Yedik İçtik

Karnaval

Yiyeceklerin hafızamızda bıraktığı izler belki de anılarımızın en canlı olanlarıdır.
Bazı lezzetler damak hafızamıza silinmemecesine kaydolur. Hepimizin "ilk" ve
"en" olarak sınıflandırabileceği unutulmayan lezzetleri arasında neler yoktur ki?
İlk hatırlanan çok lezzetli yemek, ilk pişirilen yiyecek, en çok hayal kırıklığına
uğratan yemek, uğruna yolculuk ettiği yiyecek, hatırladığı en neşeli sofra,
bitirmekte en çok zorlandığı yemek, unutamadığı ilk lezzet, en çok para
harcadığı yiyecek, hatırladığı en romantik sofra, onu en şaşırtan içecek…
Çoğunlukla bir sofranın etrafında gelişen bu faaliyetlerin bıraktığı izleri Deniz
Alphan ve Hülya Ekşigil Sofralardan Anılar adlı podcast serisinde konuklarıyla
konuşacaklar.

Play

Open in

20 episodes
monthly
Avg 56 min
Turkish

Episodes 20

Newest Oldest Longest

All20 Unplayed20 In progress0 Played0

#69
September 8 · 39 min
069 - Yedik İçtik - Türkan Şoray
Yedik İçtik Podcast’in bu bölümünün konuğu Türk sinemasının efsane ismi Türkan Şoray. Ünlü oyuncunun klasik Türk mutfağı lezzetleriyle tanıştığı anne sofralarından film setlerindeki yemek molalarına kendi mutfağında dostlarına pişirdiği yemeklerden çok sevse de uzak durduğu yiyeceklere kadar damak hafızasında özel yeri olan binbir lezzet… Wings’le okula dönüş alışverişlerinde toplamda 100.000’e varan Mil Puan ayrıcalığı. Kampanya detayları ve katılım için: https://www.wingscard.com.tr/kampanyalar/giyim-elektronik-kirtasiye-milpuan-ayricaligi
#68
August 21 · 46 min
068 - Yedik İçtik - Zeynep Oral
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Zeynep Oral ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. İzmir’le İstanbul arasında geçen bir çocukluğun ilk lezzetlerinden seyahatlerdeki damak keşiflerine, marifetli bir eşin mutfakta yarattıklarından sanat camiasından arkadaşların ünlü yemeklerine kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet… Sen de Juzdan’dan kampanyaya katıl, ayrıcalıkların zirvesini yaşa: https://www.wingscard.com.tr/kampanyalar/okul-odemelerinde-4-taksit-firsati.
#67
July 18 · 1 hr 7 min
067 - Yedik İçtik - Uğur Yücel
Yedik İçtik Podcast’in bu bölümünün konuğu oyuncu-yönetmen Uğur Yücel. Sanatçının unutamadığı anne yemeklerinden yetişkinliğinde hafızasında iz bırakan sofralara, kendi mutfağındaki ilk yemek pişirme deneyimlerinden farklı kaynaklardan yaptığı titiz malzeme seçimlerine kadar yeme-içmeyle ilgili bütün anılarının canlandığı bir sohbet… Sen de Akbank Mobil'den Wings'e başvur, ayrıcalıkların zirvesini yaşa. Başvurmak için: https://www.wingscard.com.tr/hemen-basvur
#66
June 8 · 55 min
066 - Yedik İçtik - Merve Dizdar
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Merve Dizdar ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. İzmirli sofraların unutulmayan ilk lezzetlerinden peşine düşülen sokak yiyeceklerine, mutfağının başrolündeki zeytinyağı ile ilişkisinden özenerek yaptığı yiyecek alışverişlerine kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet…
#65
April 22 · 1 hr
066 - Yedik İçtik - Öykü Karayel
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Öykü Karayel ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Yemek programları izleyerek geçen çocukluk yıllarından hamur işleri ağırlıklı bir aile mutfağının inceliklerine, ilk tanışılan yabancı mutfakların sürpriz tatlarından bugün evde pişen farklı kültürlerin yemeklerine kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet. Sen de hemen başvur, Wings’in ayrıcalıklar dünyasına adım at. Başvurmak için: https://www.wingscard.com.tr/hemen-basvur
#65
April 17 · 1 hr 2 min
065 - Yedik İçtik - Güler Sabancı
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Güler Sabancı ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Adana ve Kayseri yemeklerinin ilk anılarını oluşturduğu sofralardan İstanbul’un çok kültürlü mutfağına, evinde pişen misafir yemeklerinden seyahatlerindeki sürprizli tatlara kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet…
#64
February 6 · 53 min
064 - Yedik İçtik - Ebru Erke
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Ebru Erke ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Hatıralarında özel bir yeri olan İzmir’e ait tatlarından yurtdışı seyahatlerindeki deneyimlere, uzmanı olduğu çayla ilgili bilgilerden misafirlerini ağırladığı menülere kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet.
#63
Dec 31, 2025 · 1 hr 1 min
063 - Yedik İçtik - Mustafa Oğuz
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Mustafa Oğuz ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Kadıköy’deki öğrencilik yılları keşiflerinden ilk yurtdışı deneyimlerine, turneler sırasında tanıştığı Anadolu yemeklerinden peşine düştüğü özel malzemelere kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet.
#62
Nov 20, 2025 · 51 min
062 - Yedik İçtik - Nadir Güllüoğlu
