#36「歴史を乗り越え新たな文化を作る国・フィリピン」後編

「ライン」タロイモの葉の煮込み／「カレカレ」ピーナッツペーストでハチノスや野菜を煮込んだもの／フィリピンパブ／ビザ厳格化／そもそも法制度やルールというのは不公平／ディスカルテ／生き抜くための相互扶助的／海外での出稼ぎ／コールセンター「サクリフィス（自己犠牲）」／「シシグ」豚の耳など細かく刻んで香ばしく炒めた一品／「レッチェプラン」カスタードプリン 【ＭＣ】ママタルト 檜原洋平、大鶴肥満 【先生】日下渉教授（東京外国語大学 大学院総合国際学研究院） 【お店】フィリピンレストラン「ATE」（東京都杉並区西荻南） 次回配信日は調整中です。 ★Xアカウント／https://x.com/mama_dishcovery ★Instagramアカウント／https://www.instagram.com/mama_dishcovery Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices