ワインの輪

ワインのお話をお送りするポッドキャストの番組「ワインの輪」です。
ワインが大好きな幼馴染の二人がお送りするワインのラジオで、毎回1本のワインを紹介するコーナーや音で料理を楽しむコーナー、皆様からのお便り紹介、ワインの話と雑談をお送りしております。
新月と満月の日、たまにハーフムーンの日に配信しております。
ほろ酔いトークをゆるくお楽しみください。
instagram : https://www.instagram.com/winenowa/
Twitter: https://twitter.com/winenowa/
HP : https://winenowa.com/

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252 episodes
Updated Thursday

Episodes252

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Jan 31, 2022 · 40 min
#072『ワインの熟成、熟成で起こる変化』
オープニング / ため息について考えてみた / 邪を吐き切る / 今日のワイン / ルージュクリス 2013 フォンテディクト / 元気で上品なワイン / ワインの熟成とは？ / 熟成で何が変わる？ / タンニンは減っていく？ / 酸は重要 / 冬に飽きた？ / 2月を乗り切る食べ物 / エンディングワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Jan 24, 2022 · 30 min
#071『人生のバイオリズム・ワインの飲み頃 | お便り回』　
オープニング / ポッドキャストを聞く環境 / サウンドトラックの聞き方 / 人生の良い時・悪い時 / ボジョレー回の感想 / ワインの飲み頃 / 熟成すると何が変わる？ / ワインがまだ硬いとは？ / ワインな風呂敷 / 天からの言葉 / エンディングルーションのワインをお供に、お便りをご紹介しております。個性豊かなお便りは、1つ1つワインのようですね。ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Jan 17, 2022 · 44 min
#070『ワインな偉人伝 | ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ』
オープニング / ジャパンポッドキャストアワード2021 / 今日のワイン / セリーヌエローラントリポス / ブルゴーニュのワイン / ワインな偉人伝 / 神の手を持つ男 / アンリ・ジャイエの生い立ち / 成し遂げたこと / アンリ・ジャイエの名言人間観察 / エンディング今回は、新コーナー「ワインな偉人伝」の第一回目です。人にフォーカスして、ワインのお話をお送りしております。ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Jan 2, 2022 · 33 min
#069『2022年新年のワインとフリートーク』
オープニング / あけましておめでとうございます / 人類の進化 / それぞれのお正月 / ロクタヴァンプティプソ / わいんのわのわの忘年会を終えて / ワインの輪の今年 / しんちゃんがおばちゃんになる？ / 2022年の新コーナー / 初めてのワイン / 今年の抱負 / エンディングワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Dec 26, 2021 · 38 min
#068 【音楽なしver】『音楽とワイン Music+Talk ゲスト：ジュニアさん | 2021年末スペシャル回』
オープニング / 1年を通して/ わいんのわのわの忘年会 / Music+Talkについて / バーテンダーを始めた理由 / シネマチックサルーンについて / 音楽とお酒 / ワインと音楽の類似性 / ワインを飲む時に聞きたい曲 / 最高潮での1曲 / 空間が見える / 音楽を持ち寄る会 / エンディングわいんのわの忘年会 12/28 20:00〜 https://winenowa.com/winenowanowa-yep2021/
Dec 18, 2021 · 37 min
#067『ピノ・グリ葡萄の品種 Part3』
オープニング / 友達は多い？ / ダンバー数について / 親友って何？ / 今日のワイン / フレデリック・ゲシクトフェニックス2020 / ワインは見ても楽しめる / 葡萄の品種 / ピノ・グリ / 世界中で栽培されている品種 / ピノ・グリの味わい / 忘れないで、冬のお供 / エンディングワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Dec 10, 2021 · 36 min
#066『ペアリングとマリアージュ・好きな月はどんな月？ | お便り回』
オープニング / 原材料から焼酎造り / 大岡弘武さんの著書 / ワインの部屋 / 偶然の出会い / 便利と不便 / マリアージュとペアリングの違い / 牡蠣に合わせるワインは？ / 好きな月はどんな月？ / 年末年始 / わいんのわのわの忘年会 / エンディングワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Dec 3, 2021 · 46 min
#065『料理の風景 #02 大原のカブと自家製タラコのスパゲティ柚子風味 | ゲスト吉田香織さん』
オープニング / 料理の風景 / 大原のカブと自家製タラコのスパゲティ柚子風味 / 野菜は偉大 / 料理人としての原点 / レストランはLIVE / シェパニース / 渡米するきっかけ / 人生の分岐点 / そしてOASiへ / 生産者は偉大 / ひと茄子のアバンチュール / 余白の料理 / エンディング OASi KYOTOのinstagramはこちら https://www.instagram.com/oasi.kyoto/ ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします
Nov 26, 2021 · 30 min
#064『ワインが美味しくない？幸は日常に宿る｜お便り回』
オープニング / JAPAN PODCAST AWARDS ジャパンポッドキャストアワード2021 / 友人とばったりワインの輪 / ワインが美味しくない？ / ワインの保管方法 / 食のエッセイ / 日常の瞬間を楽しむ / わいんのわのわの忘年会 / エンディング食のエッセイマップはこちら https://twitter.com/rootlute/status/1286530025353707521?s=20 ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Nov 18, 2021 · 39 min
