第22話　食事作法は禅から、麺を音を立てる理由

日本人が器を持って食べる理由も、麺を音を立てて啜る理由も、実は同じところから来ています。 物音一つ立てずに食事をする——そんな修行が行われていた禅寺がありました。そこで、麺だけが音を立ててよいものだったんです。 なぜなのか。今日はそんなお話です。