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Nadir Güllü ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Gaziantep’teki çocukluk sofralarından baklavayla ilk tanışmasına, mesleğinin inceliklerinden tercihi olan yeme-içme adreslerine kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet.
#61
Oct 6, 2025 · 54 min
061 - Yedik İçtik - Coşkun Aral
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil, konukları Coşkun Aral ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Siirt mutfağının damağında iz bırakan ilk tatlardan, farklı ülkelere yaptığı sayısız seyahatte karşılaştığı ilginç yemeklere; mutfağından eksik etmediği malzemelerden, Anadolu’yu dolaşırken uğradığı tat duraklarına kadar uzanan lezzetli anılarla dolu bir sohbet.
#60
Aug 29, 2025 · 1 hr 2 min
060 - Yedik İçtik - Zeynep Atakan ve Selim Atakan
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Zeynep ve Selim Atakan ile çocukluklarından bugüne damak hafızalarında yer eden lezzetleri konuştu. Hatırladıkları ilk sofraların öne çıkan lezzetlerinden öğrencilik yıllarının keşiflerine, kendi mutfaklarındaki deneyimlerden seyahatlerindeki yeme-içme duraklarına kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet.
#59
Aug 1, 2025 · 1 hr 12 min
059 - Yedik İçtik - Aylin Öney Tan
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Aylin Öney Tan ile çocuklukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Aile apartmanındaki ilk lezzet duraklarından seyahatlerde karşısına çıkan ilginç yemeklere, uzak durduğu yiyeceklerden olmazsa olmaz mutfak malzemelerine kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet.
#58
Jul 3, 2025 · 52 min
058 - Yedik İçtik - Nilay Örnek ve Sinan Hamamsarılar (Part 2)
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Nilay Örnek ve Sinan Hamamsarılar ile çocukluklarından bugüne damak hafızalarında yer eden lezzetleri konuştu. Anne sofralarının ilk kayıt altına alınan yemeklerinden seyahatlerde peşine düştükleri farklı tatlara, malzeme ve alışverişle ilgili tercihlerinden konuk ağırladıkları menülere kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet…
#58
Jul 3, 2025 · 1 hr 2 min
058 - Yedik İçtik - Nilay Örnek ve Sinan Hamamsarılar (Part 1)
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Nilay Örnek ve Sinan Hamamsarılar ile çocukluklarından bugüne damak hafızalarında yer eden lezzetleri konuştu. Anne sofralarının ilk kayıt altına alınan yemeklerinden seyahatlerde peşine düştükleri farklı tatlara, malzeme ve alışverişle ilgili tercihlerinden konuk ağırladıkları menülere kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet…
#57
Jun 4, 2025 · 50 min
057 - Yedik İçtik - Soli Özel
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Soli Özel ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Ege yahudilerine özgü bir mutfakla büyüdüğü yılların unutamadığı yemeklerinden İstanbul lokantalarıyla tanışmasına, akademik seyahatlerinin damak hafızasına eklediği yepyeni tatlardan kendi özel tariflerine kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet…
#56
May 22, 2025 · 1 hr 9 min
056 - Yedik İçtik - Prof. Hüsamettin Koçan
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Hüsamettin Koçan ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Bayburt’a özgü lezzetler ve geleneklerle çevrili bir çocukluktan akademi yıllarının bohem sofralarına, farklı mutfaklarla tanışma deneyimlerinden sevdiği lokantalara kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet…
#55
May 5, 2025 · 57 min
055 - Yedik İçtik - Nathalie Stoyanof Suda
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Nathalie Suda ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Pastane sahibi bir ailede doğmanın evdeki sofralara nasıl yansıdığından doğum günü ritüellerine, seyahatlerde tanışılan lezzetlerden konuk ağırlarken tercih edilen menülere kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet…
#54
Apr 15, 2025 · 34 min
054 - Yedik İçtik - İlber Ortaylı
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları İlber Ortaylı ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Damak hafızasında yer eden ilk lezzetlerden malzemelerle ilgili tercihlerine, mutfakta yarattığı kendi reçetelerinden başka ülkelerde sevdiği farklı yiyeceklere kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet…
#53
Mar 17, 2025 · 1 hr 5 min
053 - Yedik İçtik - Tolga Çevik
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Tolga Çevik ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Hatırladığı ilk sofralardaki unutamadığı yemeklerden turnelerde ‘gitmeden dönmediği’ adreslere, evinin mutfağında yaptığı iddialı yemeklerden malzeme alışverişine kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet…
#52
Mar 3, 2025 · 55 min
052 - Yedik İçtik - Hatice Aslan
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Hatice Aslan ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Dokuz çocuklu bir ailenin ilginç yemek hikayelerinden turnelerdeki uzun sofralara, yurt dışı seyahatlerindeki sıradışı deneyimlerinden kendi mutfağının demirbaşı olan yemeklere kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet...

Showing 1–20 of 20 episodes