Chaque livre d'Organizen devient un podcast. Débats, analyses et stratégies pour les restaurateurs, managers, indépendants et développeurs en quête d'équilibre. Produit par Samuel Barbot
Chaque saison forte, un pic de fêtes ou une période de forte demande, peut devenir le meilleur trimestre de l'année, à condition de s'y préparer avec méthode...
Depuis que la frontière entre le présentiel et le digital s'est effondrée, un événement pensé pour un seul public en laisse forcément une partie de côté...
Les orages se multiplient, les animaux se cachent sans raison, des ombres glissent entre les arbres : Élodie sent que quelque chose s'est réveillé dans sa ville...
Trois enfants, un pouvoir sur la trame du réel, une entité qui refuse de les laisser exister : Eleanor Moon compte ses enfants du regard à chaque seuil franchi...
Horaires à contre-courant, fatigue permanente : dans l'hôtellerie-restauration, la vie amoureuse ressemble souvent à une addition qui ne tombe jamais juste...
Vingt-cinq ans de restauration, d'innombrables saisons, et une question qui revenait sans cesse : comment trouver l'amour quand son rythme va à contre-courant du reste du monde ? Dans cet épisode...
À Ballanroe, personne ne regarde vraiment le château de Dunmore, même la veille de Samhain quand Nora et Maeve creusent leurs lanternes de navet sur le chemin des ruines...
Et si la prochaine croissance ne dependait pas du budget publicitaire ? Les methodes qui ont fait Dropbox et Airbnb, expliquees et ramenees a une petite structure : boucles de parrainage, tests rapides...