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Türkische Küche – das ist im Herzen eine vegetarische Küche. Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts gehen auf Aromenreise. Von Erbse und Olivenöl über Granatapfel bis Joghurt.
- Türkisch kochen mit Orhan und Orkide Tançgil (00:37)
- Was die türkische Küche ausmacht (11:15)
- Vorstellung des Kochbuchs "Türkei vegetarisch" (20:31)
- Typisch türkisch: Almsuppe und Joghurtsuppe (34:20)
- Raki – das türkische Nationalgetränk (42:30)
Buchtipp:
Kochbuch "Türkei vegetarisch" von Orhan Tançgil und Orkide Tançgil. Brandstätter Verlag 2026. 224 Seiten. ISBN 9783710609282.
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In der nächsten Folge sprechen wir über Sommerwein aus Deutschland.
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