ArtsFoodSociety & Culture

鳥羽周作のうまいはなし

鳥羽周作

レストラン「sio」グループの代表、料理人、鳥羽周作のPodcast。

『リスナーファースト、周作セカンド』をモットーに、リスナーのあなたがおいしいと思えるはなしをしていきます。

鳥羽周作が自分の体験や、日頃考えていること、感じたことを脳で調理して言葉（音声）として提供していきます。

番組の目標は「おいしい」をテーマに、リスナーのあなたと一緒に何かを作っていくこと。

「何か」を一緒に探し、メイクして「感動」を共有していきたいと思っています。

メッセージで番組に参加してください！

感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、

いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。

＜メッセージフォームはこちら＞→ https://x.gd/qvCUB

ハッシュタグは #鳥羽周作のうまいはなし

Play

Open in

21 episodes
weekly
Avg 35 min
Japanese

Episodes 21

Newest Oldest Longest

All20 Unplayed20 In progress0 Played0

Counted on this page — what you have heard stays on this device, so it is not something the list can be paged by.

Yesterday · 29 min
第111回みんなそれぞれ、だってご飯なんだもん
・好きな食べ物のはなし・世界一のフーディーがきた　・✉️「六花亭のマルセイアイスサンド」・✉️「リスナーがモヤモヤしていること」・✉️「鳥羽周作が出す鮎料理」・想像メシ「コンビニの肉まんのカリカリ焼き」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://forms.gle/q32Vec1VetoozuMP6 ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
September 29 · 38 min
第110回元特殊部隊映画はみんな好き！そしてリスナーネーム大決定！
・トバシュランコンビニ編照焼チキンとたまごサンド・映画「時には懺悔を」のはなし・元特殊部隊映画が一番面白い・リスナーネーム決定！・想像メシ「鳥羽流ミートソース」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
September 22 · 32 min
第109回サスエ前田魚店に学ぶ一流のチームビルディング
・車のトラブルのはなし・サスエ前田魚店のチームビルディング・ゲスト希望募集！・✉️「グルテンフリーパスタ「RUMMO」がうまい」・想像メシ「鳥羽流他人丼」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
September 15 · 32 min
第108回肉の新保さんと魚の前田さんに料理人人生を変えられた
・トバシュランコンビニ編かきたねキッチン・精肉店サカエヤ新保さんとサスエ前田魚店前田さんプロの仕事論・✉「ディナーコースとシェフズコースの違い」・✉「佐賀の思い出の食材」・想像メシ「月見バーガー×BBQソース×タバスコ」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
September 8 · 40 min
第107回元特殊部隊映画が一番面白い！
・月見シリーズ・ドライブ中に聴くもの・好きな映画のはなし・スイカデジャヴ・アクスタ第2弾始動！？・想像メシ「トマトジュースのイタリアンそうめん」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
September 1 · 31 min
第106回怒るのではなく叱ることとは？
・トバシュランコンビニ編　サックリ食感ベイクドリングチーズケーキ・石川直宏さんの「なおもろこし」がうまいはなし・サスエ前田魚店こだわりと仕事への姿勢・糖尿病日記・✉「おすすめのケーキ」・想像メシ「めんつゆバター卵かけご飯」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
August 25 · 33 min
第105回ちいかわじゃなくてTかわ！
・アベンジャーズがよくわからない・「かまいたちチャンネル」に出たはなし・マックアレンジ論争の見解・八咫烏とのコラボ構想・エアコン設定温度問題・解決！・想像メシ「鳥羽流豚キムチ」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
August 18 · 29 min
第104回競ったり比べたりしなくなったからこそ見えた話
・トバシュランコンビニ編　冷しカップヌードル2種！・料理界のメッシに至った経緯・糖尿病日記・らーめん大慶の駐車場・✉️「焼肉のタレの活用方法」・想像メシ「マックのバーガーwithバーベキューソース」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
August 11 · 32 min
第103回週2で6時間かけて焼津の魚を仕入れる！
