031.「焼きそばソース」④　追求した焼きそばの味と使いやすさ

トリイソースの焼きそばソースは、太麺だと味が薄れてしまうという課題を克服し、あっさりとした細麺に美しく絡む設計がなされているのが大きな特徴です。 また、家庭のフライパン調理でも味のムラが出にくいよう、粉末ではなく扱いやすい液体にこだわっている点も重要なポイントです。 水分がない粉末ソースは麺への密着度が抜群というメリットがある反面、限られたスペースで均一に混ぜ合わせるのは至難の業です。家庭での調理しやすさと、全体へムラなく絡む使い勝手を追求して選ばれた「液体ソース」の利点と、身近な調理の悩みを解決する視点を分かりやすく紐解きます。 ▼トリイソースWeb: https://www.torii-sauce.com/