#09 夏バテ予防の薬膳レシピ☆山芋とオクラの梅和え／副菜として定期的にぜひ食べてほしいです♪

◆山芋とオクラを梅で和えただけ？だけどすごいんです！ ◆山芋…『山のうなぎ』生薬の『山薬』でもある 　脾、肺、腎を補う超スタミナ食材 ◆オクラ…『補虚損』、弱った体、正気（せいき）不足を補う／山芋と同じく腎と脾を補う ◆梅…体を潤し、渇きを癒し、汗や咳の出過ぎを抑える（収渋） ◆紫蘇…山芋、オクラ、梅の３つの薬効をしっかりと体に巡らせてくれる 《こんな方におすすめ》 夏バテ対策に／疲れやすい 元気がない／食欲がない 汗をかきやすい 【作り方】 ↓見やすいのはコチラ↓ https://yakuzen-terrace.com/recipe_detail.php?id=11098 <２、３人分＞ 長芋　１５０g オクラ　１袋（５、６本） 梅　１個 紫蘇　３、４枚 醤油　小さじ１ 砂糖　小さじ１／２ ① オクラは塩をつけてこすって表面の毛を取り、さっと洗い、ヘタの先を切り落として、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（６００W）に約１分かける。粗熱がとれたら小口切りにする。 ② 長芋は皮をむき、小さめの乱切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたいておく。紫蘇はせん切りにする。 ③ ２のたたいた梅に醤油と砂糖を混ぜて、オクラ、長芋、紫蘇と和える。