・焼鳥くりやま公開収録リスナーの感想・鳥羽周作×天下一品コラボ絶好調！・静岡の魚屋「サスエ前田魚店」のはなし・続・エアコンの設定温度問題・新企画！？ラーメン二郎コール・想像メシ「スーパーカップシェイク」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
August 4 · 34 min
第102回公開収録 in 焼鳥くりやま後編
・焼鳥くりやまで焼鳥を食べながら公開収録！・こだわりの魚を手に入れに静岡県へ！・✉️「おすすめ発酵レシピ」・リスナー登場！・想像メシ「鳥羽流フレンチトースト」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
July 28 · 36 min
第101回公開収録 in 焼鳥くりやま
・またもや特別配信！焼鳥くりやまで公開収録！・週8で通いたいほどうまい店・お店で猪木さん格言クイズ・FIFA W杯2026のはなし・天下一品コラボ絶好調！・想像メシ「焼き鳥缶親子丼」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
July 21 · 35 min
第100回【ゲスト田中渓さん】鳥羽周作への投資はあり？なし？ガチプレゼン！！
・祝・100回！ちゃん渓登場！・音声コンテンツへの想い・喋るメッシ鳥羽周作・バイク・サーフィン・DJではモテない・料理人への投資のはなし・想像メシ「ツナマヨ冷やし中華」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
July 14 · 36 min
第99回【ゲスト田中渓さん】渋谷のチャラ男が早起きして25キロ走るドMになった理由
・ちゃん渓こと田中渓さん登場！・習慣は意志やストイックさ故ではない・限界を突破してキャパを広げる・ちゃん渓はチャラ男であった・鳥羽周作とちゃん渓は友達になれるか・想像メシ「牡蠣だし醤油TKG」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
July 7 · 56 min
第98回リスナー・スペシャルディナー後編
・チームで届ける料理・地方でのポッドキャストの影響・1人でライブ行けない問題・緻密な火入れ！サカエヤのお肉と2年熟成のメークイン・うまいはなしの今後の展望・サウナ理論のドルチェと鳥羽周作の信念メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
June 30 · 58 min
第97回リスナー・スペシャルディナー前編
・リスナー紹介！クッチーナ魚・副キャプテンアメリカ・マリノア・佐賀県唐津の天才漁師たくちゃん・ポッドキャストを聴くタイミング・番組の目指すところ・伝説の生ニョッキとグルテンフリーペンネ・鳥羽周作の包丁さばきメッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
June 23 · 35 min
第96回天下一品 × 鳥羽周作コラボは史上最高の一品！
・上半期振り返り！新業態sio ²スタート！・こだわりのとうもろこしスープ・鳥羽周作×天下一品コラボ！「すだち香るあっさり冷やし麺」・鳥羽周作流仕事論・✉️「鳥羽周作が考える料理名」・想像メシ「白ナポリタン」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
June 16 · 32 min
第95回 1時間睡眠で料理の勉強会
・蝶野格言クイズ！・果物は冷蔵庫に入れない・お鮨屋さんとの勉強会・料理のことは相談しないはなし・✉️「リスナー・スペシャルディナーの愛ある感想」・想像メシ「ふりかけTKG牛丼」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
June 9 · 25 min
第94回鳥羽周作のカルボナーラは世界一熱くてうまい！
・イマイチモテてないはなし・あつあつカルボナーラのこだわり・✉️「レシピへの思い入れ」・✉️「習慣化する大切さ」・想像メシ「鶏そぼろ丼」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
June 2 · 35 min
第93回ガッデム！みんな、ドンマイ！
・トバシュランコンビニ編　ザクほろシュー殿堂入り・作家の高井さんがsio AOYAMAに来た！・コース料理組み立てのこだわり・手打ちパスタとの向き合い方のはなし・✉️「シェフズテーブルが最高！」・想像メシ「タイ風挽肉炒めごはん」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
May 26 · 28 min
第92回今、日本で一番うまいハンバーガーは福島にある！
・福島県まで洗車に行ったはなし・福島県グルメCow Burgersがうまい・ランクル新シリーズ・✉️「おすすめのニラレシピ」・想像メシ「溶き卵のサッポロ一番みそラーメン」メッセージで番組に参加してください！感想、意見、質問、鳥羽周作に話したいこと、聞いてほしいことなど、いろんなことを鳥羽周作にぶつけてください。＜メッセージフォームはこちら＞ →⁠ https://x.gd/qvCUB ハッシュタグは『 #鳥羽周作のうまいはなし』 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Showing 1–20 of 21 episodes