What the Food?!

Start a Food Story

In deze podcast fileren Mary van Hoek-Hendriks en Marc Pruijssers met humor en ongezouten mening de meest geniale en geflopte food innovaties. What The Food?!
Instagram WTFood.nl
https://startafoodstory.com/wtfood/

Play

Open in

20 episodes
fortnightly
Avg 20 min
Dutch

Episodes 20

Newest Oldest Longest

All20 Unplayed20 In progress0 Played0

S1 · E20
August 20 · 9 min
20. Too Little Too Late
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 20. Too Little Too Late Mary en Marc zijn met vakantie maar kunnen de wereld van food en innovatie moeilijk loslaten. In onze laatste vakantiegroet lopen we langs de actualiteit in food: Mary vist paarse chocolade uit de supermarkt enproeft… Marc’s voorspelling voor After Eight En komkommernieuws over wonky groentes en de krommesupermarkt Luister mee in de voiceberichten over en weer in deze laatste korte zomerspecial Too Little Too Late… Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl Alle afleveringen op een rij: Start a Food Story https://startafoodstory.com/wtfood/
S1 · E19
August 6 · 8 min
19. Bubbels & Bacalhau
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 19. Bubbels & Bacalhau Mary en Marc zijn met vakantie maar kunnen de wereld van food en innovatie moeilijk loslaten. Marc reist door Portugal en Mary zit in de kelders van Epernay. Ondertussen kwebbelen ze vrolijk verder over bubbels en bacalhau. In deze What The Food?! aflevering: Mary vindt een kei gaaf innovatieverhaal in de kelders van Mercier Marc telt schaapjes en stokvissen Over innovatie en traditie Luister mee in de voiceberichten over en weer in deze korte zomerspecial Bubbels & Bacalhau… Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl Alle afleveringen op een rij: Start a Food Story https://startafoodstory.com/wtfood/
S1 · E18
July 23 · 8 min
18. What the Voicemail?!
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 18. What the Voicemail?! Mary en Marc zijn met vakantie maar kunnen de wereld van food en innovatie moeilijk loslaten. Marc bereidt zich voor op zijn trip en Mary kijkt uit naar haar lang verwachte reisje. Ondertussen kwebbelen ze vrolijk verder over pizza’s en pinsa’s en over gisten en bubbels. In deze What the Voicemail aflevering: Marc doet onderzoek en stuit op eeuwenoude recepten Mary boekt eindelijk haar lang verwachte reisnaar de bubbels En speciaal voor de trouwe luisteraars, degeheime link naar Mary’s zomercolumn De AOW-bak van de Plus Luister mee in de voiceberichten over en weer in deze korte zomerspecial What the Voicemail… De zomercolumn van Mary in vakblad FoodPersonality vind je hier: https://startafoodstory.com/columns/ Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl Alle afleveringen op een rij: Start a Food Story https://startafoodstory.com/wtfood/
S1 · E17
July 9 · 25 min
17. Zomervoer
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 17. Zomervoer Welke podcasts en boeken zijn voor ons deze zomer food for thought? In deze zomervoer aflevering nemen we je me langs het favoriete lees- en luistermateriaal van Marc en Mary. Krijg een kijkje in hun persoonlijke voorkeuren. Marc houdt van dood en verderf Mary luistert een podcast waar ze hoogst allergischvoor is Uiteraard een stukje wij van WC-eend adviserenWC eend (Hart voor Groen & Mastering Food Innovation) Wat is dat toch met food en condooms, dat was ook al onderwerp van gesprek in aflevering 6 Whatthe Food Experience… Ben weer helemaal bij met onze nieuwste aflevering Zomervoer! Link naar alle lees- en luistertips vind je hier: https://startafoodstory.com/zomervoer Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl Alle afleveringen op een rij: Start a Food Story https://startafoodstory.com/wtfood/
S1 · E16
June 25 · 21 min
16. Wij zijn twee vrienden, jij en ik
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 16: Wij zijn twee vrienden, jij en ik Wat beweegt twee merken om samen te gaan werken? In deze aflevering duiken we in de innovatiekracht van co-branding. Welke voordelen en welk afbreukrisico zit er aan co-branding? Is 1 plus 1 echt 3? Een traditioneel zuivelmerk met hip fitnessmerk Wie is kampioen co-branding in Nederland? Wanneer 1 plus 1 drie wordt, dan gaan merken én mensen vliegen. Vlieg met ons mee in onze aflevering over vriendschap en samen innoveren. Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl Alle afleveringen op een rij: Start a Food Story https://startafoodstory.com/wtfood/
S1 · E15
June 11 · 22 min
15. Oranjekoorts
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 15: Oranjekoorts Oranje leeuwekoppen, oranje bokkenpootjes, oranje vanillevla, oranje tompoezen, oranje legioen limousines… De lijst met oranje producten is oneindig. In deze aflevering duiken we in het fenomeen Limited Editions over de kracht WK’s. Hoe gaat dat z’n werk op het gebied vanmarketing en productie? Welke WK innovaties hebben we al gespot? Ben je team Juichjas of team Kamerjas? Wie is team Juichjas en wie is team Kamerjas? Je hoort het in deze aflevering vol oranjekoorts. Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl Alle afleveringen op een rij: Start a Food Story https://startafoodstory.com/wtfood/
