#2 – Marcels Story: Eine Karriere, die nie geplant war

Manchmal läuft das Leben einfach anders als geplant. Marcel wollte eigentlich nie Küchenchef werden – und trotzdem stand er plötzlich genau dort. In dieser Folge erzählt er, wie sich sein Weg Schritt für Schritt entwickelt hat: von den ersten Jahren in der Gastronomie über die Zeit bei Mathis bis hin zur unerwarteten Verantwortung als Küchenchef. Doch dabei blieb es nicht. Aus einer Gelegenheit wurde die Selbstständigkeit mit der Essbar, später kamen die Herausforderungen der Corona-Pandemie und schließlich der mutige Neustart in Winterberg mit dem Restaurant Wanderlust. Eine ehrliche Geschichte über Zufälle, Entscheidungen, Rückschläge und darüber, wie aus einem ungeplanten Karriereweg sieben Jahre Selbstständigkeit wurden. ☕ Viel Spaß mit einer neuen Folge von Koffeinrausch & Gastro.