#063『ボジョレー・ヌーヴォ2021 ・今世紀初頭最大の惨事』
オープニング / カーゼ・バッセの補足情報 / 1年の時の早さ /ボジョレー・ヌーヴォ2021/ 2021年の味わいの特徴 / 今年の気候 / 霜害と自然災害 / 生産者の努力/ 今日のワイン / サルナン-ベリュー / あだ名について / エンディングワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Nov 10, 2021 · 39 min
#062『コロナ禍の中の光・ワインあるある | お便り回』
オープニング / テントサウナ / ワインの部屋の後日談 / テイスティングの感想 / コロナ禍の中の光 / ワインの輪第一回 / ワインあるある / ワイングラスを回す癖 / 火野正平さんと手紙 / こころ旅 / エンディングワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Nov 4, 2021 · 41 min
#061『キャンティ・イタリアワインとタギリの輪 | ゲスト：タギリさん』
オープニング / イタリアの風 / 今日のワイン /ラ・トッレ・アッレ・トルフェ / 染み渡る余韻 / キャンティとは？ / 世界初の呼称制度 / キャンティ・クラシコ / カーゼ・バッセ / イタリアワインの師匠の師匠 / Bar tagiri / エンディング今回は、京都祇園にあるBar Tagiriからタギリさんをお迎えしてイタリア、トスカーナのワイン、キャンティについて色々とお話ししております。ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただけるお店または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください！ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Oct 28, 2021 · 32 min
#060『ワインの注ぎ方・怪文書とおでんとワイン | お便り回』
オープニング / 祝60回 / かっこいいワインの注ぎ方 / ワインは世界の共通言語 / 人の笑い方 / 小さな輪が広がっている/ ワインの輪検定？ / おでんとイタリアワイン / ワインの情報の覚え方 / ワインの部屋 / サライ / エンディング 24時間解放される「ワインの部屋」の詳細は下記から https://winenowa.com/wineroom/ ワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Oct 19, 2021 · 38 min
#059『ソムリエ・その歴史と世界の資格』
オープニング / ワインと本のペアリング / 江國香織さんのエッセイ / 今日のワイン / カーヴ・アピコルのサ・プラン・プール・トワ 2018 /ルーション / ソムリエとは？ / ソムリエの歴史 / ソムリエの資格 / マスターオブワイン / ジェラール・バッセ / ワインの部屋の告知 / エンディング次回のイベント、ワインの部屋の詳細はこちらから https://winenowa.com/wineroom/
Oct 12, 2021 · 39 min
#058『それぞれのワインの楽しみ方・ワインのエチケット | お便り回』
オープニング / コーヒーとワイン / ワインの楽しみ方 / 一人で飲むワイン / 皆で飲むワイン / ノンアルコールワイン / ワインの味とエチケット / クスダ・ワインズ / 結婚式で選んだワイン / フランスワインの生産量 / エンディング次回のイベント、ワインの部屋の詳細はこちらから https://winenowa.com/wineroom/
Oct 5, 2021 · 37 min
#057『テロワール波動本とワインロゼワインとは？』
オープニング / 人生のデトックス / 本とワイン / テロワール波動 / 北川ナヲさん / 登場人物とワインの仕事 / ロゼワインとは？ / 色だけで判断する / 3つの醸造方法 / イベント告知! / ワインの部屋 / 実験的なイベント / エンディングワインの部屋の詳細に関しては、下記のページをご覧ください。 https://winenowa.com/wineroom/ さぁ、ワインの扉を開けよう。
Sep 28, 2021 · 36 min
#056『テイスティングの方法・料理とワインのペアリング | お便り回』
オープニング / 凪の季節 / ソムリエ一次試験 / テイスティングの方法 / 思い出のペアリング / ワインボトルはアルバム / 音楽と風の話 / ホットワイン / 何度も読む漫画 / 土山しげる / 荒野のグルメ / エンディングワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Sep 20, 2021 · 40 min
#055『南アフリカのワイン空白の80年間とその後』
オープニング / いつもと何かが違う？ / 大岡弘武さんのワインづくり / ラール・ワイン / AVA シュナンブラン2019 / スワートランド / 南アフリカの地形・土壌 / ケープドクター / 南アフリカのワインの歴史 / イーベン・サディ / ピノタージュ / スースー族 / エンディングワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも欲しい方は送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Sep 13, 2021 · 32 min
#054『長雨の後の乾杯・自然に沿った暮らし | お便り回』
オープニング / 禁酒生活 / コロナと長雨と乾杯 / 新月と満月を意識する / ワイン選びの決め手 / 海の前のカフェでの生活 / ワインの保管方法 / おすすめのワインキャップ / 和食生活 / フライヤー置き先募集 / エンディングワインの輪ではフライヤーを置かせていただける場所を募集しております。置かせていただける方、または個人の方でも問題ありませんので送り先を下記のアドレスまでお送りください。ご連絡は、mail@winenowa.com までよろしくお願いいたします。
Sep 6, 2021 · 35 min
#053『ワインの酸の種類・酸はワインの背骨』
オープニング / 料理の風景 / カクテルパーティー効果 / ジェローム・ランベール、ル・ズードフリュイ 2018 / 0.8ヘクタールで作られるワイン / ロワール・アンジュ地方 / ワインの酸 / 酸の種類 / ワインのダイヤモンド / 酸はワインの中心 / ワインとレコードの共通点 / エンディング今日のワイン：フランス、ロワール、アンジュ地方のジェローム・ランベール、ル・ズードフリュイ 2018