Ravintolamaailma

Lieminen

Ravintolamaailma Podcast on Liemisen juontamo sarja, jossa kurkataan ravintoloiden kulissien taakse. Podissa kerrotaan Suomen johtavien kokkien ja ravintoloitsijoiden tarinat huipulle.

Podcastissä mukana Kespro.

Play

Open in

19 episodes
Avg 52 min
Finnish

Episodes 19

Newest Oldest Longest

All19 Unplayed19 In progress0 Played0

S2 · E8
Mar 7, 2025 · 50 min
Sikke Sumari
Sikke Sumari on koko kansan tuntema ravintola-alan moniosaaja! Hän on muun muassa perustanut monta ravintolaa, ja ollut pitkään tekemässä Suomesta entistä herkullisemman ruokamaan. Ravintolamaailma Podcastissä mukana Kespro.
S2 · E8
Feb 21, 2025 · 34 min
Kimmo Kettunen / Suomen Suurlähetystö
Tähän spesiaalijaksoon sain vieraaksi kokeneen keittiömestarin Kimmo Kettusen. Hän on asunut pitkään Roomassa, ja vastannut pitkään Suomen Suurlähetystön konsulaatin keittiöstä. Minkälaista on tehdä töitä suurlähetystössä ulkomailla? Tapasin Kimmon Roomassa Suomen Konsulaatin juhlatiloissa. Ravintolamaailma Podcastissä mukana Kespro.
S2 · E7
Feb 14, 2025 · 1 hr 4 min
Niki Thieulon / BasBas
Niki on ravintoloitsija muun muassa Basbas raflojen takaa. Hän on ollut uran aikana töissä monien huippumestojen saleissa. Niki osaa hienosti hallita ravintolasalia omalla persoonallisella ja lämpimällä tyylillään. Mikä tekee hänen paikoistaan niin kivoja ja omanlaisiaan? Juteltiin Nikin kanssa talvisessa Helsingissä heidän uudessa Basbas Studiossa. Ravintolamaailmassa mukana Kespro.
S2 · E7
Jan 29, 2025 · 34 min
Jarkko Myllymäki
Jarkko Myllymäki on monen menestyneen helsinkiläisen ravintolan takana. Hän on avannut paikkoja yhtiökumppaniensa kanssa korttelibistrosta mikropanimoon ja lounasravintoloista fine dining mestoihin. Jarkko kertoo tarinansa, ja millaista vuoristorataa ravintolamaailma on tuonut tullessaan. Ravintolamaailma Podcastissä mukana Kespro.
S2 · E1
Jan 10, 2025 · 1 hr 4 min
Ville Relander (Madonna, Kirsikka)
Ville Relander on mitä mukavin ja positiivisin tyyppi, ja lisäksi loistava ravintoloitsija. Hänellä selkeä on visio, ja hänen paikkansa tuntuvat myös houkuttelevan paikalle paljon iloisia ihmisiä. Mikä on hänen salaisuutensa? Ravintolamaailma Podcastissä mukana Kespro.
S2 · E5
Dec 27, 2024 · 56 min
Jaakko Sorsa
Jaakko Sorsa asuu Hong Kongissa, ja on tehnyt mielettömän uran mitä uskomattomammissa keittiöissä ympäri maailmaa. Oli ilo saada hänet vieraaksi podcastiin - toivottavasti viihdyt seurassa! Ravintolamaailma Podcastissä mukana Kespro.
S2 · E1
Dec 13, 2024 · 49 min
Teemu Aura
Teemu Aura on yksi ahkerimmista ravintoloitsijoista, jolla on loistava tyylitaju. Hänen leipomoketjun lisäksi hän on mukana mm. Bistro Albina, Mat Distrikt, Le Coucou vert. Teemu kertoo jaksossa myös hänen vuosistaan Ravintola Demon keittiössä. Ravintolamaailma Podcastin sponsorina on Kespro.
S2 · E3
Nov 29, 2024 · 31 min
Max / Le Moulin
Max on pariisilainen leipuri Le Moulin -leipomon takaa.
S2 · E2
Nov 15, 2024 · 54 min
Pekka Terävä
