Kaffee - mein blinder Fleck

Zwei gesunde Lebensjahre mehr?

• Warum Kaffee trotz 45 Jahren täglichem Konsum nie Thema einer eigenen Folge war
• Ralfs persönliche Filterkaffee-Routine: Handmühle, 94 Grad, Blooming, Siebträger am Nachmittag
• Wie viele Tassen Kaffee weltweit täglich getrunken werden
• Aktuelle Studienlage zu Kaffee, Langlebigkeit und Gesamtsterblichkeit (u. a. Tufts University, Übersichtsarbeiten u. a. aus Coimbra)
• Warum es nicht nur auf die Menge, sondern auch auf Zucker und Sahne im Kaffee ankommt
• Filterkaffee vs. Espresso/French Press: Cafestol, Kahweol und die Wirkung auf den Cholesterinspiegel (norwegische Tromsø-Studie)
• Koffein und Sportleistung: Fettverbrennung, Glykogen, Zeit bis zur Erschöpfung
• Kaffee und die 5 Säulen: Ernährung, Bewegung, Entspannung, Mindset
• Vorgriff: geplantes Interview mit Prof. Dr. Michaela Axt-Gadermann zu Fasten und Kaffee
• Einordnung: für wen Vorsicht beim Kaffeekonsum sinnvoll ist

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