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Mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel – das wünscht sich Tina Zurek. Doch immer weniger Menschen, insbesondere Kinder und Jugendliche, wissen, woher unsere Lebensmittel kommen und wie viel Arbeit in ihnen steckt. Tatsächlich landen fast 11 Millionen Tonnen Lebensmittel bei uns jedes Jahr im Müll. Und genau hier packt Tina Zurek an: Direkt an der Wurzel, auf dem Bauernhof, zeigt sie jungen Menschen, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie wertvoll sie sind. Praxisnah und zum Anfassen. Und das ist nur eines ihrer vielen Engagements. Wie sie für eine gesunde und nachhaltige Ernährung kämpft und auch Schulkantinen dafür begeistert, verrät sie in dieser Podcast-Folge.
Ein Podcast aus dem Bundeszentrum für Ernährung
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