S1 · E14
May 28 · 32 min
14. The Meat Up
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 14: The Meat Up Begin mei kwam de consumentenbond met de uitslagen van de vegaburger test. Hierin kwam de premium burger van Redefine Meat als beste uit de test. Bas nodige Marc en Mary uit om te komen proeven… En zo belandden we opeen zonnige vrijdagochtend in de experience keuken onder begeleiding van chef Or. Hoe zit dat nou eigenlijk met die nieuwe generatie vleesvervangers? Technologie versus slachthuis Waar zit de toekomstmuziek voor vleesalternatieven? Gaan Marc en Mary hun vertrouwde Loetje biefstuk inruilen voor 0.0? In deze extra lange aflevering komen niet alleen wij aan het woord. Ben weer helemaal bij in 32 minuutjes. Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl Alle afleveringen op een rij: Start a Food Story https://startafoodstory.com/wtfood/
S1 · E13
May 14 · 22 min
13. Ze smaken zoals ze kraken
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 13: Ze smaken zoals ze kraken In deze aflevering proeven we ons een weg door allerlei producten en een ingezonden pakketje met goodies. Niet geschikt voor mensen met misofonie, want we smakken behoorlijk in je oor. Ingezonden snackzakjes van Stroap Edamame wat vinden we ervan? Hoe Hershey per ongeluk een goed gelukte innovatie werd Het belang van sensorische proefpanels Anekdotes van Marc de Pindaman en Koekjesvrouw Mary Ook benieuwd wat Eddepet van Vrienden voor het leven met deze aflevering te maken heeft? Ben weer helemaal bij met onze live proefsessie in 22 minuutjes. Leuke linkjes Ze smaken zoals ze kraken Een pinda van Duyvis is altijd oke Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl Alle afleveringen op een rij: Start a Food Story https://startafoodstory.com/wtfood/
S1 · E10
April 30 · 26 min
12. And the winner is...
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 12: And the winner is… Alle food wedstrijden en top 100 lijstjes komen voorbij in deze aflevering over awards mét smakelijke eetgeluiden! De coming out van Marc over hoe Milky Way per ongeluk een voorkeurstussendoortje van het Voedingscentrum Mary’s avontuur met de EEPA awards in Rotterdam We proeven ons een weg door de FoodAwards van FoodPersonality De aankomende Food100 komt aan bod met een heel leuk nieuwtje En onze podcast What the Food?! is genomineerd voor een prijs! Winnen is belangrijker dan meedoen! Ben weer helemaal bij met de prijzenslag in 26 minuutjes. Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl Alle afleveringen op een rij: Start a Food Story https://startafoodstory.com/wtfood/
S1 · E10
April 21 · 20 min
11. De Schijf van Vijf
11. De schijf van vijf Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! In deze aflevering: In onze bubbel is er alles al over gezegd. Toch maakten Mary en Marc er nog een podcast over: De nieuwe schijf van vijf! We tornen aan het bestaansrecht, stellen nieuwe structuren voor en gaan in discussie over de politieke lading die de reacties met zich meebrachten. Wat is de rol van het voedingscentrum? Mary legde haar oor te luisteren in Benidorm… Hoe reageerden Anja en Harry op de nieuwe schijf van vijf? En horen duurzaamheid en voedselveiligheid welin het advies? Voedingscentrum nodig of overbodig? Beoordeel het zelf in 20 minuutjes. Eerdere LinkedIn Posts Mary: De schijf van vijf voor 12Marc: Historisch perspectief Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl Alle afleveringen op een rij: Start a Food Story https://startafoodstory.com/wtfood/
S1 · E10
April 2 · 24 min
10. Ultraprocessed
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 10: Ultraprocessed Minimaal, mild en ultraprocessed food, wat is het eigenlijk? Gezond en processed, hoe zit dat? Eten en overeten Het ontstaan apothekersrecepten in innovatie BONUS: lees alles over de NOVA classificatie van mate van processing levensmiddelen voorgesteld door het teamvan Carlos Augusto Monteiro van de Universiteit van Sao Paulo terug via deze publicatie in Public Health Nutrition Journal. Ultraprocessed food, is het eng of juist nodig? Beoordeel het zelf in nog geen 25 minuutjes. Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl Alle afleveringen op een rij: Start a Food Story
S1 · E9
March 19 · 23 min
9. Vleesch noch visch
