ArtsFoodHistoryHealth & FitnessNutrition

Zabawy jedzeniem

Paulina Nawrocka-Olejniczak

Podcast o historii kuchni i kuchennych historiach - dla miłośników jedzenia, entuzjastów kulinariów, fanów gotowania. Dla zapalonych foodies i dla tych, którzy dopiero odkrywają fascynujący świat pełen dobrego jedzenia.

To nie jest podcast o tym jak upiec placek - raczej o tym kto pierwszy go upiekł, co go do tego skłoniło i jak ta decyzja wpłynęła na losy ludzkości!

Zachwycam się chlebem, rozmawiam z ekspertami i pasjonatami, tłumaczę jak dokarmić zakwas i zastanawiam się ile mamy w Polsce rodzajów klusek.
Jeśli gastrotematyka jest Wam bliska to pewnie się polubimy.
Mam nadzieję, że słuchanie mojego podcastu sprawi Wam przyjemność!

Nowy odcinek co dwa tygodnie w poniedziałek!

Szczegółowe opisy odcinków i przydatne linki znajdziesz na www.zabawyjedzeniem.pl

Play

Open in

20 episodes
Avg 51 min
Polish

Episodes 20

Newest Oldest Longest

All20 Unplayed20 In progress0 Played0

Dec 24, 2025 · 31 min
100. Kolęda na siódme urodziny
Tradycyjnie - na święta. Wyjątkowo - bo jubieluszowo. Kilka słów ode mnie dla Was, na święta i siódme urodziny Zabaw jedzeniem <3
Aug 27, 2025 · 52 min
99. Ten pierwszy owoc
Odcinek soczysty jak polskie jabłko! A nie ma w naszym kraju owocu chyba bardziej zasłużonego niż jabłko - to przecież bohater mitów, legend, naukowych anegdot i polskich sadów! Aż dziw, że aż tyle musiało czekać na swoją główną rolę w Zabawach...
Jun 25, 2025 · 1 hr 7 min
98. Punkt równowagi
Odcinek o równowadze – świętym Graalu ludzkości. O tej życiowej, kulturowej i kuchennej. Przyglądam się momentowi, w którym jesteśmy – tak z osobistego, jak i kulinarnego punktu widzenia. A inspiracją do tej refleksji było letnie przesilenie!...
Mar 8, 2025 · 51 min
97. Czarowny czaj
W Dniu Kobiet oddaję w Wasze ręce odcinek z kobietą w roli głównej. I to nie byle jaką – bo moją przyjaciółką i podcastową kompanką Kati Płachecką, twórczynią marki Catea Chai. To wspaniałe aromatyczne mieszanki herbat i przypraw korzennych do...
Feb 14, 2025 · 49 min
96. Serce z czekolady
Na Walentynki, od serca - o sercu - do czekolady! Odcinek o afrodyzjakach, a przede wszystkim o jednym z najpotężniejszych z nich - aksamitnej czekoladzie! O mocy tkwiącej w ziarnach kakaowca, szlachetności rzemieślniczych tabliczek i wieloletniej...
Jan 25, 2025 · 24 min
95. Chwała polskiej klusce!
Kochani! Na okładce tego odcinka z wielką dumą, wzruszeniem i lekkim niedowierzaniem trzymam w rękach moją własną książkę! "Kluski. Teoria i praktyka" ukazały się nakładem Wydawnictwa Marginesy i od 22.01.2025 roku są w stacjonarnych i internetowych...
Jan 17, 2025 · 1 hr 3 min
94. Trzeźwe przyjemności
To nie jest odcinek o piciu - raczej o niepiciu, w sam raz na Dry January! W pierwszej jego części rozkminy ścielą się gęsto, a polecanki książkowe lecą jak z rękawa! To nie jest odcinek o alkoholu - raczej o niealkoholu, alternatywach, pomysłach i...
Dec 21, 2024 · 46 min
93. Miłość w czasach nadmiaru
Niespodzianka! Jeśli są jakieś najważniejsze odcinki Zabaw jedzeniem to są to odcinki świąteczne! Jeśli wracać po długiej przerwie to tylko przed świętami! Odcinek do lepienia pierogów, do kręcenia serników i siekania warzyw na jedynie słuszną...
Jun 19, 2024 · 45 min
92. Z ziemi włoskiej do Polski
Koeljny raz w Zabawach jedzeniem pochylamy się nad uwielbianą przez Polaków kuchnią włoską! Tym razem za sprawą książki "Włoska uczta" Matteo Brunettiego, który jest gościem tego odcinka. Rozmawiamy o jego miłości do włoskiej kuchni, polskiej...
