Streams straight from the publisher. podnod never proxies or re-hosts episode audio.
In dieser Folge von Koffeinrausch & Gastro wird's persönlich und ehrlich. Marcel und Jana sprechen darüber, warum Me-Time im stressigen Gastroalltag oft zu kurz kommt und wie wichtig es ist, sich trotzdem bewusst Zeit für sich selbst zu nehmen.
Beim Thema Foodtrends gehen die Meinungen allerdings auseinander: Während Jana neue Trends gerne aufgreift und ausprobiert, sieht Marcel viele Hypes kritisch und stellt die Frage, ob jeder Trend die Gastronomie wirklich bereichert – oder ob gutes Handwerk am Ende doch wichtiger ist.
Natürlich geht es auch um das schöne Sauerland. Die beiden sprechen darüber, warum sie ihre Heimat so schätzen, welche Orte einen Besuch wert sind und weshalb das Sauerland weit mehr zu bieten hat als nur Berge und Wanderwege.
Eine lockere Folge mit ehrlichen Gesprächen, unterschiedlichen Ansichten und jeder Menge Leidenschaft für die Gastronomie. Viel Spaß beim Zuhören!
No links were found in this episode’s notes.