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Recetas De Libro

Tonito el Maestro

Una Semilla de conocimiento culiario, que siempre incentiva, simplemente, aunque con la mentira no se llega a ninguna parte, y ni todo lo que parece es lo que es ni lo que es lo que parece. Yo les invito si algún día disponen de este medio, hacer un canal así, de lo que quieran compartir, que puede constarse en un futuro, que cuando ese llegue uno pueda mirarlo y saber que mata antes, sino, lo que mata o lo que engorda.

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  • Spanish

Episodes 77

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  • February 7 · 4 min

    Magdalenas con mantequilla

    Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  • February 6 · 1 min

    Cookies "Porco rosso"

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  • January 30 · 1 min

    El pincho de Logroño El Muro

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  • January 19 · 2 min

    Trufas Red Velvet

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  • January 12 · 3 min

    Salsa agridulce

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  • January 8 · 1 min

    Chocolate Hazelnut

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  • January 8 · 1 min

    Bizcocho con corazón de chocolate

    Ingredientes Huevos tamaño L 2 a temperatura ambiente Azúcar 90 g Harina de repostería de El Amasadero 150 g Aceite de girasol 70 g Leche (normal o vegetal) 70 g Levadura en polvo para postres 8 g Limón 1/2 solo la piel Nutella o mermelada 100 g Azúcar glass para espolvorear (opcional) Mantequilla y harina para el molde Metodo tradicional Pon en un bol los huevos junto con el azúcar y móntalos con una varillas eléctricas hasta que queden casi cremosos. Añade la piel rallada de medio limón y mientras bates con las varillas añade el aceite en hilo, muy despacio. Luego añade la leche poco a poco. Agrega harina y levadura previamente tamizadas. Bate con las varillas hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. Pon la mitad de la masa en un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina. Hornea en horno ya caliente a 180º C durante 10-12 minutos. Saca del horno y distribuye la nutella o la mermelada sobre el bizcocho dejando libres 1-2 cm del borde. Vierte encima la masa de bizcocho que había quedado y vuelve a hornear durante 15-17 minutos o hasta que el bizcocho quede bien dorado por encima. Una vez listo espera a que esté templado para desmoldar. Cuando esté frío puedes espolvorear con azúcar glass (yo lo prefiero sin ello, pero con el azúcar queda más bonito). Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  • Dec 26, 2025 · 4 min

    Croquetas de Casa Marcial

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  • Nov 21, 2025 · 54 sec

    Paquito del restaurante TerZio

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  • Nov 13, 2025 · 52 sec

    Budín de choclo y zanahoria.

    Budín de choclo y zanahoria. Ingredientes: 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 morrón rojo, 1 lata choclo cremoso, 200 cc de salsa blanca, 50 gramos de queso rallado, 3 zanahorias, 2 huevos, sal, pimienta, nuez moscada, pan rallado o azúcar (opcional y a gusto). Elaboración: Rehogar la cebolla, el ajo y el morrón, picados. Añadir el choclo. Aparte, mezclar la salsa blanca con el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Incorporar los huevos y mezclar todo. Incorporar las zanahorias, ralladas y blanqueadas. Mezclar bien todo con un batidor, y verter en un molde enmantecado, espolvoreando pan rallado o azúcar. Cocinar en horno 160° 40 minutos. Dejar enfriar, desmoldar y decorar a gusto. Tenga cuidado con las vistas y con la miel, qué mañana le puede pasar a usted. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  • Nov 8, 2025 · 1 min

    Paila MARINA de Chile

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  • Oct 26, 2025 · 5 min

    Bola de Coca de Sant Joan

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