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Levantando la perdiz

Aapresid

En este streaming, programa tras programa, vamos a aprender y discutir sobre temáticas relacionadas no solo a la producción y al agro, sino importantes para toda la sociedad, a través de diferentes opiniones y distintos puntos de vista. Creemos que es importante que estas conversaciones trasciendan el sector agropecuario, ya que problemáticas como el cambio climático y la sustentabilidad nos comprometen a todos por igual.

También disponible en Youtube en @aapresid

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  • 27 episodes
  • fortnightly
  • Avg 35 min
  • Spanish

Episodes 27

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  • #47
    February 18 · 36 min

    Del dato a la decisión: cerrando la brecha

    El agro hoy genera una cantidad enorme de datos: satélites, sensores, plataformas, monitoreos… pero entre ese dato y la decisión productiva hay "un largo trecho". ¿Puede realmente el productor transformar ese dato en información práctica y útil? Para hablar de esto invitamos a ACRONEX, una empresa argentina dedicada a la investigación y desarrollo tecnológico. Ellos proveen tecnologías de procesos, y ponen el foco en el aumento de la productividad, de forma eficiente y sustentable.

  • #46
    February 3 · 49 min

    El impacto de los acuerdos comerciales internacionales en el agro: MERCOSUR - UE y ARG - EEUU

    En un escenario global donde los acuerdos comerciales redefinen estándares, exigencias y oportunidades, ¿qué estrategias debería impulsar el sector agropecuario argentino para fortalecer su presencia y valor agregado en el mundo? ¿Qué implican realmente las negociaciones para la competitividad, los estándares y el futuro del agro argentino? En esta ocasión hablamos especialmente del acuerdo MSC‑UE y al marco de comercio e inversiones anunciado entre Argentina y Estados Unidos, cuyo texto aún está en proceso de definición. Este episodio se desarrolló en conjunto con Aapresid Internacional, responsable de compartir la misión de Aapresid más allá de de las fronteras con el objetivo de posicionar a la institución y a la Argentina como referentes en la promoción de sistemas de producción sustentable de alimentos, fibras y energía, y en la innovación colaborativa.

  • #45
    Dec 16, 2025 · 32 min

    Levantando la perdiz edición Congreso: Carbono y SSD en Brasil

    ¡Repasamos las conversaciones que nos dejó el Congreso Aapresid! En este episodio convocamos a Juca Moraes Sá (Ing. agrónomo, especialista en ciencias del suelo y referente de Febrapdp) y a Marie Bartz (Bióloga y doctora en Agronomía, investigadora y secretaria Directora de la Federación Brasileña del Sistema de Siembra Directa). Ambos están trabajando en un proyecto en Brasil donde estudian los SSD (siembra directa, cobertura permanente y rotación de cultivos). El proyecto consta de 3 módulos. El primero, liderado por Juca, será aplicado a nivel regional en Argentina, Paraguay y Uruguay y evalúa la capacidad de restauración de C orgánico en suelos donde se aplica la SD versus aquellos donde se realiza agricultura convencional basada en labranza. El segundo módulo, liderado por Marie y todavía en proceso, está enfocado en la microbiología del suelo, donde, además del Carbono, se evalúa la biología del suelo, los microorganismos, e indicadores relacionados.

  • #44
    Dec 9, 2025 · 19 min

    Levantando la perdiz edición Congreso: Cadenas agroalimentarias

    ¡Repasamos las conversaciones que nos dejó el Congreso Aapresid! Hablamos sobre trazabilidad, la importancia que tiene y el lugar que ocupa en las producciones actuales. ¿Dónde están los cuellos de botella para lograr una trazabilidad más integrada en la cadena agroalimentaria? ¿Qué oportunidades comerciales tiene la Argentina con una cadena agroalimentaria trazable? En este nuevo episodio, nos acompañó Marcelo Mc Grech, Ingeniero en Producción Agropecuaria, con una larga trayectoria como gerente de agronegocios en el Banco Galicia. Hoy en día Marcelo se desempeña como consultor en producción primaria, procesos agroindustriales, comercialización, innovación y tecnologías agropecuarias (agtechs).

  • #43
    Dec 2, 2025 · 28 min

    Levantando la perdiz edición Congreso: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura

    ¡Repasamos las conversaciones que nos dejó el Congreso Aapresid! Invitamos a nuestro programa a miembros del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, también conocido como IICA. El IICA se ha posicionado muy fuertemente y con gran éxito como promotor de la acción colectiva de los países en los foros internacionales. Hablamos sobre los desafíos que se visualizan para la región y la nueva narrativa para la agricultura. En este episodio conversamos con Manuel Otero y Walter Baethgen. Manuel es el Director General del IICA, quien termina su mandato en el 2025. Y Walter es Investigador, Director del Programa de Investigación Regional y Sectorial del IRI de la Escuela de Clima de Columbia y Director Interino tanto del IRI como del Centro de Agricultura y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Columbia.

  • #42
    Nov 25, 2025 · 27 min

    Levantando la perdiz edición Congreso - Folklore y campo: la raíz de nuestra identidad

    ¡Repasamos las conversaciones que nos dejó el Congreso Aapresid! Pudimos hablar con dos cantantes de folklore, que representan al país en este género musical: Maggie Cullen y Soledad Pastorutti. Ambas nos contaron sobre su recorrido en la música, proyectos en los que están trabajando y su relación con el campo argentino.

  • #41
    Nov 18, 2025 · 23 min

    Levantando la perdiz edición Congreso: Eje Manejo de plagas

    ¡Repasamos las conversaciones que nos dejó el Congreso Aapresid! Entendemos al manejo de plagas entendido como un conjunto de prácticas orientadas a prevenir, controlar y/o reducir la presencia de organismos que pueden afectar los sistemas de producción. Estos organismos pueden causar daños importantes en los cultivos, deteriorando su calidad, disminuyendo rendimientos o alterando el equilibrio de los sistemas productivos. Hablamos con dos disertantes que participaron en paneles de este eje: Fernando Carvalho (Agroefetiva Brasil) y Juan Carlos Sampaoli (Ligier).

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