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Artwork for DIAL IN - chasing better shots
ArtsFood

DIAL IN - chasing better shots

Malte Vogel

DIAL IN – Chasing Better Shots dokumentiert den Weg eines Bartenders und Baristas in die Welt des Specialty Coffee.

Zwischen Dial-In, Extraktion und Fehlversuchen geht es um echte Learnings, falsche Annahmen und die ständige Suche nach besseren Shots.

Ungefilterte Einblicke aus dem Alltag bei TREVO Coffee Roastery, von Cuppings, Trainings und Events – ohne Bullshit, dafür mit Sarkasmus und Wortwitz.

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  • 22 episodes
  • weekly
  • Avg 14 min
  • German

Episodes 22

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  • S1 · E4
    June 7 · 6 min

    DIAL IN - #2 Same Coffee Diffrent Taste

    Zwei Red Bourbons aus dem Kongo, einmal washed und einmal natural verarbeitet. Was kann eine Aufbereitung schon groß für einen Unterschied machen? Heute gehts um das Processung des Kaffeebohnen und ob hier wirklich ein Unterschied zu entdecken ist.

  • S1 · E1
    June 7 · 15 min

    DIAL IN - #1 Bartenders & Baristas

    Die erste richtige Folge von DIAL IN. Frisch zurück vom London Coffee Festival nehme ich euch mit auf eine Reise durch eine der spannendsten Kaffeemetropolen Europas. Zwischen hunderten gebrühten V60, inspirierenden Gesprächen, einem neuen Kollegen und meiner Teilnahme an einem Wettbewerb geht es um Eindrücke, Erlebnisse und die Frage, warum Events wie diese so viel mehr sind als nur Fachmessen. Eine Folge über Kaffee, Begegnungen, Inspiration und darüber, warum man manchmal einfach losfahren muss, um neue Perspektiven zu finden.

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