Jej dzieci najchętniej piją kranówkę, chodzą w ubraniach „po kimś” i uważają, że to zupełnie normalne. Ona sama przekonuje, że gorzej wyglądające owoce mogą być równie pyszne, jak lśniące. A liści z kalafiora nie trzeba wyrzucać, bo można z nich zrobić sałatkę. I jeszcze woli pietruszkę od marchewki, bo ma gorszy PR.
Sylwia Majcher, edukatorka żywieniowa współpracująca ze stołecznym ratuszem podczas akcji na warszawskich targowiskach i wielka orędowniczka „less waste” czyli niemarnowania. A w Polsce marnujemy 5 mln ton żywności, z tego 2/3 w domach – czyli ok. 100 kg na osobę rocznie!
W rozmowie z Kamilem Dąbrową Sylwia Majcher opowiada, jak dzięki znajomemu zorientowała się, że ma w domu zapasy jedzenia na miesiąc. I zachęca: sklepem „pierwszego wyboru” powinna być dla nas lodówka. A jeśli czegoś w niej brakuje, idźmy po zakupy, ale najlepiej z gotową listą, żeby nie kupować pod wpływem impulsu.
W maju ruszyła kolejna edycja akcji „Warszawskie targowiska nie marnują”. W zeszłym roku na 8 warszawskich targowiskach przeprowadzono łącznie 178 zbiórek żywności, podczas których zebrano około 15 ton warzyw i owoców. Niesprzedane, lecz wciąż pełnowartościowe produkty trafiły do stołecznych jadłodzielni oraz organizacji wspierających osoby potrzebujące.
W tegorocznej akcji planujemy też pokazy kulinarne w duchu zero waste, które poprowadzi Sylwia Majcher. Będzie testowanie potraw przygotowanych z produktów narażonych na zmarnowanie oraz porady w kwestii planowania zakupów i przechowywania żywności, a także segregacji odpadów, ekonomii współdzielenia oraz ograniczania marnowania zasobów.
Wydarzenia będą odbywać się w soboty, w godzinach 9:00–13:00, na czterech warszawskich targowiskach:
CH Szembeka (Praga-Południe) – 9 maja, 6 czerwca, 5 września
Haltar przy Hali Marymonckiej (Żoliborz) – 16 maja, 13 czerwca, 12 września
przy ul. Gierdziejewskiego (Ursus) – 23 maja, 20 czerwca, 19 września
Falenica (Wawer) – 30 maja, 27 czerwca
Pobierz nasz e-book ➡️ ➡️ ➡️ „Warszawskie Targowiska Nie Marnują”
➡️ Subskrybuj nasze kanały / @miastostolecznewarszawa
🏳️ Facebook / warszawa
📷 Instagram / miasto_warszawa
🐦Twitter / warszawa
🌐 Urząd m.st. Warszawy http://um.warszawa.pl
#WarszawaDlaWszystkich #Warszawa #MiastoStołeczne #StolicaWolnegoCzasu #StolicaZieleni #StolicaWygody
