
Lušt: s poceni paradižnikom ne bi preživeli niti leta | Kristjan Magdič
»Če bi naš poslovni model temeljil na nizkih cenah, ne bi preživeli niti eno leto.« Gost SBC podkasta je Kristjan Magdič, solastnik podjetja Paradajz iz Renkovcev in oče blagovne znamke Lušt. Preden je Lušt prišel na trg, je bilo v Sloveniji doma pridelanih 10 % paradižnika, 90 % je bil uvoz; danes je domačega okrog 40 %. Podjetje na 11 hektarjih pridela dobrih 5.000 ton na leto, trikrat več kot vsi ostali slovenski pridelovalci skupaj, in zaposluje 145 do 150 ljudi. Govorimo o tem, zakaj se Magdič vidi kot podjetnik in ne kot kmet, zakaj španski paradižnik stane 60 centov, kako je kredit 2,98 milijona evrov z osebnim poroštvom februarja 2012 skoraj propadel zaradi enega šoferja in zakaj bo zelenjava rasla samo še pod streho. Kaj boste slišali: • Zakaj je »ta pravi kmet dobesedno podjetnik« in kaj to pomeni za slovensko kmetijstvo • Almería: rastlinjaki na 90 × 35 kilometrih in wooden tomato za 60 centov • Zakaj okus paradižnika nastane 48 ur pred obiranjem in zakaj so ga semenarske hiše zanemarile • Kredit 2,98 milijona evrov, edina banka in pomrznjene sadike iz Budimpešte • Zakaj blagovna znamka ni logotip, ampak asociacije • Birokracija: »če bi vedeli, kaj nas čaka, bi premislili« • 5.000 do 7.000 obiskovalcev na leto na Luštni domačiji »Blagovna znamka ni logotip. Blagovna znamka so asociacije.« — Kristjan Magdič Poglavja: (00:00) Napovednik (00:50) Kristjan Magdič: kako je z Martinom Žigom nastal Lušt (03:48) Kmet ali podjetnik? (07:02) Slovensko kmetijstvo: razpršeno, majhno, brez velikih vertikal (09:32) Pred Luštom 10 % domačega paradižnika, 90 % uvoza (13:28) Almería: rastlinjaki »od Lendave do Maribora« in wooden tomato za 60 centov (16:32) Okus nastane 48 ur pred obiranjem; stara sorta Briljant (22:38) Številke: 11 ha, 5.000 ton, 150 zaposlenih, 15–16 milijonov evrov (28:10) Kredit 2,98 milijona evrov, osebno poroštvo in pomrznjene sadike (32:03) Znamka so asociacije: zakaj Lušt ne sme biti poceni (34:55) Birokracija: »če bi vedeli, kaj nas čaka, bi premislili« (40:55) Prihodnost: zelenjava samo še pod streho, deževnica v laguni (45:36) Pustolovski park, agencija Frontal in 5.000–7.000 obiskovalcev na leto Gost: Kristjan Magdič, solastnik in direktor Paradajz d.o.o. (Lušt) Naročite se in pustite oceno na Spotify — pomaga, da nas najde več poslušalcev. Video različica na YouTubu: https://youtu.be/ipoehd21d10 Lušt: https://www.lust.si SBC — Klub slovenskih podjetnikov: https://sbc.si
