#82 Vanille

Umamitown nimmt euch mit in die Vergangenheit. Damals als es noch Schlecker gab und die Spice Girls alles vermarkten durften, was nicht bei drei auf den Bäumen war. Anke bringt eine duftenden Überraschung mit ins Studio, Julia reißt die Fenster auf und gemeinsam löffeln die zwei Mäuse Dubbel Vla ausm Tetra Pak. Wir klären, ob Vanille überhaupt gelb ist, was das alles mit Tahiti zu tun hat und warum wir in der Eisdiele schwarze Pünktchen zählen sollten. Insta Anke Insta Julia SNACKSERSIZE Vanillepudding ohne Packung Zutaten für 4 Portionen: 500 ml Milch (oder halb Milch, halb Sahne) 1 Vanilleschote 60 g Zucker 2 Eigelbe 25 g Speisestärke Zubereitung: Milch zum Kochen bringen. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und beides (Mark und die ausgekratzte Schote) in die Milch geben. Zucker mit Eigelb, Stärke und 3 EL der noch kalten Milch verrühren. Die Stärke-Mischung unter Rühren in die heiße Milch geben, Herd etwas runter drehen und den Pudding mindestens eine Minute unter Rühren (!!!) köcheln lassen. Pudding in eine Schüssel füllen, Folie direkt auf die Haut legen und abkühlen lassen. Coverfoto: Anna Maria Langer Grafik: Jens Fischer Musik: Albrecht Schrader Weitere Sounds von Zapsplat