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Artwork for カレーの寺子屋
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カレーの寺子屋

カレーの寺子屋

カレーの人、水野仁輔が大好きな書籍の制作について語る「カレーの寺子屋」。20年以上に渡り、カレーやスパイスにまつわる書籍を制作し続けてきた水野仁輔。書籍が出来上がるまでの過程や出来上がった後の苦悩や葛藤、書籍制作の面白さについて喋り倒します。聞き手となるトミナガとカワイの相槌や質問を交えてお届けします。

【語る人】
○水野仁輔
AIR SPICE代表。イートミー出版主宰。カレーやスパイスにまつわる著書多数（商業出版で80冊以上・自費出版で100冊以上）。スパイスやカレーを求めて、日本全国、世界各地を巡る。ライフワークとして「カレーとはなにか？」を探っている。

【聞く人】
○トミナガ
書籍を販売する側の会社に勤めて十数年。著者によるトークイベントの企画運営も行う。本の匂いを嗅ぐのが好き。

○カワイ
数年前からカレーを食べた日に日記を付けることを習慣としている。言葉が好きで、広辞苑にコウジと名付けて可愛がっている。

☆毎週日曜配信
☆質問・お便り、お問い合わせはこちらまで
→currynoterakoya@gmail.com

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  • 21 episodes
  • weekly
  • Avg 23 min
  • Japanese

Episodes 21

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  • S1 · E301
    Today · 22 min

    301時間目＊カレーの学校本のタイトル決め

    すでにイートミー出版より発売されている『カレーの世界』と『カレーの宇宙』ですが、このタイトルは5つの候補の中から決まりました。 本の中身について説明しつつ、読者のことを考えたタイトルとは。301時間目からも息ぴったりの3人でお届けします。

  • S1 · E300
    September 27 · 22 min

    300時間目＊カレーの学校の本について

    記念すべき300時間目は、カレーの学校の本について。今年10周年を迎えたカレーの学校の授業内容を2冊にまとめた本が出版されました。200の目次をざっと読み上げる予定ですが…間に合うのでしょうか。

  • S1 · E298
    September 13 · 21 min

    298時間目＊夢民のエッセイ

    『カレーの対話 第5巻〜カレー食べ尽くしガイド〜』より、小野員裕さんの夢民にまつわるエッセイをご紹介します。 読んでいるこちらも胸がキュウとなる、小野さん自身の儚い思い出を、高田馬場にあったカレー屋、夢民のお店紹介と共に。

  • S1 · E297
    September 6 · 27 min

    297時間目＊小野さんを継ぐ人

    『カレーの対話 第5巻 カレー食べつくしガイド』の出版記念イベント、最終回となります。 今週も神保町のカレー専門店「エチオピア」の鈴木さんをゲストに迎え、小野員裕さんとの思い出を振り返っていただきます。 今後、小野さんのように、食べ歩き、盗み、再現するスタイルは誰が継承していくのでしょうか。

  • S1 · E296
    August 30 · 23 min

    296時間目＊「小野さん、優しい方なので。」

    先週に引き続き、神保町のカレー専門店「エチオピア」の鈴木さんをゲストに迎え、小野員裕さんと親交を深めるきっかけとなったエピソードについて、お話いただきます。 最初のきっかけとなったカレーミュージアムでの関わりや、水野さん含め、中国に一緒に旅した話などから、小野さんの人柄を探ります。

  • S1 · E295
    August 23 · 21 min

    295時間目＊エチオピアと小野さんの出会い

    『カレーの対話 第5巻 カレー食べつくしガイド』の出版を記念して、イベントでのトークをお届けします。 今週からは、神保町にあるカレー専門店「エチオピア」の鈴木さんをお招きし、小野さんとの思い出を語っていただきます。

  • S1 · E293
    August 9 · 22 min

    293時間目＊dancyuと小野さんの思い出

    今週も、料理雑誌『dancyu』の編集長、藤岡郷子さんをゲストにお招きし、小野員裕さんとの思い出をお話していただきます。当時の編集者から見た小野さんは、どんな人だったのでしょうか。

