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你以為清爽健康的葡萄籽油，其實暗藏慢性發炎風險？本集節目深入探討現代人餐桌上最容易被忽視的健康地雷。
放射腫瘤科廖志穎醫師指出，動物實驗發現攝取過量Omega-6多元不飽和脂肪酸，會活化體內的mTORC1訊號路徑，不僅容易引發慢性發炎，更可能刺激棘手的三陰性乳癌生長，甚至可能促進攝護腺癌、大腸癌與肝癌的發展。
在這一集裡，我們為大家完整盤點醫師點名的6大高Omega-6油品，包括Omega-6比例高達72%的葡萄籽油、葵花油、玉米油，以及外食最常見的大豆油、芝麻油與花生油。更重要的是，節目中整理了醫師提出的「換好油3大抗發炎心法」，教大家外食如何避開劣質油炸物、居家烹調優先換成富含Omega-9的橄欖油與苦茶油，以及每週如何補充優質Omega-3，幫助身體建立抗癌防護網。無論是想遠離慢性病、調整體質，還是想為全家人選對油的聽眾，這集絕對必聽！
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