Resistenza Naturale

S04E10 | Come sarà il vino di domani? | Chiara De Iulis -Emidio Pepe

A condividere la sua esperienza ai nostri microfoni è Chiara De Iulis, responsabile di vigna e cantina presso l'azienda Emidio Pepe. Insieme a lei abbiamo esplorato cosa significhi restare fedeli all'identità di un vino in un mondo in costante...

S04E09 | Come sarà il vino di domani? | Diego Rossi

Nel nono episodio della quarta stagione di Resistenza Naturale la nostra ricerca ci porta in cucina, dove il vino incontra il cibo nel modo più diretto e quotidiano. Ai nostri microfoni c’è Diego Rossi, anima e volto di Trippa, che ci accompagna in...

S04E08 | Come sarà il vino di domani? | Andrea Chinosi

Nell'ottavo episodio della quarta stagione di Resistenza Naturale la nostra ricerca per capire come sarà il vino di domani ci porta nuovamente all'interno dei locali. Ai nostri microfoni trovate Andrea Chinosi, oste di Bar Paradiso, che ci racconta...

S04E07 | Come sarà il vino di domani? | Enricomaria Porta

Nel settimo episodio della quarta stagione di Resistenza Naturale la nostra ricerca per capire come sarà il vino di domani ci porta all'interno dei locali. Ai nostri microfoni trovate Enricomaria Porta, oste dell'Osteria alla Concorrenza, che in pochi...

S04E06 | Come sarà il vino di domani? | Cecilia Magni

Nel sesto episodio della quarta stagione di Resistenza Naturale abbiamo chiacchierato con Cecilia Magni, policy advisor per F.I.V.I, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Abbiamo parlato con lei per capire come funziona il fitto mondo delle...

S04E05 | Come sarà il vino di domani? | Federica Randazzo

Nel quinto episodio della quarta stagione di Resistenza Naturale abbiamo chiacchierato con Federica Randazzo, laureata in giurisprudenza, ma al servizio del mondo del vino come comunicatrice, organizzatrice di eventi e vice curatrice nazionale della...

S04E04 | Come sarà il vino di domani? | Mattia Tabacco

Nel quarto episodio, ai microfoni della nuova stagione di Resistenza Naturale, è intervenuto Mattia Tabacco. Classe '89, nel settore da oltre dieci anni, si è fatto strada fino a diventare wine merchant a Londra. Insieme abbiamo parlato del futuro del...

S04E03 | Come sarà il vino di domani? | Paolo Vizzari

Nel terzo episodio, ai nostri microfoni, è intervenuto Paolo Vizzari, giornalista e critico o, come preferisce definirsi, narratore gastronomico. Insieme abbiamo discusso di passato, presente e futuro dell’alta ristorazione, della critica gastronomica...

S04E02 | Come sarà il vino di domani? | Anna Prandoni

Nel secondo episodio, ci sediamo con una penna in mano e una bottiglia di vino sul tavolo in compagnia di Anna Prandoni, scrittrice e giornalista enogastronomica, oltre che Direttrice Responsabile, prima per "https://www.lacucinaitaliana.it/", oggi...

S04E01 | Come sarà il vino di domani? | Sebastian Nasello

Nel primo episodio della quarta stagione di Resistenza Naturale, vi portiamo in cantina con Sebastian Nasello, enologo di https://www.triplea.it/it/produttori-vino/podere-le-ripi/podere-le-ripi-63.html a Montalcino, vignaiolo di https://bakkanali.com/...

S03E07 | Nadia Curto | Curto

Nella settima puntata della terza stagione di Resistenza Naturale vi portiamo in Langa da Nadia Curto, la Barolo Girl di La Morra. Versatevi un calice del suo Langhe Nebbiolo e fatevi conquistare dal suo racconto esuberante: vi penserete già a...

S03E06 | Maria Ernesta Berucci | Azienda Agricola Olo-omeopatica Berucci

Nel sesto episodio della terza stagione di Resistenza Naturale, Maria Ernesta Berucci ci racconta della sua azienda agricola, partendo dalle antiche origini della sua famiglia nel territorio, passando per suo padre, "il poeta contadino" del cesanese,...

S03E05 | Andrea Rossi | Tenuta Fornace

Nel sesto episodio della terza stagione di Resistenza Naturale, Maria Ernesta Berucci ci racconta della sua azienda agricola, partendo dalle antiche origini della sua famiglia nel territorio, passando per suo padre, "il poeta contadino" del cesanese,...

Luca Gargano | Vent'anni di Triple "A"

S03E04 | Giovanna Tiezzi | Pacina

Nel quarto episodio della quarta stagione di Resistenza Naturale, Giovanna Tiezzi ripercorre l'origine di Pacina, la sua storia e le vicende per cui, prima i suoi genitori e oggi lei e Stefano Borsa, ne sono diventati custodi. Versatevi un calice di...

S03E03 | Stefano Pescarmona | Podere Magia

Nel terzo episodio della terza stagione di Resistenza Naturale abbiamo incontrato Stefano Pescarmona, vignaiolo di Podere Magia a San Polo d'Enza, in Emilia Romagna. Con un calice di Lambrusco Maestri tra le mani lasciamoci guidare da Stefano alla...

S03E02 | Rori Parasiliti | SRC Vini

Nel secondo episodio della terza stagione di Resistenza Naturale abbiamo incontrato Rori Parasiliti, vignaiolo di SRC Vini insieme alla moglie Cinzia e alla figlia, in contrada Crasà, sull’Etna. Aprite una bottiglia di SRC Rosato, il vino che ha...

S03E01 | Gabriele Buondonno | Buondonno

Nel primo episodio della terza stagione di Resistenza Naturale abbiamo incontrato Gabriele Buondonno, viticoltore dell'omonima azienda agricola, che ci accompagnerà in un viaggio nel Chianti. Mettetevi comodi con un bicchiere di Lemme Lemme per...

S02E07 Denis Montanar | L'Aceto

Nella settima puntata della seconda stagione di Resistenza Naturale, Denis Montanar, vignaiolo di Villa Vicentina, in Friuli Venezia Giulia, ci porta alla scoperta di come nasce un grande aceto. Mentre vi mettete ai fornelli, lasciatevi ispirare...

S02E06 | Gabrio Bini | I Capperi

Nella sesta puntata della seconda stagione di Resistenza Naturale, Gabrio Bini, architetto milanese e vignaiolo visionario a Pantelleria, ci guida per mano a scoprire cosa rende i suoi capperi sotto sale un prodotto unico al mondo. Aspettando l’ora...