  • S1 · E292
    August 2 · 21 min

    292時間目＊最初で最後のカレーを食べるプロ

    『カレーの対話 第5巻 カレー食べつくしガイド』の出版を記念して、イベントでのトークをお届けします。 今週から3週に渡って、生前の小野員裕さんと一緒に取材した経験もある、現dancyu編集長、藤岡郷子さんをお招きし、小野さんとの思い出を語っていただきます。

  • S1 · E291
    July 26 · 22 min

    291時間目＊雑誌『あまから手帖』の締め切り2つ

    いつものように、雑誌『あまから手帖』の連載の締め切りが迫っているため、今回のエッセイから何を書くか、みんなで考えましょう。他、大阪のカレー屋にまつわるページの原稿依頼があったというお話です。

  • S1 · E290
    July 19 · 27 min

    290時間目＊生誕90年、勤続74年

    今週は、「新宿中村屋」二宮総料理長の生誕90歳と、新宿中村屋勤続74年に敬意を表して、『カレーの対話 第2巻〜インド料理を巡る冒険〜』より、二宮総料理長のページを朗読します。

  • S1 · E289
    July 12 · 23 min

    289時間目＊おいしいだけじゃ、ダメですか？

    スパイスの魔術師MJによる『秘伝のブレンドで作るスパイスカレー』(家の光協会)より、カレーのメニュー名を読み上げる企画の後半です。 MJ特有の堂々としたカレー名に、思わず本人(？)も笑ってしまいます。 お馴染みのデザイナーの素晴らしいお仕事っぷりは、ぜひ、紙面でご確認ください。

  • S1 · E288
    July 5 · 21 min

    288時間目＊水金地火木土天海エッグカレー

    先月、スパイスの魔術師MJによる『秘伝のブレンドで作るスパイスカレー』(家の光協会)が発売されました。 MJの独特の感性から溢れ出す、今までにないカレー名を読み上げます。 キャプションでは、「だよね調」や、「はっぴいえんど調」でMJが語りかけてきます。

  • S1 · E286
    June 21 · 23 min

    286時間目＊カレーのエッセイ、募集してます。

    本日は、寺子屋BOOK CLUBです。 リスナーさんが送ってくれたカレーにまつわるエッセイと、あまから手帖で連載中の「カレーは読み物」から、編集長に褒められた回を朗読します。 カレーのエッセイ、引き続き、大募集しております！

  • S1 · E285
    June 14 · 21 min

    285時間目＊ジンケ・ブレッソンのジン

    8月のBOOK MARKETに向けて製作中の本について、お話します。 対話シリーズ等の他、非売品のZINEを作ったとのこと。 ぜひ、BOOK MARKETにて、実物をご覧ください。

  • S1 · E284
    June 7 · 24 min

    284時間目＊AIレシピ本

    早くも、2027年の商業出版にまつわるお話です。 初の著者からの持ち込み企画で進んでいるという、AIを活用したレシピ本について。 企画を持ち込まれた優秀な編集者の反応とその後の仕事っぷりは必聴です。

  • S1 · E283
    May 31 · 21 min

    283時間目＊デザイナー藤田さんのカメレオン大作戦

    MJによる、『秘伝のブレンドで作るスパイスカレー』が、来月発売となります。 出来上がった表紙には、著者ですら諦めたことが現れていました。担当デザイナーの不屈の精神にあっぱれです。

  • S1 · E282
    May 24 · 21 min

    282時間目＊東京カレー食べ尽くし喋り尽くしイベント

    イートミー出版からの新刊、カレーの対話シリーズ第5巻、『カレー食べ尽くしガイド』の出版を記念して、イベントを開催します。 カレー食べ歩きの第一人者として活躍した、故・小野員裕さんと、関わりのあるゲストを迎え、盛りだくさんの内容でお届けする予定です。

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