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モンガク谷ワイナリー、木原茂明さんへのインタビュー最終回。
積丹の漁師から譲り受けたウニの殻を畑に撒く理由。
羊が飲む池の水はブドウ畑の排水だから、農薬を使えばその健康に返ってくるという話。海と山をめぐる大きな循環と、動物とブドウのあいだの小さな循環について語っていただきました。
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グッドワインを探して
ホスト : 浮田泰幸
ワインジャーナリスト・浮田泰幸がお届けする、ワインのある時間を気軽に楽しむポッドキャスト。ワインにまつわる四方山話を通して、無理なくワインと親しくなれるひとときをお届け。