【#152 牛乳】牛乳を飲む意味を問い直したい

＝＝＝今回の内容＝＝＝ 人類、そこまでして牛乳を飲みたかったのか。大人になると乳糖を分解しづらくなるのは哺乳類としてはむしろ自然なこと。 それでも私たちは給食で毎日200mLを配給され、「カルシウム＝骨」という標語とともに牛の乳を飲んできた。では牛乳は、本当に飲むべきなのか？ 今回は、牛乳を愛していたのに突然飲むのをやめた男が、乳糖不耐症の進化史から骨粗しょう症、ローミルク信仰、コーヒー牛乳の砂糖、ホエイプロテインまでを追跡します。牛乳を肯定するでも否定するでもなく、冷蔵庫の白い液体に「ところで、なぜ君を飲んでいるんだ？」と問いかけます。 ＝＝＝ダイジェスト＝＝＝ 00:00　あなたは「牛乳適応型人間」か 07:00　なぜ大人が別の動物の乳を飲むのか 14:03　牛乳を飲めば骨は強くなる？ 17:17　ローミルク、砂糖、プロテイン問題 24:10　哺乳類対抗ミルクグランプリ ＝＝＝関連リンク＝＝＝ BASEショップ（主題歌あります） ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ureshino.base.ec/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ お便りはこちらにお願いしますm(_ _)m ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 公式HP ⁠https://rikedan.jp/⁠ ▶️感想・質問フォーム⁠⁠⁠ ⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfWEWrkkbeOnx7E9sC9wiEtg9X_nrVuNfkjPXDeh9rbC0l7cQ/viewform⁠ ▶️番組X（旧Twitter）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/rikedankenkou⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ なかせこnote ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/takachiro⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ うれしのnote ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/kaz_nagasaki⁠⁠⁠⁠ ＝＝出典＝＝ 1. 乳糖不耐症の定義・乳糖不耐と牛乳アレルギーの違い（NIDDK/NIH） **https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance/definition-facts** 2. 乳糖不耐症の食事・ヨーグルトやチーズは摂りやすいこと、代替食品（NIDDK/NIH） **https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance/eating-diet-nutrition** 3. 乳糖不耐症の症状・ラクターゼ低下・乳糖不耐と牛乳アレルギーの違い（NIDDK/NIH） **https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/** lactose-intolerance/symptoms-causes 4. 乳糖不耐症・牛乳摂取・骨への影響に関するシステマティックレビュー (Lactose intolerance and health, Annals of Internal Medicine) **https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4781456/** 5. 日本の「牛乳」の表示基準（乳及び乳製品の成分規格等に関する省令） **https://elaws.e-gov.go.jp/document?lawid=326M50000100052** 6. 日本食品標準成分表（牛乳・加糖練乳などの栄養成分） **https://fooddb.mext.go.jp/** 7. 厚生労働省 e-ヘルスネット（糖尿病予防・砂糖や甘味飲料に関する基礎知識） **https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/** 8. WHO 糖類摂取ガイドライン（遊離糖の摂取目安） **https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028** 9. 日本母乳バンク協会（母乳バンクの仕組み） **https://jhmba.or.jp/**