatz zu westlichen Ernährungsrichtlinien stehen. Axel, Ernährungswissenschaftler, und Philipp diskutieren die wichtigsten Nährstoffgewohnheiten, regionalen Spezialitäten und die Möglichkeiten für Sportler, von diesen Strategien zu lernen.

  • #72
    May 1 · 30 min

    NCNG072: Alles über Proteinpulver. Von Whey bis zu veganen Alternativen

    In dieser Folge tauchen wir tief in die Welt der Proteinpulver ein. Wir erklären die Unterschiede zwischen verschiedenen Whey-Varianten und beleuchten die besten veganen Proteinquellen. Egal, ob du deine sportliche Leistung steigern oder einfach nur deine Ernährung optimieren möchtest, diese Episode bietet wertvolle Einblicke und praktische Tipps. Erfahre, wie du Proteinpulver effektiv in deine tägliche Routine integrieren kannst.

  • #71
    April 24 · 32 min

    NCNG071: Carnivore Ernährung

    Carnivore-Diät entmystifiziert: Warum immer mehr Menschen nur noch Fleisch essen – und was das wirklich bedeutet Wenn du dich fragst, warum so viele die tierische Diät wählen und welche gesundheitlichen und ethischen Fragen damit verbunden sind, dann darfst du dieses Gespräch nicht verpassen. Philipp und Axel stellen die kontroverse Carnivore-Diät vor: Seit 1856 durch Theoretiker wie Bernard Moncrief beschrieben, gewinnt diese radikale Ernährungsform auch hierzulande immer mehr Anhänger. Doch was steckt wirklich hinter dem Verzicht auf alles Pflanzliche? In diesem spannenden Austausch entwirrt Axel die komplexen Argumente für und gegen reine Fleischnahrung. Du wirst entdecken, warum sich die Anhänger auf den Verzicht von Pflanzen und Nährstoffen wie Vitamin C, Ballaststoffen und Phytinsäure berufen, und wie diese Ernährung den Stoffwechsel beeinflusst – vom Ketose-Effekt bis zu möglichen Nährstoffdefiziten. Philipp und Axel beleuchten außerdem: Warum rohes Fleisch die bevorzugte Wahl ist, welche Rolle hochwertige Tiernährstoffe spielen, und welche Risiken langfristig bestehen könnten. Dieses Gespräch ist perfekt für alle, die sich tiefgehend mit Ernährung, Ethik und Umwelt beschäftigen – oder einfach neugierig sind, was eine ausschließlich tierische Diät wirklich bedeutet. Wenn du wissen willst, warum manche Menschen auf diese radikale Weise essen und ob das eine nachhaltige Option für dich sein könnte, dann ist diese Episode ein Muss. Bereit, die Grenzen der Ernährung zu hinterfragen und mit offenen Fragen in die Diskussion einzutauchen? Dann klick jetzt auf Play – es wird kontrovers, spannend und erkenntnisreich!

  • #70
    April 17 · 32 min

    NCNG070: Gewürze

    Wir tauchen ein in die Welt der Gewürze? Was macht Gewürze so besonders? Gibt auch hier eine Ergänzungswirkung? Gibt es einen Unterschied zwischen frischen, getrockneten oder gefrorenen Gewürzen? Außerdem eröffnen wir einen brandneue Rubrik. Das und vieles mehr gibts in dieser Folge.

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