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Prato Cheio

O Joio e O Trigo

Alimentação como você nunca ouviu. Este é o podcast de O Joio e O Trigo. Saiba mais em: www.ojoioeotrigo.com.br

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20 episodes
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Episodes 20

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#25
Tuesday · 1 hr 1 min
Abre o bocão
Das papinhas para bebês ao whey na mamadeira, o primeiro episódio da série Pratinho Cheio mostra como o debate sobre alimentação infantil começou. E quando o mito da comida para crianças se quebrou.
#24
September 8 · 3 min
Vem aí: Pratinho Cheio
Pratinho Cheio: uma investigação em três episódios sobre alimentação infantil.
#23
August 25 · 51 min
É biscoito ou bolacha?
É biscoito ou bolacha? Fizemos uma viagem pela história do trigo, das fábricas e do mercado bilionário que fez o quitute se tornar presente em 99% dos lares brasileiros.
#22
August 11 · 59 min
Bolsa Família e povos indígenas – parte 2
Primitivos e errantes: esses eram os primeiros relatos sobre os Hupd’äh. O segundo e último episódio sobre Bolsa Família e povos indígenas aborda o encontro entre relações antigas de dominação e o Estado.
#21
August 4 · 53 min
Bolsa Família e povos indígenas – parte 1
Neste primeiro de dois episódios, retratamos uma cidade amazônica em que 90% dos beneficiários de Bolsa Família são indígenas. Problemas antigos, quase nenhuma solução.
#20
July 14 · 53 min
Dez anos de ‘Agro é pop’
Tech, pop, tudo: o mantra que fez do agro um sinônimo de sucesso. O ponto de conexão do Brasil. Este episódio mostra por que a série da Globo foi um divisor de águas para a emissora e para o setor.
#19
June 16 · 1 hr 2 min
Às prateleiras, camaradas!
Um supermercado diferente, em que os consumidores são gestores e trabalhadores. Nesse episódio, te mostramos (bem) por dentro a história da Gomo Coop, a primeira cooperativa de consumo participativa da América Latina.
#18
May 26 · 50 min
Crédito pouco, soja primeiro
O Pronaf completou 30 anos e mudou muito. Exceto numa coisa: boa parte do dinheiro vai para commodities, e não alimentos. Adentramos o labirinto do crédito rural para entender essa distorção. E nos deparamos com uma visita inusitada à Esplanada dos Ministérios.
#17
May 19 · 52 min
Me ajuda a ser agro?
Estímulo ao cultivo de milho e soja. Essa é uma das maneiras de cooptação da assistência técnica e extensão rural pelo agronegócio no Brasil. Neste episódio, discutimos os caminhos que levaram o país a uma Ater alheia aos contextos locais.
#16
May 12 · 53 min
A de agrinho
Enquanto as escolas do campo sofrem uma série de ameaças, o agronegócio se lança na captura da educação básica do país, disputando o imaginário que a juventude brasileira tem do setor.
#15
April 21 · 1 hr 4 min
A pedra da discórdia
No Ceará, a mineração promete alavancar a produção de fosfato, matéria-prima de fertilizantes. Mas tem um detalhe: esse fosfato virá de uma rocha que tem urânio na composição. Há riscos de contaminação do sistema alimentar?
#10
March 31 · 50 min
Colonialismo de pacotinho
Ultraprocessados: o que poderia ser uma divergência científica comum e saudável se transformou em um embate colonialista. Como pano de fundo, a ciência financiada por corporações.
#9
March 3 · 51 min
Sucrilhos, para ficar fortinho e crescer
E não é que a origem dos cereais matinais tem a ver com religião e celibato? Nesse episódio, mergulhamos na história dos produtos que moldaram o café da manhã do Norte Global e que tentaram substituir o cuscuz e o pão com manteiga.
#8
February 3 · 42 min
Cigarro e ultraprocessados: uma relação íntima
Você sabia que a fabricante do Marlboro já foi dona de uma das maiores empresas de alimentos do mundo? Nesse episódio, abordamos o casamento entre cigarros e ultraprocessados – uma relação viva até hoje.
Dec 9, 2025 · 32 min
Plástico sem fronteiras
Com produção desenfreada e reciclagem deficiente, o plástico vaza pros rios e oceanos. Neste episódio, te convidamos a entender quais são as consequências da contaminação por plásticos nos ecossistemas aquáticos.
Dec 2, 2025 · 34 min
O óleo que virou plástico
O plástico tem mil e uma possibilidades. Inclusive, dar mais lucro para a indústria do petróleo. Neste episódio, mergulhamos na origem do plástico para entender seu processo de dominação sobre outros materiais.
Nov 25, 2025 · 33 min
Um inimigo fácil de engolir
De embalagens de alimentos ao celular na nossa mão, o plástico é onipresente. E ele foi ainda mais longe: o corpo humano. Nossa equipe te convida a refletir sobre os plásticos que estão passeando e até morando no nosso corpo.
Nov 4, 2025 · 46 min
Comensalidade em 10 m²
O que resta do comer em conjunto num apartamento de dez metros quadrados? Nossa equipe testa os limites da comensalidade em um universo de pias minúsculas, fogão nenhum e muitos pratos congelados.
Oct 14, 2025 · 48 min
Palestina, da abundância à fome
A cultura alimentar na Palestina é abundante, resultado de uma conexão íntima com o solo do território colonizado por Israel desde 1948. Neste episódio, trazemos histórias de alimentos típicos da culinária palestina para compreender como a soberania alimentar desse povo já era alvo de violência colonial bem antes de 7 de outubro de 2023.
Sep 16, 2025 · 52 min
Mandioca, a raiz da resistência
A mandioca segue como a guardiã de uma extraordinária diversidade genética e alimentar. Neste episódio, viajamos ao rio Negro para entender como os povos indígenas desenvolveram uma relação de parentesco com a mandioca braba.

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