K-F-322 ANUGA 2025

• Baconbakery gibt es nicht mehr
• Martin Carstensen Block
• ANUGA Eingeladen von Camillo & Messe Köln https://www.anuga.de/
• Beeindruckt von Größe
• Sehr froh um Tour. Keinen Plan
• BloggerTour Fleisch Halle
• Foodtalker Podcast https://www.foodtalker.de/
• JAPAN
• Onishi https://www.instagram.com/meatjapan_onishi/
• JUKU – Nachhaltige Zucht. Fermentiertes Futter. Besondere Öle im Futter für reduktion der Gase
• Andere Cuts ausser der Norm Popolär machen
• USA https://www.instagram.com/usmefeurope/
• Wagyu Schinken roh
• Geräuchter Schinken vom Nacken? Shortrip?
• Shortrip SousVide auf Beluga-Linsen
• Tomahawk
• Ribeye
• Inner Skirtsteak
• Creekstone – Omaha
• NORD IRLAND https://www.instagram.com/bordbia/
• Guinness
• Räucherlachs
• Ribeeye in Pfeffersauce
• Lamm-Karree
• BRASILIEN https://www.instagram.com/brazilian.beef/
• Jeferson Finger
• Brazilian Beef
• Barbacoa Steakhouse https://www.instagram.com/barbacoabrasil/
• Caipirinha
• Picanha
• Farofa –  Gewürztes Maniokmehl // Paniermehl, Salz, Knoblauch & Zwiebel Pulver
• Camillo – Steak auch gerne mal durch Bestellen in Brasilien
• SPANIEN
• Chorizo Würste
• Serano Schinken https://www.instagram.com/consorcioserranoes/
• Torsten Schinkenschneider wiedergetroffen
• Aus dem Knochen noch eine Suppe kochen
• Martins neuer Job bei Ordio – Dienstplanapp
• Craftbeer https://www.vagabund.de/
• Warum gibt es kein gutes alkoholfreies Craftbeer
• Craftbeer und Specials weniger als 1 % des Deutschen Umsatzes
• RollinPin Messe Düsseldorf
• VisitFlanders geführtes Menü

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