師父商學院 EP62 - 少吃多動竟是減重最大陷阱？看到澱粉就像看到前任，為什麼「不敢吃碳水」反而讓你瘦不下來？猛健樂的真相沒人敢說？ ft.減重醫師 蕭捷健

今天邀請到的來賓，是全台灣最「反差」的減重醫師——蕭捷健醫師。 陽明醫學系出身、擁有國際運動營養學會認證，白天看診、晚上重訓。 表面看起來瘦瘦的，外套一脫卻是一身肌肉。 他把硬核的代謝與內分泌科學，講成連門外漢都聽得懂的故事，也戳破了一堆我們以為理所當然的減重「常識」。 這集我們聊到： ・ 練肌肉不只是為了好看？ ・ 168 的關鍵其實是幾點開始吃？ ・ 同一個食物早吃晚吃結果完全不同？ ・ 減重時到底能不能喝酒？ ・ 為什麼女生幾乎不會有啤酒肚？ ・ 縮胃手術、保健食品到底有沒有用？ ・ 為什麼「適時多吃」反而能一直瘦? 如果你也曾經少吃多動卻卡關、或一直把澱粉當成敵人，這集會徹底翻轉你對減重的想像——重點從來不是跟身體對抗，而是學會跟它溝通。 蕭捷健醫師的《碳水循環減重課》在這裡：https://shifuclass.com/SudwP (結帳輸入：joey300，再折 $300) 追蹤蕭捷健醫師的IG：https://www.instagram.com/drjjshaw/ 本集精彩段落 0:00 預告 0:39 正片開始 1:05 練肌肉的契機、好處？ 7:12 減重跟內分泌的關係？ 11:47 運動是減重的聖經？ 16:18 減重可以喝酒？ 17:53 酒精對人體的影響？ 21:05 168 飲食怎麼吃？ 24:04 生酮飲食很極端？ 26:39 學員的極端減重方式？ 29:09 減重輔導案例 33:48 猛健樂是神藥？ 37:45 怎麼看縮胃手術？ 39:04 三種減重邏輯？ 40:54 減重是場馬拉松？ 參考資料： 空腹有氧單次約多氧化 3 g 脂肪 Vieira AF, et al. Effects of aerobic exercise performed in fasted v. fed state on fat and carbohydrate metabolism in adults: a systematic review and meta-analysis. British Journal of Nutrition. 2016;116(7):1153–1164. 運動強度提高時，碳水供能比例通常提高 Brooks GA, Mercier J. Balance of carbohydrate and lipid utilization during exercise: the “crossover” concept. Journal of Applied Physiology. 1994;76(6):2253–2261. 較早的限時進食可能比較晚的進食窗口有利 Jamshed H, et al. Effectiveness of Early Time-Restricted Eating for Weight Loss, Fat Loss, and Cardiometabolic Health in Adults With Obesity: A Randomized Clinical Trial. JAMA Internal Medicine. 2022 相同高 GI 餐在早晨與晚間可能有不同血糖反應 Stutz B, et al. Glycemic response to meals with a high glycemic index differs between morning and evening: a randomized cross-over controlled trial among students with early or late chronotype. European Journal of Nutrition. 2024. 極低碳轉回高碳後，需要一段時間重新適應 Jansen LT, et al. Prolonged Glycemic Adaptation Following Transition From a Low- to High-Carbohydrate Diet: A Randomized Controlled Feeding Trial. Diabetes Care. 2022;45(3):576–584 飲食限制中安排兩週維持期，可能改善減重效率 Byrne NM, et al. Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men: the MATADOR study. International Journal of Obesity. 2018;42:129–138. 陳修平 FB：https://shifuclass.com/7zOKW 陳修平 IG：https://www.instagram.com/joeychen_888/reels/ 陳修平的師父商學院 Youtube：/@joeychen-shifu 陳修平的師父商學院 FB：https://shifuclass.com/dBiwx 加入短影音研究室 Line 社群：https://lin.ee/NUnFcHd 【 陳修平的師父商學院 Podcast 】 Apple：https://reurl.cc/XQ1O6M Spotify：https://pse.is/88dl3s KKBOX：https://reurl.cc/K97VXM YT業配合作來信：hsiang@shifu.tw -- Hosting provided by SoundOn