#442 今だけ！メキシコ独立記念日を祝うお祝い料理（サルシータ/広尾）

チレス・エン・ノガタ 9月16日のメキシコ独立記念日を祝う伝統料理 青唐辛子（ポブラノス）の中に、フルーツやナッツ、挽肉、玉ねぎなどを詰め、クルミのソースをかけ、仕上げにザクロとパセリを散らした料理 メキシコの国旗の色（緑・白・赤）を表している 旬のフルーツを使うため、メキシコでもこの時期のみ食べられる クルミのソースは、ほかのメキシコ料理では見かけない、この料理だけの特別なもの サルシータ（広尾） 孤独のグルメにも出たメキシコ料理店 テクスメクスではない、本場のメキシコ料理を提供する チレス・エン・ノガタは9月30日までの予約限定 ランチ・ディナーOK、¥2,000 こうした情報は私の無料メルマガでいち早くお届けしています