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Comer Con Ciencias

Red Uchile Podcast

Les damos la bienvenida a un espacio donde la nutrición y el placer de comer se encuentran para promover una vida más saludable. Aquí desmenuzamos temas complejos de manera sencilla y entretenida, con el objetivo de ayudarte a entender cómo tus elecciones alimentarias pueden convertirse en una herramienta poderosa para tu bienestar.

Con un lenguaje cercano y amigable, exploramos cómo disfrutar del acto de comer sin culpa, mientras adoptamos hábitos alimenticios que realmente marquen la diferencia. Desde consejos prácticos hasta reflexiones profundas sobre la relación entre la comida, la cultura y la salud, este podcast es tu guía para convertir el placer de comer en una experiencia saludable, consciente y transformadora.

Este permitirá identificar que pequeños cambios pueden generar grandes resultados, porque comer bien no tiene por qué ser complicado.

Un podcast del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile en alianza con la Radio JGM.
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  • 8 episodes
  • Avg 35 min
  • Spanish
  • S2 · E1
    Thursday · 29 min

    Comer fresco: salud y sostenibilidad

    En este nuevo capítulo de comer.con.ciencia conversamos sobre el valor de consumir alimentos frescos y cómo esta recomendación de las Guías Alimentarias para Chile se relaciona con nuestra salud, nuestro entorno y también con la forma en que compramos...

    • Transcript
  • S1 · E6
    Nov 14, 2025 · 34 min

    Episodio 6. Diabetes: entender para prevenir y cuidar

    En el Mes Mundial de la Diabetes, conversamos con Lissette Duarte sobre cómo la ciencia, la alimentación y la vida cotidiana se cruzan en esta condición que afecta a millones de personas. En este episodio de comer.con.ciencia conmemoramos el Mes...

  • S1 · E5
    Oct 1, 2025 · 36 min

    Microbiota: el pequeño gran universo que mueve tu salud

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  • S1 · E4
    Sep 12, 2025 · 37 min

    Episodio 4; Entrena con evidencia, no con mitos

    En este episodio de comer.con.ciencias conversamos con Nathalie Llanos, especialista en nutrición deportiva para aclarar mitos y verdades sobre lo que comemos cuando entrenamos. Hablamos sobre la importancia de los macro y micronutrientes, el rol de...

  • S1 · E3
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    El reloj interno, sincronizando cuerpo y hábitos.

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  • S1 · E2
    Jul 9, 2025 · 39 min

    La Historia Se Sienta a la Mesa

    Bienvenidas y bienvenidos a un nuevo episodio de comer.con.ciencia, el podcast donde exploramos el acto de comer desde una mirada científica, crítica y profundamente humana. Hoy tenemos el privilegio de conversar con una historiadora experta en...

  • Jun 16, 2025 · 31 min

    E1. Comer Con Ciencias: repensando la alimentación

    Les damos la bienvenida a un espacio donde la nutrición y el placer de comer se encuentran para promover una vida más saludable. Aquí desmenuzamos temas complejos de manera sencilla y entretenida, con el objetivo de ayudarte a entender cómo tus...

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