【＋BOOK TALK】長谷川あかりの料理はなぜバズる？　初エッセイ『タコ セロリ アボカド』込めた思い

「＋BOOK TALK」の今回のゲストは料理家の長谷川あかりさんです。 78万いいねを記録した「酒蒸しハンバーグ」をはじめ、SNSで発表する数々のレシピが話題を集める長谷川さん。 子役として活動した後、栄養学を学び、料理家の道へ。長谷川さんは、食べること、料理することを通して何を学び、いま何を伝えようとしているのでしょうか。 初のエッセイ『タコ セロリ アボカド』に込めた思いから、SNSで多くの人を惹きつけるレシピが生まれるまでの試行錯誤など、長谷川さんならではの「料理との向き合い方」を伺います。 ※こちらの動画は「文藝春秋PLUS」でご覧いただけます。