
Felieton 2.0 - Pięć kilo ziemniaków i koniec świata
„Marsjanin” pokazał, że ziemniak może uratować astronautę. Historia Irlandii przypomina, że społeczeństwo uzależnione od jednego plonu może zginąć razem z nim. Pomiędzy tymi opowieściami mieści się cała prawda o jedzeniu. Kiedy zakupy staną się zbyt drogie, przechodzimy na tłuczone ziemniaki z maślanką i multiwitaminą — zażartował ktoś w internetowej dyskusji. Ktoś inny dorzucił kapustę i zauważył, że właśnie wynaleźliśmy colcannon, irlandzkie danie starsze od większości współczesnych porad dietetycznych. Następni zaproponowali fasolę, owsiankę, sezonowe warzywa, mniszek lekarski i sumak. W ciągu kilku komentarzy plan przetrwania na jednym produkcie zmienił się w normalną kuchnię. I bardzo dobrze, bo właśnie na tym polega różnica między składnikiem a dietą.


