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 9: Vleesch noch visch De vlees en vega(n) productnamen bullshit bingo Wat mag wel en wat mag niet? Kweekvlees en slachtvlees, hoe moet dat nou? Innovatiekanten in de mazen van de wet! BONUS: schaamteloze reclame voor het boek van Mary: Mastering Food Innovation | Impact by design, bestelbaar viaAmazon of de limited edition via Start a Food Story Het is vleesch noch visch, een uiterst verwarrende aflevering over taal en toekomst in nog geen 24 minuutjes. Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl
S1 · E8
March 5 · 25 min
8. What the Fart?!
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken. Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 8: What the Fart?! Nut, noodzaak en (on)zin van vezels Scheetvezels en drolvezels, een lesje food ingredients Bullshit innovatie gespot: Becel met haver envezels Is scheten laten het nieuwe statussymbool? Een luchtige aflevering What the Fart?! Fibermaxxing in nog geen 26 minuutjes... Volg ons Op Instagram:⁠ WTFood.nl
S1 · E7
February 19 · 21 min
7. (On)gezouten
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 7: (On)gezouten Zo zout hebben we ze nog nooit gegeten De Hema rookworst is terug! Pakjes en zakjes: de aversie van Marc en de kansen van Mary’s Psychologie van de consument als chef (en hoe ze kwistig met zout strooit!) What the Food?! Echt waar! Op Instagram: WTFood.nl
S1 · E6
February 5 · 34 min
6. What the Food Experience SPECIAL?!
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 6: HAS Food Experience SPECIAL In deze aflevering: Hoe Marc en ik verliefd werden op de HAS (Food Experience) Wat er zo fun is aan food innovation Prikkelende concepten van studenten met lef We raakten niet uitgepraat over de fantastische studenten met hun fantastische oplossingen, dus een extra lange aflevering (met zeker 26x het woord fantastisch)! What the Food?! Echt waar!Volg ons Op Instagram: ⁠WTFood.nl
S1 · E5
January 22 · 22 min
5. PLOF Food
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 5: Van krimpflatie tot plof food In deze aflevering: Grootste innovatieflop van afgelopen jaaronder de loep: De rise and fall van Lays Chips in doosverpakking Krimpflatie-innovatie: Hoe de consument wordt opgelicht en welke innovatie intentie er eigenlijk achter zit Het woord van 2026: PLOF Food: Welke vorm van PLOF Food kennen we? Stuur jouw inzending in voor de PLOF Food van 2026 What the Food?! Echt waar! Volg ons Op Instagram: WTFood.nl
S1 · E4
January 8 · 24 min
4. Nutriscore
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 4: Nutriscore In deze aflevering: Happy new year! Terugblik op onze podcast over de gezondesupermarkt: de discussie die uit de hand liep op Linkedin Van Nutriscore naar Nordic Keyhole en vanChileense stopbord tot ‘Ik kies bewust’. Alle front of pack nutrition labels komen aan bod. Intro van een nieuwe doelgroep: is de Nutriscore B-pizza-consument een verloren strijd? De nut en noodzaak van een food curator: hoe help je de consument betere keuzes maken? What the Food?! Echt waar! Volg ons Op Instagram: WTFood.nl
S1 · E3
Dec 26, 2025 · 18 min
3: F#ck-ups & Fiasco’s
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen,producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! 3: F#ck-ups & Fiasco’s In deze aflevering: Er is er één jarig, hoera hoera! Waarom Mary’s verjaardag het perfecte voorbeeld is van timing is everything. De kracht van media in 1989. Hoe één oudejaarsconference de verkoop van een veelbelovende innovatie compleet om zeep hielp. Timing is everything: Waarom peulvruchtinnovaties in 2007 simpelweg te vroeg waren. Ontwrichtende innovaties en geflopte introducties: Wanneer baanbrekend veranderd in fiasco’s en mislukkingen. Food Innovation Fun Scheurkalender WINACTIE! Luister en ontdek hoe jij die befaamde kalender kan winnen. What the Food?! Echt waar! Volg ons Op Instagram: WTFood.nl
S1 · E2
Dec 18, 2025 · 21 min
2. Aan het (up) front van de foodwereld
Nieuwe aflevering van What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What the Food?! Echt waar! Aflevering 2: Aan het (up) front van de foodwereld In deze aflevering: De food roots van Mary en Marc Waar onze liefde voor eten begon… AH 1463 en Jac Hermans Onze eerste stappen in de foodwereld en de uitvinding van cross selling De kracht en uitdagingen van de korte keten Van boer tot bord, waar ligt de potentie en waar schuren deze concepten in de praktijk New kid on the block We duiken in het allernieuwste supermarktformat van Upfronten delen onze bevindingen. Mary’s verjaardag komt eraan… Zing je eerst ‘We Wish You’ of meteen ‘Lang Zal Ze Leven’? What the Food?! Echt waar! Volg ons Op Instagram: WTFood.nl
S1 · E1
Dec 3, 2025 · 30 sec
WTFood?! Trailer
What the Food?! Dé podcast waarin Mary en Marc food innovaties en mislukkingen, producten, concepten, verpakkingen, campagnes en merken bespreken Wij fileren, geven onze ongezouten mening, prijzen de hemel in en ontmaskeren. What The Food?! Echt waar! Volg ons Op Instagram: ⁠WTFood.nl⁠, ⁠Mary⁠, ⁠Marc⁠ En op LinkedIn: ⁠Mary van Hoek-Hendriks⁠ en ⁠Marc Pruijssers

Showing 1–20 of 20 episodes