EP160：傳遞風土的感動，讓台灣食材說出新故事 - ft. 飲食創業家顧瑋

訂閱節目電子報，得到最新推薦書單：https://rebrand.ly/unicorn2025 ================================= 顧瑋從台大分子醫學碩士出身，在研究所期間她慢慢愛上咖啡，開始研究食材與風味。畢業後她放棄留學，投入台灣在地食材的研究開發，2008年與友人共創「在欉紅」的果醬品牌，接下來陸續有「不二味」、「台灣好食協會」、《米通訊》、「泔米食堂」、「土生土長」、「COFE喫茶咖啡」。她是一個飲食創業家，也是一個台灣在地食材的探險家。 本集請顧瑋來談談，她每一次創業都是發現「這個食材很有趣，那我們可以做點什麼？」的起心動念。那這期間有遇到哪些挫折？哪些人事物激勵了她、影響了她。那些我們視為日常的柴米油鹽醬醋茶，在她眼中是怎樣不同的風貌？ 關於本集，我們的推薦書單： 《土壤的救贖》克莉斯汀．歐森 《提問的邏輯》安藤昭子 《味覺獵人》芭柏．史塔基 ================================= 李惠貞｜線上課程《打動人心的企劃學》 從 30+ 案例中開啟企劃思維，為你的生活精準導航。 https://www.ic975.com/courses/IP01002 Podcast｜https://www.ic975.com/pglink_lagom/ Instagram｜https://www.instagram.com/lagom97.5 Youtube｜https://www.youtube.com/@lagom97.5 線上音頻課｜榮獲金鐘肯定 https://www.ic975.com/course 生活慢慢學計畫｜https://linktr.ee/lagom975 合作來信｜service@ic975.com ====== 節目製作｜陳冬菱 Powered by Firstory Hosting