Pekka Terävä on Suomen gastronomian edellä kävijöitä. Hän on saanut urallaan paljon merkittäviä palkintoja sekä itselleen että edustamilleen ravintoloilleen. Ennen kaikkea Pekka on huikea hahmo, ja olikin todella mielenkiintoista kuulla hänen matka aloittelevasta fudispelaajasta keittiöiden uumeniin. Tavattiin Scolare -ravintolassa Helsingin Kasarmitorin kupeessa. Toivottavasti viihdytte mukana! Ravintolamaailma Podcastin yhteistyökumppanina Kespro.
S2 · E1
Nov 1, 2024 · 46 min
Hans Välimäki
Hans Välimäki on Suomen tunnetuimpia ravintoloitsijoita, sekä suomalaisen kokkauksen edelläkävijä. Hän on vienyt suomalaista gastromiaa seuraavalle tasolle, ja oli hienoa jutella tämän mestarin kanssa hänen omasta polustaan ravintolamaailman huipulle. Ravintolamaailma Podcastissä mukana Kespro.
Oct 25, 2024 · 49 min
Saku Klinga / GOOSE BAR
Goose Bar on todellinen oman polun kulkija! Tämä nopeasti suosionsa ansainnut mesta ei kuitenkaan syntynyt yhdessä yössä. Toinen perustaja Saku Klinga kertoo mielenkiintoisen tarinan ravintolan synnyn takaa, sekä omannäköisen tien keittiön kautta ravintolan perustajaksi. Ohjelmassa mukana Perho Liiketalousopisto.
Aug 20, 2024 · 48 min
Richard McCormick - Holiday, Lulu's, Cheri
Richard on Helsingin ravintolamaailman väriläiskä ja tärkeä tekijä. Hän on avannut monta menestynyttä ravintolaa, ja tässä haastattelussa kertoo oman polkunsa ja menestyksen salaisuuksia.
S1 · E7
May 17, 2024 · 51 min
Kozeen Shiwan
Kozeen on mieletön tyyppi! Tässä haastiksessa mennään pintaa syvemmälle, tervetuloa mukaan.
S1 · E6
May 3, 2024 · 1 hr 5 min
Teemu Laurell / Teller & Shelter
Maailman mukavin Teemu Laurell vieraana! Teemu kertoo miten Raumalta on päätynyt Helsinkiin avaamaan useamman ravintolan, ja miltä tv-suosio on tuntunut.
S1 · E5
Apr 12, 2024 · 1 hr 28 min
Nick Victorzon - YLP!
Huh mikä stoori! Nick Victorzon on kiertänyt maailman huippuravintoloita Gordon Ramseyn hirmukeittiöstä Alain Passardin Pariisin kolmen Michelin tähden helmeen asti. Miten hän on päätynyt perustamaan upean YLP! pizzerian Tammisaareen? Kuuntele ja nauti!
S1 · E4
Mar 8, 2024 · 44 min
Helena Puolakka / Savoy
Helena Puolakka.on Suomen yksi kautta aikojen kovimmista ja kokeneimmista kokeista. Hän kertoo omasta matkastaan ravintolamaailmassa Suomessa ja maailman huippumestoissa.
S1 · E3
Mar 1, 2024 · 42 min
Dani Hänninen / Wellamo & 305
Master Chefistä tunnetujen kokkien kartalle noussut Dani Hänninen on tehnyt kovasti töitä raflpoissa ennen julkisuuttaan. Hän on tiiminsä kanssa perustanut uuden Ravintola Wellamon sekä Hakiksesta löytyvän 305:n.
S1 · E2
Feb 21, 2024 · 54 min
Laura Styyra / Kuurna
Tässä jaksossa vieraana ravintolamaailman moniosaaja Laura Styyra! Laura ja hänen tiiminsä luotsaa mm. legendaarista Ravintola Kuurnaa, ja uutta Kuurnan kasvispuotia Hakaniemen hallissa. Takana on myös liuta todella suosittuja popupeja lippakiskoista Sokeritaloon. Tervetuloa mukaan! Katsauksen Ravintolamaailmaan tarjoaa Perho Liiketalousopisto. Tsekkaa lisää laajasta kurssivalikoimasta osoitteessa perho.fi
Jan 26, 2024 · 1 hr 9 min
Eero Vottonen / Palace
Ensimmäisessä jaksossa vieraana Palacen keittiömestari sekä osakas Eero Vottonen.

Showing 1–19 of 19 episodes