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A même le fût

Florent Bourgeat et Romain Souzy

Un podcast de conversations et d’histoires autour de celles et ceux qui créent.
Gastronomie, artisanat, boissons, passion, parcours de vie… ici, on explore ce qu’il y a derrière les produits, les métiers et les ambitions.
Un rendez-vous pour apprendre, s’inspirer, et découvrir des univers où le savoir-faire rencontre l’humain.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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August 13 · 1 hr 11 min
Restauration et business, la dynamique de Théo Pereira
Théo Pereira 29 ans est déjà à la tête de 3 établissements en 3 ans ! Après une expérience chez Décathlon qui lui a beaucoup appris, il se lance dans le commerce de vin et l'investissement immobilier. En 2022 il rachète son premier établissement : le...
July 16 · 51 min
Corentin Rignol - Le distillateur le plus sportif de France
Situé sur la commune d'Albon dans la Drôme, Corentin Rignol sous amène dans ses deux univers qui ne font qu'un avec lui: Les spiritueux et la course à pied. En 2023 il crée son la distillerie de la tour D'Albon avec l'achat de son premier alambic. Ent...
June 17 · 1 hr 21 min
TRAVAIL, SACRIFICES, RENCONTRES — La vie hors norme de Georges Dos Santos
Il a quitté l'école à 14 ans. Fait le tour du monde. Et ouvert l'une des meilleures caves à vin de France. Georges Dos Santos ne ressemble à aucun caviste que vous avez croisé. Il parle de vin comme d'autres parlent de la vie. Parce que pour lui, c'e...
March 4 · 1 hr 6 min
L’hôtellerie de luxe avec Samir Azzar : Un parcours de l'ombre à l'excellence
Le luxe est un langage qui s’apprend, mais la volonté est un moteur qui ne s’achète pas. Aujourd’hui, nous accueillons Samir Azzar. Originaire d’Algérie, il a débarqué en France avec un rêve immense : intégrer les établissements les plus prestigieux d...
February 25 · 49 min
Sandro Stroili : l'homme qui a développé le cigare premium en France
🎙️ Épisode 5 du podcast avec Sandro Stroili dirigeant de l'entreprise Eurotab spécialisé dans l'import et la distribution de cigare premium. Avec 30 ans de longévité, Eurotab a su grâce à Sandro se placer comme le leader dans le domaine sur le territo...
February 19 · 1 hr 7 min
Jérôme Raymond – De la course à l’étoile à la télé : la quête de l’excellence
Dans cet épisode, on accueille Jérôme Raymond, chef de l’Hôtel du Morvan à Luzy. Un chef extrêmement passionné, exigeant, habité par son métier. Au fil des années, il a multiplié les concours, notamment autour du MOF, avec une obsession : progresser,...
February 11 · 41 min
Il est LE coach des Bons Vivant : rencontre avec Lucas Dubos
Dans cet épisode, nous avons eu le plaisir d'échanger avec Lucas Dubos qui nous parle de son parcours et de son arrivée sur les réseaux sociaux. Ici, il explique sa méthode peu commune, d'accompagner sur le plan physique les bons vivants qui veulent c...
February 4 · 1 hr 1 min
Yoan Collot – Dose de France remet les spiritueux français à la mode avec De Michellot
🎙️ Nouvel épisode Yoan Collot est plus connu sous le nom de Dose de France. À travers ses contenus, il met en lumière les artisans français et défend une vision moderne, sincère et engagée des spiritueux. Dans cet épisode, il raconte son parcours, sa...
January 27 · 1 hr 9 min
Il sert les grands vins en short et en tongue, mais son restaurant est toujours plein : Freddy Bonnot bouscule les codes avec La Simplicité
Freddy Bonnot n’aime pas les cases. Dans son restaurant La Simplicité, il accueille ses clients en short et en tongue, pendant que dans l’assiette se joue une cuisine de bon vivant, précise et généreuse, imaginée et élaborée par son associé Yannick. I...
January 26 · 28 sec
Introduction épisode 1 : Freddy Bonnot La Simplicité
Il sert les grands vins en short et en tongue, mais son restaurant est toujours plein. Freddy Bonnot bouscule les codes avec La Simplicité. Aux fourneaux, son associé Yannick signe une cuisine de bon vivant, bien faite, généreuse, accompagnée d’une ca...

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