WSR095-Die fettlöslichen Vitamine A, D und E

In dieser Episode sprechen Hans-Dieter Höltje und Bernd Rupp über die fettlöslichen Vitamine A, D und E. Zu Beginn erklärt Hans-Dieter, dass es sich bei Vitamin A eigentlich um einen Komplex verschiedener Strukturen handelt, von denen einige durch ihre Wirkung als Nukleohormon eine wichtige Rolle im Körper spielen. Daneben thematisieren Hans-Dieter und Bernd auch die Carotinoide als Vitamin-A-Quelle und erklären die Rolle von Retinal im Sehvorgang, indem sie auf die Struktureigenschaften des Sehpurpurs in der Retina eingehen, wovon die Retinoide auch ihren Namen ableiten. Bei Vitamin D stellt Hans-Dieter fest, dass die Bezeichnung „Vitamin“ hier eigentlich doppelt falsch ist: Zum einen, da der Körper es unter Mithilfe von Sonnenlicht selbst aus Cholesterin herstellen kann. Zum anderen ist es im Gegensatz zu den meisten Vitaminen kein Cofaktor, sondern analog zu Vitamin A ein Nukleohormon. Bildung des Tocopheryl-p-chinons (unten) durch die hydrolytische Spaltung des chinoiden Kations von alpha-Tocopherol (oben); Quelle: Hans-Dieter Höltje. Beim Thema Vitamin E besprechen die beiden die unterschiedlichen Tocole. Sie erklären, wie die unterschiedliche Methylierung am Ring die Stabilität des durch oxidativen Stress gebildeten Kations beeinflusst und wie man diese Eigenschaft mithilfe von Tocopherolacetat auch technisch nutzen kann. Abschließend empfiehlt Bernd einen anderen Podcast und erwähnt zwei kommende Veranstaltungen: die Lange Nacht der Wissenschaft am 6. Juni in Berlin, bei der das Wirkstoffradio eine kleine Liveshow plant, sowie das „GanzOhr“, ein Barcamp für Wissenschaftspodcaster, das vom 25. bis 27. September an der Universität in Magdeburg stattfindet und von Bernd mit organisiert wird. (Im Podcast gibt es Kapitelmarken, die den Zwischenüberschriften hier im Text entsprechen, so dass es einfacher ist, bestimmte Teile erneut zu hören. Nicht jede Kapitelmarke hat eine Zwischenüberschrift, manchmal fassen wir mehrere Kapitel zusammen.) Hausmeisterei Bitte sucht Euch eine Episode aus und lest durch die Shownotes! Bei einem Fehler würde ich mich über eine kurze Nachricht an info@wirkstoffradio.de oder via Mastodon an @wirkstoffradio@podcasts.social sehr freuen! Episoden Archiv – Link zur Homepage Vitamine WSR083 Blutgerinnung: Thrombozytenaggregationshemmer, indirekte und direkte Antikoagulantien – Link zur Episode Vitamin A Vitamin A – Wikipedia Artikel Retinol – Wikipedia Artikel Paul Karrer – Wikipedia Artikel Lebertran – Wikipedia Artikel Fettalkohole – Wikipedia Artikel Konjugierte Doppelbindung – Wikipedia Artikel Cyclohexen – Wikipedia Artikel Jonone – Wikipedia Artikel International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) – Wikipedia Artikel Struktur von all-trans-Retinol; Quelle: Hans-Dieter Höltje. all-trans-Retinal Retinal – Wikipedia Artikel Aldehyde– Wikipedia Artikel Struktur von all-trans-Retinal; Quelle: Hans-Dieter Höltje. 11-cis-Retinal Sehvorgang – DocCheck Flexikon Struktur von 11-cis-Retinal; Quelle: Hans-Dieter Höltje. all-trans-Retinsäure Tretinoin – Wikipedia Artikel Struktur von Tretinoin oder all-trans-Retinsäure; Qulle: Hans-Dieter Höltje. Vitamin- und Hormoneigenschaften WSR071 Hormone: Funktion der Nukleohormone und die Schilddrüsenhormone – Link zur Episode Zellproliferation – Wikipedia Artikel Embryologie – Wikipedia Artikel Nukleohormonwirkung Retinoid X receptor – Wikipedia Artikel (englisch) Schilddrüsenhormone – Wikipedia Artikel Peroxisom-Proliferator-aktivierte Rezeptoren – Wikipedia Artikel Vitamin-D-Rezeptor – Wikipedia Artikel Dimer (Hetero und Homo) – Wikipedia Artikel Keratinozyt – Wikipedia Artikel Retinoic acid receptor – Wikipedia Artikel Der RXR-Rezeptor Alitretinoin (9-Cis-Retinsäure) – Wikipedia Artikel Apoptose – Wikipedia Artikel 13-Cis-Retinsäure Akne – Wikipedia Artikel Schuppenflechte (Psoriasis) – Wikipedia Artikel Isotretinoin (13-Cis-Retinsäure) – Wikipedia Artikel Struktur Isotretinoin oder 13-cis-Retinsäure; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Acitretin Acitretin – Wikipedia Artikel Struktur von Acitretin; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Tazaroten Tazarotene – Wikipedia Artikel (englisch) Struktur von Tazaroten; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Sehvorgang Opsin – Wikipedia Artikel Rhodopsin (Sehpurpur) – Wikipedia Artikel Netzhaut (Retina) – Wikipedia Artikel G-Protein-gekoppelte Rezeptoren (GPCR) – Wikipedia Artikel Vitamin A Mangel Nachtblindheit – Wikipedia Artikel Xerophthalmie – Wikipedia Artikel Carotinoide Carotinoide – Wikipedia Artikel beta-Carotin – DocCheck Flexikon Dioxygenase – Wikipedia Artikel Struktur von beta-Carotin; Quelle: Hans-Dieter Höltje. alpha-Carotin alpha-Carotene – Wikipedia Artikel (englisch) Struktur von alpha-Carotin. Aufgrund der abweichenden Position der Doppelbindung (blau) im alpha-Ionon-Ring entsteht bei der Spaltung des Carotins nur ein Molekül Retinal, das als Vitamin A wirksam ist; Quelle: Hans-Dieter Höltje. gamma-Carotin gamma-Carotene – Wikipedia Artikel (englisch) Struktur von gamma-Carotin; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Lycopin Tomate – Wikipedia Artikel Lycopin – Wikipedia Artikel Photooxidation – Wikipedia Artikel Struktur von Lycopin; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Umwandlung von beta-Carotin Darm – Wikipedia Artikel Galle – Wikipedia Artikel Vitamin D Vitamin D – Wikipedia Artikel Colecalciferol – Wikipedia Artikel Ergocalciferol – Wikipedia Artikel Pilze – Wikipedia Artikel Rachitis (Englische Krankheit) – Wikipedia Artikel Prohormon – Wikipedia Artikel Cholesterol – Wikipedia Artikel Adolf Windaus – Wikipedia Artikel Hans Brockmann – Wikipedia Artikel Struktur von Vitamin D2 (Ergocalciferol). Es unterscheidet sich von Colecalciferol durch die blau markierte Doppelbindung und die zusätzliche, grün markierte Methylgruppe; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Biosynthese von Vitamin D3 7-Dehydrocholesterol – Wikipedia Artikel Struktur von 7-Dehydrocholesterol. Es unterscheidet sich von Cholesterol durch eine zusätzliche Doppelbindung (grün) an Position 7; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Exkurs Nummerierung der Atome im Cholesterol Struktur des Steroidgerüsts mit Nummerierung der Atompositionen (rot) und Benennung der Ringe (blau); Quelle: NEUROtiker, Public domain, via Wikimedia Commons. Spaltung des 7-Dehydro-Cholesterol Biosynthese von Cholecalciferol. Eine durch UV-Licht ausgelöste elektronische Umlagerung (roter Pfeil) führt zur Öffnung des B-Rings. Dabei entsteht eine neue, vinyloge Doppelbindung (cyan), die mit den bereits vorhandenen konjugiert ist Quelle: Hans-Dieter Höltje. Nummerierung im Colecalciferol Die planare Darstellung von Cholecalciferol dient zur Veranschaulichung der im Podcast erwähnten Atompositionen. Die relevanten Positionen sind mit korrespondierenden Indizes des Steroidgerüsts gekennzeichnet; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Ergocalciferol Ergosterol – Wikipedia Artikel Aufnahme von Vitamin D Membrantransport – Wikipedia Artikel Vitamin-D-bindendes Protein – Wikipedia Artikel Enterohepatischer Kreislauf – Wikipedia Artikel Vitamin D Hypervitaminose Hypervitaminose – Wikipedia Artikel Hypervitaminose D – Wikipedia