transcript
show notes
員工通過試用期，就能請搬家假、寵物生病假，甚至研擬中的「情侶感情修復假」——這不是科技公司給的福利，而是台灣最缺工的餐飲業。
台灣餐飲業平均離職率高達30至40%，老井餐飲集團卻只有6.5%，新人留任率衝上9成。它不靠最高薪，而是認真搞清楚員工真正在乎什麼。
本集邀請老井執行長巷舜鴻，聊他上任後的「六把火」——每一把都曾引發爭議，最後卻讓留才數字節節上升。其中最讓人意外的，是每年全額補助績優員工出國滑雪，累計417人次、砸下2700萬。
「我不知道怎麼教你克服困難，但滑雪可以！那麼高的坡都下來了，客人客訴有什麼好怕的？」他笑說。
聽完這集你會知道：
1.員工福利怎麼設計，才能「有效激勵」，而不只是人人有獎？
2.砍獎金、取消員旅引發離職潮——他怎麼度過那場危機？
3.通膨成本升高，還要增加特殊假，怎麼說服老闆點頭？
【本集重點】
02:42｜搬家假、寵物假、情侶情感修復假，為何老井餐飲敢給這些假？
21:07｜砍年資獎金引發離職潮，他怎麼面對那段最難熬的時刻？
31:32｜花2700萬送員工去滑雪，老井為的是什麼？
35:48｜吃飯30分鐘不刷退，為這件事他跟董事長槓上了
39:40｜留才6.5%離職率的財務邏輯——用數字說服老闆
【本集金句】
「所有福利都要產生動力，不是人人有份，而是讓努力的人被看見。」
#幸福職場 #留才 #老井餐飲 #企業文化 #員工福利 #快樂工作人 #餐飲業 #人才永續 #離職率 #巷舜鴻
🎙️ 主持人：天下學習主編 吳佩旻
🎙️ 來賓：老井餐飲集團執行長 巷舜鴻
🎧 製作團隊：張雅媛、邱宇豪、姜雯
＊快樂工作人收聽心得問卷熱烈募集中：https://pse.is/9glls7
＊燒肉店如何靠「６把火」改革舊制，提升新人留任率破九成：https://pse.is/9glm5z
＊申請加入台灣人才永續行動聯盟（TIT）：https://web.cheers.com.tw/event/talent/
＊訂閱天下學習電子報：https://user281896.pse.is/8llhat
＊《快樂工作人》LIVE Podcast 直播，加入LINE會員互動：https://lin.ee/iD0rAw5
＊意見信箱：bill@cw.com.tw
Powered by Firstory Hosting
