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Artwork for Enlatados

Enlatados

La Lata

Historias en conserva.

Enlatados es un podcast conversacional donde la gastronomía es la excusa para sentarnos alrededor de una mesa y hablar sobre la vida mientras tomamos algo.

En cada Lata abriremos una historia gastronómica con un invitado del sector.

Pasen y oigan.

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  • 22 episodes
  • fortnightly
  • Avg 1 hr 11 min
  • Spanish
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  • S1 · E15
    Dec 5, 2024 · 1 hr 9 min

    Lata #15: Mateo García

    Hay una canción de Dorian en colaboración con Santi Balmes que me gusta mucho. Se llama ‘Los amigos que perdí’. La canción habla de esos amigos que se van quedando por el camino o a los que vamos renunciando porque cuando crecemos, se va formando un nuevo yo que deja de encajar con gente del pasado. Y eso está bien. El estribillo de la canción dice así: Si quieres verme Vas a tener que explorar Esos desiertos Que no puedo abandonar Abrí una puerta Que se cerró tras de mí Y no me duelen Los amigos que perdí Ahora que llega la Navidad vamos a hacer reencuentros con amigos o familiares que hace tiempo que no vemos y en algunos casos, nos daremos cuenta de que ya no es como antes. Alguien me dijo hace tiempo que esos amigos con los que solo hablas del pasado compartido, no son verdaderos amigos y no puedo estar más de acuerdo. Esto es lo que somos hoy, pero seguramente no lo que seamos mañana. Precisamente esa es la definición de Narita, la consultora de diseño y branding que es una referencia en Málaga. Mateo García es su fundador y lleva más de 25 años ayudando a las marcas a encontrar su voz con elegancia y utilidad. Con Mateo abrimos La Lata - - - ——— Referencias del podcast Música: · Ryx Libros: · Lo esencial (Miguel Mila) Otras referencias · Narita es la consultora de Diseño y Branding de Mateo. · Foolk es el festival que organiza Narita en La Térmica sobre experimentación sonovisual. · Moleskine · La cesta de Miguel Mila: https://www.santacole.com/es/cesta-miguel-mila/

  • S1 · E14
    Nov 13, 2024 · 1 hr 8 min

    Lata #14: Fernando Huidobro

    Fernando Huidobro Rein es abogado, ha sido presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. Es, en definitiva, una compañía perfecta para compartir mesa. Con Fernando Huidobro abrimos La Lata. REFERENCIAS Restaurantes Noor (Córdoba) Leña Aponiente (El Puerto de Santa María) Beluga Las Palmeras La taberna de Mike Palmer Kaleja Bardal Los Marinos José Salvador y Lucas Mura Mura Kosei Sake Libros Cocina Recreación (Fernando Huidobro) La hazaña secreta (Ismael Grasa) Otras referencias Andalucía Come Cultura Anuncio Andalusian Crush Vol. 2

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