Artikel Atherosklerose – Wikipedia Artikel Vitamin D Wirkform Calcitriol – Wikipedia Artikel WSR071 Hormone: Funktion der Nukleohormone und die Schilddrüsenhormone – Link zur Episode Calcitriol ist die aktive Form von Vitamin D. Es entsteht durch das Hinzufügen von zwei Hydroxylgruppen: eine an Position 25 in der Leber und eine weitere an Position 1 in der Niere; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Substitutionsformen von Vitamin D Alfacalcidol – Wikipedia Artikel Calcidiol – Wikipedia Artikel Parathormon (Parathyrin) – Wikipedia Artikel Calcitonin – Wikipedia Artikel Hormon – Wikipedia Artikel Nebenschilddrüse – Wikipedia Artikel Wirkung von Vitamin D Transkription (Biologie) – Wikipedia Artikel Natrium-Calcium-Austauscher – Wikipedia Artikel Calcium-binding protein – Wikipedia Artikel (englisch) Osteoklast – Wikipedia Artikel Resorption – Wikipedia Artikel Calciumkanal – Wikipedia Artikel Abschluss Vitamin D Rationales Design – Wikipedia Artikel Target (Biologie) – Wikipedia Artikel Ligand (Biochemie) – Wikipedia Artikel Vitamin E Vitamin E – Wikipedia Artikel Tocopherole – Wikipedia Artikel tokos – Wiktionary Erhard Fernholz – Wikipedia Artikel (englisch) Weizenkeimöl – Wiktionary Pflanzenöle – Wikipedia Artikel Chroman – Wikipedia Artikel Struktur des alpha-Tocopherols; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Weitere Tocopherole Die Abbildung zeigt von oben nach unten die Strukturen von beta-, gamma- und delta-Tocopherol. Im Vergleich zu alpha-Tocopherol wurde bei beta- und gamma-Tocopherol eine Methylgruppe am Chromanolring durch ein Wasserstoffatom (grün) ersetzt, bei delta-Tocopherol sind es zwei. Die Anzahl und Position (rote Ziffern) dieser Methylgruppen beeinflussen die Vitamin-E-Aktivität: Beta- und gamma-Tocopherol erreichen etwa 50 % der Wirkung von alpha-Tocopherol, während die Aktivität von delta-Tocopherol mit nur etwa 0,1 % deutlich geringer ist; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Tocotrienol und die Familie der Tocole Tocotrienole – Wikipedia Artikel Struktur von alpha-Tocotrienol; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Schutzfunktion in Ölen Antioxidans – Wikipedia Artikel ungesättigte Fettsäuren – Wikipedia Artikel Mechanismus des oxidativen Schutzes Chinone – Wikipedia Artikel Hydrolyse – Wikipedia Artikel Bildung des Tocopheryl-p-chinons (unten) durch die hydrolytische Spaltung des chinoiden Kations von alpha-Tocopherol (oben); Quelle: Hans-Dieter Höltje. Verwendung als Antioxidans Ester – Wikipedia Artikel Tocopherylacetat – Wikipedia Artikel Vitamin C – Wikipedia Artikel Struktur des alpha-Tocopherolacetats; Quelle: Hans-Dieter Höltje. Aufnahme, Transfer und Resorption Tocopherol transfer protein – Wikipedia Artikel (englisch) Gallensäuren – Wikipedia Artikel Chylomikronen – Wikipedia Artikel Podcast Empfehlung MicrobeThingsMacro | Entdecke die Welt der Mikroben! – Link zur Homepage Lange Nacht der Wissenschaften in Berlin Was ist eigentlich Pharmakologie und warum ist sie bei uns molekular? mit Prof Dr. Ralf Schülein – Link zum Programm Prof. Dr. Ralf Schülein – Homepage Live-Podcast: Wirkstoffsuche früher, heute und in Zukunft mit Dr. Edgar Specker – Link zum Programm Dr. Edgar Specker – Homepage Ganzohr 2026 in Magedeburg wissenschaftspodcasts.de – Homepage #ganzohr 2026: Treffen der Wissen{schaft}spodcaster:innen – Blogpost WissPod Ganzohr2026 – Ticketshop (Teilnahme ist kostenlos wir bitten nur um Anmeldung!) Liebe Hörer:innen, Ihr wollt uns eine AUA-Frage stellen, dann schreibt uns unter dem Betreff [AUA-Frage] an info@wirkstoffradio.de. 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