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show notes
De ingrediente da memória afetiva à planta do futuro. Do tratamento de desnutrição à pasta d’água para assaduras. Do sequilho que derrete na boca ao sumiço da boca do povo. Neste episódio que integra a série Mapa das Perdas Alimentares, investigamos como a araruta virou algo desconhecido para boa parte da população apesar de estar enraizada na cultura popular brasileira.
A ficha técnica completa, com todas as fontes de informação está disponível em nosso site. Lá, você encontra ainda a transcrição do episódio para download. O Joio e o Prato Cheio são mantidos com o apoio de organizações da sociedade que atuam na promoção da alimentação adequada e saudável. ACT Promoção da Saúde, Porticus, Oak Foundation, Fundação Ford, Instituto Ibirapitanga e Fundação Heinrich Boll são apoiadores regulares dos nossos projetos.
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