Jun 11, 2024 · 54 min
Wszyscy jedzą #10 - Historia
“Wszyscy jedzą” to nowy cykl w ramach podcastu Zabawy jedzeniem. To rozmowy – o jedzeniu właśnie – z interesującymi ludźmi, którzy może niekoniecznie od razu z jedzeniem się kojarzą. Jest lekko, czasem zabawnie, apetycznie i – mam nadzieję –...
May 31, 2024 · 39 min
Wszyscy jedzą #9 - Twórczość (niejedno ma imię)
Bo kiedy, jak nie w maju, dać się ponieść potrzebie tworzenia? Bo kiedy wracać do podcastu jak nie w maju? Odcinek o artystach i tworzeniu – chaotyczny jak okładka i jak sama autorka! “Wszyscy jedzą” to cykl w ramach podcastu Zabawy jedzeniem. To...
Mar 23, 2024 · 1 hr 12 min
91. Sycylijskie historie
Odcinek z miłości do Sycylii! O wspomnieniach, smakach, miejscach i ludziach. O niezwykłej, intensywnej wyspie. Partnerem tego odcinka są wafle Grześki. Więcej informacji pod linkiem:https://cutt.ly/zlotegrzeszki-Zabawy_jedzeniem #zlotegrzeszki...
Feb 26, 2024 · 44 min
90. Kobaltowy sen
Spełniłam swoje marzenie i zobaczyłam – z bliska i na własne oczy – jak powstaje piękna ceramika z Bolesławca. Kolekcjonuję ją od kilku lat, znajomi zwykle nie mają problemów z zakupem prezentów, bo wiedzą że kolejny kubek, talerz albo naczynie do...
Feb 22, 2024 · 1 hr 4 min
89. Spod samiuśkich Tater
Oscypek na pizzy, zapiekance i w burgerze, do tego kwaśnica i moskole, paragony grozy i drożyzna na Krupówkach. To stereotypowe wyobrażenie o kuchni góralskiej. Ile ma wspólnego z prawdą? O tym czym kuchnia góralska była, czym jest, a czym być może...
Jan 27, 2024 · 57 min
88. Glukozowe rewelacje
Od początku nauk o odżywianiu jakiś składnik zawsze był na cenzurowanym! Pod koniec XIX wieku z pogardliwością pisano o białku i przestrzegano przed strączkami, w latach 80. tłuszcz był wrogiem numer jeden, w ostatnich latach fatalną prasę ma cukier...
Jan 9, 2024 · 1 hr 2 min
87. Krakowska Woltyżerka
... czyli kto nas najlepiej karmi w dowozie? Przełom roku to czas szczególny – szczególnie w mojej kuchni! Po świątecznym gotowaniu nastaje czas, w którym pozwalam by to inni gotowali dla mnie. Nie ma drugiego takiego okresu w roku, w którym tak...
Dec 26, 2023 · 54 min
86. Opowieść wigilijna
Odcinek trochę inny niż wszystkie a może powrót do korzeni tego podcastu? Garść refleksji, trochę okołoświątecznych przemyśleń i dwie rozmowy - z moim Dziadziusiem Janem Jaworskim i moją Babcią Jadwigą Nawrocką. Wierzę, że pozwolą Wam przenieść się w...
Dec 21, 2023 · 38 min
85. Młoda Polska (kuchnia)
Dzisiejszy odcinek poświęcony jest temu jak wygląda współczesna kuchnia polska Anno Domini 2023. Czy można ją jakoś zdefiniować? Co młodych Polaków w kuchni interesuje? I na ile ta nasza młodopolskość przypomina tę sprzed stu lat? Jak się objawia...
Nov 10, 2023 · 1 hr 12 min
84. Dania i jej dania
Kraina otwartych kanapek, śledzia, czarnej kawy, wypieków z półfrancuskiego ciasta i kolebka kulinarnej, nordyckiej rewolucji. Kraj, do którego mam ogrom ciepłych uczuć - ze względu na historię, funkcjonowanie państwa, design, estetykę i parę innych...
Sep 4, 2023 · 47 min
83. Kluska w słusznej sprawie
Szanowni Państwo, Najmilsi Słuchacze, Najdrożsi Zabawowicze – jeśli wracać po długiej przerwie to tylko w takich okolicznościach – w ten sposób, z takim tematem i z takimi wspaniałymi bohaterami odcinka! Chodźcie ze mną na kluski! Mam ogromny...

Showing 1–20 of 20 episodes