#893 赤身肉は本当に悪者？🥩 筋肉を増やしたいけど、赤身肉のデメリットが気になる場合、どうする？

▶︎本編は5:00〜 ▶︎赤身肉の発がん性などのリスクについては理解しているものの、
最近読んだガブリエル・ライオンの全米ベストセラー『筋肉がすべて』では、牛肉などの赤身肉が積極的に推奨されていおり、多くの研究から、鶏肉や七面鳥、牛肉、バイソン、羊などの動物性タンパク質に加え、卵や魚、乳製品も良質なタンパク源として挙げられていて、特に牛肉は「スーパーフード」とまで言っています。 長生きと筋肉の維持、どちらも大切にしたい私は、結局どう考えればいいのか迷っています。 ①わかりきっている赤身肉のデメリット。 ②結局どんな食生活がいいのか？